1樓：你好
金針菇是我們生活中很常見的食用菌，口感非常的獨特，很耐嚼。由於經常吃金針菇，有些人會多買一點放在家裡，時間長了有的金針菇顏色有點發黃，但氣味沒有明顯的變化，擔心變質，吃了對身體有危害。那麼，金針菇放久了還能吃嗎？
下面咱們就來看看吧。
1、沒壞就能吃
金針菇本身的顏色是偏乳白色，可能放了幾天後顏色會偏向於黃色，只要金針菇沒有爛沒有長霉也沒有其他的異味都是可以吃的，而且就算你發金幣針菇好像變大了也是沒事的，菌類本身就適合溫度較低的環境生長，它的根上還有它自身生長所需要的營養物質，所以金針菇就算是在不冰箱中也是可以生長的，如果遇到這樣的情況，也是可以吃的。
2、營養會降低
當然像這種食物吃新鮮的是最好的，金針菇發黃說明它的營養成分在慢慢流逝，營養價值也當然沒有新鮮的金針菇高了，而且很可能口感也變差了很多，但是這樣的金針菇不會產生有毒物質，吃之前最好是弄熟之後使用，以免有細菌殘留。所以金針菇最好不要放太久，最好是吃多少賣多少。
3、溫馨小提醒
金針菇一般放不了幾天，特別是在天氣熱的時候最好是放在冰箱裡面，放在外面估計一天不到可能就壞了，放在冰箱的保鮮室應該可以放三天左右，但是最好放冰箱之前不要經根去掉，也不要洗金針菇，更不要把金針菇弄傷，這樣儲存的時間會久一點。
金針菇好消化嗎
1、不易被消化
金針菇確實不容易被人體消化，但是並不是不消化，而且金針菇的營養價值確實很高。金針菇中含有一種不容易被消化的真菌多醣，真菌多醣其實是一種膳食纖維，但是人體的消化系統確實很難講這種物質消化掉，但是這種物質能促進人體腸胃的蠕動並且能促進消化。
2、要細嚼慢嚥
很多人吃金針菇沒有過多咀嚼，因為金針菇像麵條，而且韌性很強，所以很多人就直接將金針菇吞下去，這時候就會發生吃進去是什麼樣的拉出來也是什麼樣的情況了，所以盡量子吃金針菇的時候洗腳蔓延，多咀嚼幾下，這樣不僅對腸胃有好處，還能充分吸收金針菇的營養，不管是什麼時候吃金針菇，都要細嚼慢嚥。
3、溫馨小提醒
金針菇的營養的確豐富，但是並不是所有的人都可以吃的，金針菇性寒，所以脾胃虛寒的人盡量少吃，還有關節炎患者也不能吃多了金針菇，而且一定要控制吃金針的量，就算再喜歡吃也不要吃多了。
2樓：匿名使用者
1 生的金針菇隔夜能吃。 金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。煮熟的隔夜金針菇不宜食用。
金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。 金針菇洗完能放多久 2 若是存放在冰箱冷藏區，一兩天左右。 金針菇放不了多久，兩天左右就會被空氣中的細菌等有害物質滋生，出現變黑情況，要保持鮮味的話，還是當天解決好。
另外，放在冰箱的上層裡，只能起到保鮮作用，溫度不是很低，應該是5℃以上，所以存放也就兩天左右，之後質量就不好了。 金針菇如何儲存過夜 3 1、真空冰箱冷藏，買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。 2、如果是真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
3、鹽水浸泡儲存，新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一周左右。
3樓：同樂樂不如眾樂樂
看你如何儲存，第二天看顏色，聞氣味，如果有不好的味道就不要食用了。
4樓：曹仙
很多人可能前一天晚上做的菜沒有吃完又捨不得扔掉就可能會放在冰箱裡第二天吃，但是很多菜是不能隔夜吃的，很多菜隔夜後就會產生有毒的物質，特別是一些綠色的蔬菜千萬不要炒熟後放到第二天吃，有的食物不是綠葉蔬菜，但是又屬於蔬菜，很多人就不知道能不能放到第二天了，比如說金針菇，那金針菇隔夜後能不能吃呢？
金針菇隔夜能吃嗎？熟的金針菇第二天能吃嗎？(1)
1、最好不要吃
