化學研究課題 碳酸飲料對人體的影響

2022-01-02 06:40:19 字數 6089 閱讀 1213

1樓:陽521雨

1、碳酸飲料成分

碳酸飲料主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質,還有白糖、香料、有些含有咖啡因,人工色素等。除了醣類能給人體補充能量外,充氣的「碳酸飲料」中幾乎不含營養素。

一般也不含維生素和礦物質。

(1)、碳酸的好處

比如時下再次開始流行的鹽汽水,原來是我們小時候為補充夏天流汗失去的鹽分水分而常喝的飲料。從科學的角度分析,它對高溫下工作、出汗太多的人群來說,有著比白開水更好的作用。出汗多容易流失鈣,當每小時汗液中流失鈣在100毫克以上的時候,就容易出現手腳、肌肉抽筋。

這時候喝白開水沒有任何作用,而喝鹽汽水則能迅速補充大量流汗失去的鹽分和鈣,緩解抽筋問題。 而且,在我們運動過後或夏天很熱的時候,喝完碳酸飲料會通過打嗝的方式釋放我們體內的熱量,會使人感到很涼爽,舒服!

(2)、碳酸的壞處(灰常多)

①易造成肥胖:碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分,一小瓶熱量就達到一二百千卡,經常喝容易使人發胖。

②損傷牙齒:軟飲料中的酸性物質及有酸性醣類副產品會軟化牙釉質,對牙齒齲洞形成起到促進作用。如果牙釉質軟化,再加上不正確刷牙、磨牙等陋習,會導致牙齒損壞。

③影響消化:碳酸飲料喝得太多對腸胃非但沒有好處,而且還會大大影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時,對人體內的有益菌也會產生抑制作用,所以消化系統就會受到破壞。

④導致骨質疏鬆:碳酸飲料的成分,尤其是可樂,大部分都含有磷酸。通常人們都不會在意,但這種磷酸卻會潛移默化地影響你的骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。

⑤易導致腎結石:飲用了過多含咖啡因的碳酸飲料後,小便中的鈣含量便大幅度增加,使他們更容易產生結石。如果服用的咖啡因更多,那麼危險就更大。

人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的,可是飲用了含咖啡因的飲料後,將這些也排出體外,使得患結石病的危險大大提高了。

總之,碳酸飲料對人體既有利也有弊,我們可以喝它,但不能常喝!

2.人體的骨骼和牙齒主要成分:

都是陽離子主要為ca2+的化合物。

牙釉質、牙本質的主要成分是牙磷灰石(羥基磷酸鈣)。成骨則以碳酸鈣為主。當然還有其它物質,如有機物等。

附:雞蛋殼可以代替牙齒,還有魚刺,成分是相同的

2樓:摩羯座

碳酸飲料幾乎沒有什麼好處,碳酸根會結合體內的鈣離子生成碳酸鈣,人體內的鈣就會流失。 牙齒和骨骼中的主要成分是羥基磷酸鈣。生活中應該是找不到成分相同的東西,應為羥基磷酸鈣只存在於動物體內,只能找到硬度相似的東西。

長期喝碳酸飲料對身體有什麼影響

3樓:匿名使用者

三、影響消化碳酸飲料的製作原理就是二氧化碳的抑制作用,的確,二氧化碳本身對一些細菌是有抑制作用的,這樣的話保證飲料的安全性。但是長期的飲用之後,身體腸道裡面的一些有益菌也會受到抑制。這樣我們的消化能力就會隨之減弱,進而影響其他器官的發展。

最後無論是從最初的牙齒、後來的腎臟以及骨骼或者消化能力的因素來看,碳酸飲料都不適合經常喝。

4樓:媛你三冬暖

1、影響消化系統

無論什麼口味的碳酸飲料,都會有讓你有很刺激,很爽的感覺。而碳酸飲料喝得太多,同樣也在對你的消化系統產生刺激。同時,冰涼的水分加上大量的二氧化碳會使人腹脹,降低食慾,造成胃腸功能紊亂等一些列問題。

2、導致早發骨質疏鬆

碳酸飲料導致骨質疏鬆的報道屢見不鮮,主要是由於攝入碳酸飲料時,會攝入大量的磷酸,這會導致體內的鈣磷比例失調,體內的鈣會被磷侵占,導致體內鈣質流失,引發骨質疏鬆。有調查顯示,長期大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是普通青少年的3倍,骨骼健康受到影響。

