1樓：重慶渝味楠老火鍋
現在很多創業者都想要開一家加盟火鍋店，但是又擔心自身的經驗不足。**鍋店其實大多數都是從沒有經驗做起的，經驗都是慢慢累積起來的，開一家火鍋首先你的味道肯定是基礎，其次就是看管理者如何去經營。所以即使你沒經驗也是可以開好火鍋店的，只不過需要注意管理經營的方法.
選址問題
首先開店需要著重考慮的方面就是選址，一個店的主要客源在於周邊，周邊人群是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方。
品牌是你最大的靠山
加盟是一個互利互惠，合作共贏的方式，選擇一個正規的火鍋品牌，所有的合作款項都是透明的，不存在欺詐加盟商的行為。並且，選擇知名度越高的品牌，往往自帶人氣支援，開店即有人氣。
經營理念不同
自身與品牌的經營理念不同，還是要切實選擇合適的才是更好的，不是品牌好就適合你，後期產生分歧往往都會關門大吉。
保證資金週轉順利
火鍋店資金週轉不過來的話就會造成火鍋店的流動資金不足，流動資金不足則會導致火鍋店的資金鍊斷開，這一系列的資金問題影響火鍋店的正常經營，所以，保證資金週轉順利是很重要的。
產品**量和顧客需求量
瞭解原料**、廚房生產能力和顧客用餐情況，尤其是產品**量和顧客對菜品的需求量，有些菜品會供少於求，這要注意此類菜品採購的增加，有些菜品供過於求，則減少這類菜品的**。
管理制度
1、明確管理幅度,確定管理層次;
2、實行專業分工,以火鍋經營為中心;
3、堅持統一指揮,職權責任相結合;
4、要符合精簡、有效、統
一、協調的要求;
5、講究服務技能技巧和服務效率。
充分利用門店
火鍋店除了用餐區、調料區和吧檯之外，還有不少空餘地方，這些地方可以用來裝飾、擺放綠植、存放器具等。充分利用好店裡的一切空地，精心設計座椅，裝飾，綠植，器具的擺放，將門店的利用率達到最大化的同時，也美化了店裡的用餐環境。
新手**鍋店注意什麼？新手想要開好一家火鍋店說難不難，說容易也不容易，需要經營者一步一個腳印，用心經營，方能成功！
2樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，不管是魚火鍋，還是串串火鍋，牛肉火鍋，毛肚火鍋等等，其實都是屬於火鍋範疇，本質還是火鍋，因為火鍋講究的是百味一鍋，而魚火鍋不過是一個細分經營路線而已。
所以，**鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮物件，但這裡有幾個注意事項望君注意：
一、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
二、選址（要注意的是，**量大未必就是好門面，非常重要）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
五、別選網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（打造食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
3樓：四川萬通汽車學校
首先是你的地理位置，只要位置選得好，離人群多的地方都還是比較能夠開得走，在一個就是魚火鍋要保證現殺，不要死魚，不為了那麼一點點小利潤讓店裡回頭客越來越少。還有就是服務員的熱情態度。
開成都魚火鍋加盟店需要注意哪些問題?