可能很多人吃不完的菜總是捨不得扔掉，就會放到第二天，而熟的菜隔夜後就容易滋生細菌，而且很容易產生有害物質，特別是蔬菜，金針菇也不要隔夜吃，也會產生有害的物質，而且剛剛做好的金針菇當然是營養最為豐富的，過了一晚後營養會大打折扣，而且口感也會變差很多，還可能會滋生大量的細菌，吃了可能會帶來身體上的不適，關鍵是菜色也會變差很多。
金針菇隔夜能吃嗎？熟的金針菇第二天能吃嗎？(2)
2、不吃時儲存
如果你發現你做好的時候多了吃不完，在你還沒有吃的時候就用保鮮盒將金針菇裝起來，待其冷卻後放入冷藏室儲存是可以的，這樣可以避免金針菇與空氣過多接觸，可以避免有害物質的產生，也能減少細菌的產生，所以如果吃不完就提前儲存，只要吃過後就不要放到第二天，吃不完就倒掉。
金針菇隔夜能吃嗎？熟的金針菇第二天能吃嗎？(3)
3、新鮮時儲存
金針菇最好是不要炒熟了儲存，買回家的新鮮金針菇直接儲存會更好，儲存之前不要洗，也不要切去根，也不要用保鮮膜密封，只需要將金針菇用盤子裝好放在冰箱裡就可以了。
金針菇洗了第二天能吃嗎
5樓：一葉小船
1.洗多了金針菇能過夜嗎
一般並不建議過夜。
金針菇洗了之後是不建議過夜儲存的，因為金針菇清洗之後會流失部分營養成分，且滋生了一定量的細菌等有害物質，無論是放置在常溫下還是冰箱中，都會產生大量的有害物質，還有可能出現異味、腐爛等變質情況，食用的話會刺激人體腸胃，影響自身健康，一般建議金針菇清洗後趁早食用，口感和營養都是比較上乘的。
2.金針菇洗了變黃了還能吃嗎
沒有變質情況是可以食用的。
金針菇洗了之後變黃了，只要是沒有變質情況都是可以食用的，這主要是因為存放時間過長，金針菇中的葉黃素受到了破壞引起的，並不會產生有毒物質，只是在口感和營養上不如新鮮的好，但若是有明顯的發酸、腐爛等變質情況，那麼是不建議食用的，最好直接丟棄。
3.金針菇能放冰箱多少天
看情況。
若是沒有清洗的新鮮金針菇，放置在冰箱中存放的話，一般可放7-15天左右，因為冰箱溫度較低，在2-6℃之間，能夠對細菌等微生物有所抑制，從而延長食物的儲存時間。
若是清洗了的金針菇，即使存放在冰箱中儲存時間也不宜超過24小時，以免出現異味、腐爛等變質情況，另外，也可將金針菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再控乾水分放入冰箱中，可適當的延長儲存時間。
6樓：liuyun流雲流年
一般不建議吃。
金針菇洗了之後是不建議過夜儲存的，因為金針菇清洗之後會流失部分營養成分，且滋生了一定量的細菌等有害物質，無論是放置在常溫下還是冰箱中，都會產生大量的有害物質，還有可能出現異味、腐爛等變質情況，食用的話會刺激人體腸胃，影響自身健康，一般建議金針菇清洗後趁早食用，口感和營養都是比較上乘的。
如果買多了，沒有清洗過的放入冰箱冷藏室可以儲存7～15天左右；若清洗過的則不宜超過24h，但放入淡鹽水浸泡10分鐘以放入冰箱冷藏室儲存，再控乾水分可適當延長儲存時間。
7樓：籽曦士多啤梨蛋撻
金針菇洗完之後，第二天最好不要食用，應該當天洗了，當天吃，因為金針菇清洗之後會流失部分營養成分，如果放到第二天，會滋生一定的細菌等有害物質，無論放置在常溫下，還是放在冰箱中，都會產生大量的有害物質，還有可能出現變質，腐爛等情況，適應後會刺激人的腸胃，影響自身的身體健康。
8樓：無言
應該可以，最好放冰箱保鮮，現在天氣大了，就算是沒有水放一晚上都會變質，跟別說沾了水的東西，第二天拿出來以後先摸一下看看黏不黏手，然後問一下有沒有怪味，沒有問題的話就可以吃。
9樓：匿名使用者
聞一聞，沒啥事吃吧，那玩意不酸就沒事。
10樓：匿名使用者
不建議吃了，因為菇類的洗了之後隔夜很容易滋生細菌的，食用會影響身體健康
金針菇洗完第二天還能吃嗎
11樓：一葉小船
1.洗多了金針菇能過夜嗎
一般並不建議過夜。