4樓：匿名使用者
開成都魚火鍋加盟，需要注意哪些問題需要，但是到工商局辦理衛生
5樓：古月飛
**鍋店，第一選店址是很重要的，一定要注意哦
6樓：我勒個去啊
你要觀察一下哪個品牌的魚火鍋最好吃哪個品牌了，生意好你就加盟哪個品牌。
7樓：莽也
需要對加盟費等各項合同進行約定，對店面的選擇要選好址，找有經驗的人進行管理。
8樓：xin8_隨遇而安
味道一定要好，夠麻夠辣，注意店內的衛生問題和服務人員的態度。
9樓：決戰開始
首先你的選址一定要是有人熱鬧會去吃飯的地方，這樣才會有客源，其次就是味道，你一定要去親自嘗試，做最好的味道，食材也是不能偷工減料
10樓：匿名使用者
要注意很多的店面吶，位置啊，還有口味呀，衛生啊，這些都要注重才可以的。
11樓：匿名使用者
首先地理位置要好，**密集，然後食物要新鮮。
12樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，不管是魚火鍋，還是毛肚，牛肉，鴨腸，或者所謂的市井火鍋，旋轉火鍋等等，其實都是屬於火鍋範疇。
其次，開一家火鍋店，確實有許多注意事項，加盟要避坑，注意幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助，也祝你找到真正靠譜的品牌：
一、網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
二、建議採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、選址（**量大未必就是好門面）
五、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
注：以上朝天門火鍋原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），謝謝。
13樓：匿名使用者
回答：注意加盟店的位置和**動的稀疏自己交通便利不
開一家成都魚火鍋加盟店要注意什麼問題呢?
14樓：匿名使用者
1、選擇合適的有潛力的加盟品牌加盟。
2、選擇位置好的商鋪。
3、準備足夠的加盟資金和鋪面租金以及裝修和裝置資金。
4、學習必須的技術。
15樓：萌萌情感育兒
最主要的一個就是味道好不好，還有就是食材是否新鮮，這個比較重要
16樓：jin大
主要要看好口岸，這個最重要。
17樓：朝天門火鍋加盟
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
首先，不管是魚火鍋，還是毛肚，牛肉，鴨腸，或者所謂的市井火鍋，旋轉火鍋等等，其實都是屬於火鍋範疇。
其次，開一家火鍋店，確實有許多注意事項，加盟要避坑，注意幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助，也祝你找到真正靠譜的品牌：
一、網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
二、建議採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、選址（**量大未必就是好門面）
五、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
注：以上朝天門火鍋原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），謝謝。
18樓：嗨丶zh先生
1. 火鍋店的核心競爭力是鍋底的味道，其他（食品衛生、用餐環境、服務員的顏等等。。。）在鍋底的味道面前是如此弱小。。。
所以請務必不要吝惜錢財找一個靠譜的鍋底師傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我，陝西和四川的辣椒味道的差別在我看來比巨峰葡萄和提子的差距還大，而漢源之外產地的花椒味道都遜斃了。鑑於在帝都基本沒見過覆蓋厚厚一層牛油的紅鍋，親，麻煩地溝油裡好歹摻點牛油好麼？
2. 餐具神馬的就用最普通的白瓷和竹筷好了，刷不乾淨的玻璃蘸碟和燙死人的不鏽鋼筷子要命啊有木有。
3. 火鍋店的妙處就在於可以少僱伙頭師傅並把更大的店面留給吃客，所以別心一動又加個烤串啊飛餅啊啥的，顧客不是神馬，他們只有一個胃，吃了這些就會少吃火鍋啊！（而老闆你的成本又飆升了。。。。
）記住如果沒人來吃火鍋，一定是你的火鍋不夠好，而非你給顧客的選擇不夠多！另外，管好後廚那些偷菜的。
4. 準備個稀飯並賣6-8塊錢一小碗，別看他貴，銷路大大地有。
5. 別搞他十七八種小料，能做好一兩種祕製小料的味道就算很有能耐了
新手開魚火鍋店需要注意什麼?