金針菇洗了之後是不建議過夜儲存的，因為金針菇清洗之後會流失部分營養成分，且滋生了一定量的細菌等有害物質，無論是放置在常溫下還是冰箱中，都會產生大量的有害物質，還有可能出現異味、腐爛等變質情況，食用的話會刺激人體腸胃，影響自身健康，一般建議金針菇清洗後趁早食用，口感和營養都是比較上乘的。
2.金針菇洗了變黃了還能吃嗎
沒有變質情況是可以食用的。
金針菇洗了之後變黃了，只要是沒有變質情況都是可以食用的，這主要是因為存放時間過長，金針菇中的葉黃素受到了破壞引起的，並不會產生有毒物質，只是在口感和營養上不如新鮮的好，但若是有明顯的發酸、腐爛等變質情況，那麼是不建議食用的，最好直接丟棄。
3.金針菇能放冰箱多少天
看情況。
若是沒有清洗的新鮮金針菇，放置在冰箱中存放的話，一般可放7-15天左右，因為冰箱溫度較低，在2-6℃之間，能夠對細菌等微生物有所抑制，從而延長食物的儲存時間。
若是清洗了的金針菇，即使存放在冰箱中儲存時間也不宜超過24小時，以免出現異味、腐爛等變質情況，另外，也可將金針菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再控乾水分放入冰箱中，可適當的延長儲存時間。
12樓：
金針菇洗完第二天，當然是不可以吃的。因為金針菇洗完第二天會發生腐爛的。所以當然是第二天是不能再吃的。
13樓：情感諮詢
是沒有什麼影響的，最好就是把它放在冰箱裡冷藏比較好一些，這樣能夠放的更久。
14樓：秋天的鋼蛋子
你可以用手摸一下，如果有滑膩感了，那麼一定是不能吃了，如果沒有滑膩感，用熱水焯一下還是可以吃的。
15樓：
你好，金針菇洗完，最好是把水分控乾，用保鮮膜封住，放冰箱冷藏，這樣第二天還是可以吃的
16樓：
金針蘑洗完第2天還能吃嗎？今天抹，洗完第2天都會變質，都會爛了，那就別吃了。
17樓：索渺
金針菇洗完第二天還是可以吃的之前清理一下把捏住和不乾淨的地方摘除任何一次。
18樓：曾奕新
我覺得應該是幾月的，還是要看自己的想法，每個人都是不一樣的
洗過的金針菇隔夜還可以吃的嗎
19樓：桑葉孤吉
早 上去市場購買了一些新鮮金針菇，一不小心買多了吃不完，而金針菇過夜的話是可以吃的嗎？金針菇洗完能放多久呢
金針菇1
金針菇過夜能吃嗎
生的金針菇隔夜能吃。
金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。煮熟的隔夜金針菇不宜食用。金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。
2金針菇洗完能放多久
若是存放在冰箱冷藏區，一兩天左右。
金針菇放不了多久，兩天左右就會被空氣中的細菌等有害物質滋生，出現變黑情況，要保持鮮味的話，還是當天解決好。另外，放在冰箱的上層裡，只能起到保鮮作用，溫度不是很低，應該是5℃以上，所以存放也就兩天左右，之後質量就不好了。
3金針菇如何儲存過夜
1、真空冰箱冷藏，買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。
2、如果是真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
3、鹽水浸泡儲存，新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一周左右。
4金針菇泡了一下午還能吃嗎
沒爛可以吃。
金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱裡，可是幾天後發金幣針菇居然長長了，所以很多人覺得很奇怪，覺得應該不能吃，這樣的金針菇其實是可以吃的，。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質特別是在溫度較低的環境下不但不會腐爛，而且會生長，這是正常的現象，所以只要金針菇沒有爛，就可以放心食用。
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