19樓：中國加盟網
新手開魚火鍋店面，需要考察總部是否至少擁有1家存活了8個月以上的直營店。
同時需要考察總部店面選址能力
選址重要的原因：選址決定了店面是否能夠吸引客戶的先決條件；總部對選址的支援程度也反映出總部的經營實力。
一、多種模式發展
隨著消費者的物質需求越來越高，單憑一份魚火鍋是無法長久吸引到他們的。所以我們開店也要摒棄單一的銷售模式，在賣魚火鍋的同時，可以售賣市場上人氣較高的單品、小吃，根據當地特產來售賣。
二、善於總結
其實很多人都是初次開店，之前也沒有經營技巧。但是我們要是想要有長久的發展，就要不斷地去犯錯吳，不斷地去糾正錯誤。而各位想要賺錢，那就一定要多去試錯，多去總結思考。
通過這種不斷犯錯、不斷糾正的過程，才能夠讓我們門店得到成長。
三、定製化內容
想要讓自己的魚火鍋店賺到錢，首先就得有目標。瞭解我們針對的目標人群，根據他們的需求來提出定製化內容。就比如我們針對學生，我們可以推出特惠**，平時的可樂飲料也可以進行贈送，增加使用者粘性。
而針對白領層次，營養健康尤為關鍵，在膳食上要做的平衡。而針對不同消費人群做出的定製化內容，自然更受歡迎。
希望我的回答可以幫助你！
20樓：wdm戈壁紅柳
一手開魚火鍋店，需要注意什麼？需要注意事項就是衛生和火鍋的品質
21樓：匿名使用者
要開魚火鍋店一定要注意宣傳，還有它的**一定要符合消費者的需求。
22樓：匿名使用者
首先你要證件齊全，消防安全做到位。然後就是看你的味道做得怎麼樣了
23樓：重慶渝味楠老火鍋
首先火鍋店屬於餐飲，隨著現在人們的生活水平的日益提升，人們對於自己物質生活方面也是開始越來越注重，他們更加追求新鮮、環保的食品。所以要想在現在的社會中商業市場中佔據一定的商業市場份額，就要從食材源頭出發，在確保火鍋的美味的基礎之上，致力為消費者提供綠色營養的食品。
如果火鍋店沒有自己的特色味道，那顧客也只能是吃飽了肚子，不會有再來一次的想法。這樣的火鍋店肯定做不長久。火鍋店除了菜品本身味道以外，還可以在配菜、蘸料、服務等其他方面做文章。
讓顧客品嚐到不同風味和特色。
成本和效益永遠是兩個最受關注的問題，火鍋店房租(一般房租佔到營業額的10%-15%)、原料採購、水電氣暖、員工工資、各類稅收等都是日常開支裡不可避免的。其他的細節要靠平時宣傳和對員工的培訓減少鋪張浪費，達到節省開支的目的。只有做好成本控制加上穩定的客源，才能保障火鍋店的穩定盈利。
開成都魚火鍋加盟店需要注意哪些問題
開成都魚火鍋加盟，需要注意哪些問題需要，但是到工商局辦理衛生 古月飛 鍋店，第一選店址是很重要的，一定要注意哦 我勒個去啊 你要觀察一下哪個品牌的魚火鍋最好吃哪個品牌了，生意好你就加盟哪個品牌。 莽也 需要對加盟費等各項合同進行約定，對店面的選擇要選好址，找有經驗的人進行管理。 xin8 隨遇而安 ...
火鍋加盟要怎麼選擇，火鍋加盟店怎麼選？
選擇加盟乙個行業，首先要對行業前景進行了解，然後再選擇具體的火鍋品牌。選擇火鍋品牌同樣也要對其品牌的規模以及發展前景進行深入了解，最終確定加盟的火鍋品牌。火鍋這個行業就不用多說了，選擇加盟投資的人也是越來越多。加盟串串類火鍋有5點需要特別注意！首先自己要願意從事餐飲行業並賦有創業精神 第二有投資專案...
新手加盟火鍋店需要注意什麼，新手創業開火鍋店有哪些風險？需要注意什麼？
1 記得要盲目選擇品牌 網紅快招類 2 火鍋店定位 精品或市場 3 選址至關重要 如果沒有相關經驗，可以向品牌求助 4 推地半徑三公里 打造老客戶 5 火鍋風味的微調 適合地方風味 擴充套件資料 注意事項 1 獨特味道 飲食的本質是品味。不同的地區和消費群體有不同的口味偏好。滿足顧客的口味偏好是火鍋...