3、增加腎臟負擔

碳酸飲料大多都含有大量糖分和新增劑,如果長期飲用會給我們的腎臟帶來很重的負擔,日積月累甚至影響腎臟功能。

4、損傷牙齒

碳酸飲料中含有的酸性物質以及新增物質會軟化牙釉質,促使牙齒發生齲齒的可能性。

擴充套件資料:

不適合喝碳酸飲料的人:

1、婦女不宜。

常飲含咖啡因飲料的婦女難以受孕,喝可樂又吸菸的婦女懷孕更難,故育齡婦女不宜飲用。

2、孕婦不宜。

咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發育,喝可樂過多,生下的嬰兒往往體重偏輕,自然死亡率較高。

3、老年人不宜。

可樂有利尿作用,可使鈣的吸收減少一半。老年人經常飲用含咖啡因的飲料,會加劇體內鈣質的缺乏,引起骨質疏鬆,容易骨折。

4、高血壓患者不宜。

飲含咖啡因的飲料過多,會使血脂公升高,容易加劇動脈硬化。高血脂患者多飲,會加速病情的惡化。

人民網-每天一罐碳酸飲料 乙個月後身體會有什麼變化?

5樓:魚要糧

長期喝碳酸飲料對身體的影響如下:

1、長期飲用碳酸飲料,會導致牙齒鬆動甚至脫落。

2、長期飲用而不注意清洗牙齒,還會引起齲齒的風險。

3、長期飲用碳酸飲料,導致鈣、磷比例失衡將會影響成骨的發育。

4、由於磷更易被人體吸收而更難被人體排除,當人在長期大量攝入磷酸後,身體對鈣的吸收就會受到一定程度影響,容易導致鈣、磷比例失衡,進而會影響鈣鹽在骨質中的沉積,導致骨質疏鬆。當碳酸飲料喝多了的人群在進行跑步、舉重等劇烈運動的時候,骨頭往往會因為承受過大的外力作用突發骨折。

擴充套件資料:

五種情況下喝碳酸飲料很傷身:

1、懷孕時

碳酸飲料裡面含有色素、防腐劑、過量的糖份,容易造成孕婦的血糖過高,很可能造成流產。而大家都愛喝的可樂,含有磷酸,容易搶走人體的鈣質、加重孕婦體內的鈣流失,不利於胎兒的發育。

2、來月經時

在碳酸飲料中含有大量的磷酸鹽同體內鐵制裁產生化學反應,使人體內鐵質難以吸收。人體缺鐵,就會容易出現經期乏力,疲憊,精神不振等情況,甚至會出現痛經的現象。而碳酸飲料中常見的咖啡因更可能讓經期中的女性產生頭痛現象。

3、更年期

女人在更年期,由於卵巢功能的衰退,雌激素分泌不足,易導致骨質疏鬆,所以此時期的女性不宜喝碳酸飲料,避免對骨骼造成進一步的傷害。

4、患有高血壓和心臟病

患有高血壓和心臟病等疾病的女性喝碳酸飲料時,會給身體帶來更大的負擔。

5、有糖尿病

碳酸飲料裡滿滿都是糖分,這對糖尿病患者來說是大忌,這種高糖飲料喝了以後,會加重病情。

人民網-別把汽水當水喝!常喝碳酸飲料當心骨質疏鬆

人民網-第255期:常喝碳酸飲料讓你提早骨質疏鬆 yes or no?

人民網-五種情況下喝碳酸飲料很傷身

6樓:小徑路人甲

經常喝碳酸飲料的危害有:產生依賴性、損傷牙齒、影響消化、造成骨質疏鬆、導致腎結石等。具體如下:

1、產生依賴性。碳酸飲料由大量的食品新增劑構成,例如色素、甜味劑、酸度調節劑等物質,這些人工合成的物質對身體沒好處。

2、損傷牙齒。碳酸飲料不僅含糖,還有大量的碳酸成分。這些酸性物質和糖分會軟化牙釉質,並且糖分會造成齲齒。

3、影響消化。碳酸飲料會影響消化系統。二氧化碳雖然可以抑制飲料中的細菌,但同時可以抑制胃腸道的菌群均衡。

4、導致骨質疏鬆。碳酸飲料基本都含有磷酸,磷酸能影響體內鈣的吸收,攝入過多會導致體內鈣磷比例的失調。

5、易導致腎結石。碳酸飲料中一般都含有咖啡因,攝入過多的咖啡因會導致尿液中的鈣離子含量增加,容易產生結石。

以下人群不能喝碳酸飲料:

1、患有糖尿病的女性 因為碳酸飲料中含有大量的糖分,患有糖尿病的女性要禁喝,避免加重病情。

2、月經期間的女性 在汽水中含有大量的磷酸鹽同體內鐵製產生化學反應,使人體內鐵質難以吸收。人體缺鐵,就會容易出現經期乏力,疲憊,精神不振等情況,甚至會出現痛經的現象。而汽水中含有的咖啡因更可能讓經期中的女性產生頭痛現象。

3、哺乳期的女性 處於哺乳期的女性不宜喝碳酸飲料,容易影響乳汁,進而影響嬰兒的健康。

4、絕經期的女性 因為在絕經期的女性由於卵巢功能的衰退,雌激素分泌不足,易導致骨質疏鬆,所以此時期的女性不宜喝碳酸飲料,避免對骨骼造成進一步的傷害。

5、患有高血壓和心臟病的女性 患有高血壓和心臟病等疾病的女性要禁喝碳酸飲料,以免給身體帶來更大的負擔。

7樓:鳳漫望晴雪

為增加糖的溶解量,也為滿足以肉食為主的西方人補磷的需要,碳酸飲料往往都加入大量磷,(可從產品說明看出)。如果以穀物為主的人,長期喝就會造成鈣流失。此外因含糖高,熱量也高。

如果確實喜歡喝,那就同時要大量喝牛奶和加大運動量。

8樓:姒迎寧寒松

長期飲用碳酸飲料對身體的危害相當嚴重。我身邊就有病例:有患甲狀腺亢進症,痛風症,肥胖症……都是因為免疫力缺乏,營養失衡的原因引起的。

碳酸飲料對人體有什麼危害

9樓:蕭然覺醒

碳酸飲料的成分除了水之外,主要是糖和二氧化碳。青少年最常飲用的是可樂類飲料,常喝這類飲料對健康有一些潛在的危害。

1 一是影響消化系統。不管哪種口味的碳酸飲料,讓你感覺很爽、很刺激的成分都是二氧化碳。足量的二氧化碳有抑菌、殺菌的作用,但碳酸飲料喝得太多對胃腸消化卻是有害的,因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時,也會對體內的有益菌產生抑制作用。

而冰涼的水分加上大量的二氧化碳也會使人腹脹,影響食慾,甚至造成胃腸功能紊亂。

2 二是導致肥胖並損壞牙齒。飲料中過多的糖分被人體吸收,增加了熱量,長期飲用會引起肥胖。更重要的是,這種飲料很受青少年的喜愛,容易喝上癮,這樣,飲料中的糖分和酸xing物質,對孩子的牙齒發育很不利,容易腐損牙質。

3 三是導致早發骨質疏鬆。可樂類飲料大多也含有磷酸,鈣與磷是一對平衡搭檔,過多地攝入磷就會防ai鈣的吸收。因此,常喝可樂類飲料,會減少骨骼對鈣的儲存,成年後發生骨質疏鬆的年齡提前的機率是其他人的3倍。

10樓:匿名使用者

1.影響骨質

健康專家提醒,過量地喝碳酸飲料,其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。研究人員還發現,與不過量飲用碳酸飲料的人相比,過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍;而在體力活動劇烈的同時,再過量地飲用碳酸飲料,其骨折的危險也可能增加5倍。

專家提醒,兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期。在這個時期,孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡,再加上喝過多的碳酸飲料,則要引起足夠的重視。

因為它不僅對骨峰量可能產生負面影響,還可能會給將來發生骨質疏鬆症埋下伏筆。

2.破壞細胞

英國一項最新研究結果顯示,部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料裡的一種常見防腐劑能夠破壞人體dna的一些重要區域,嚴重威脅人體健康。

據悉,喝碳酸飲料造成的這種人體損傷一般都與衰老以及濫用酒精相關聯,最終會導致肝硬化和帕金森病等疾病。

此次研究的焦點在於苯甲酸鈉的安全性。在過去數十年來,這種代號為e211的防腐劑一直被廣泛應用於全球總價值740億英鎊的碳酸飲料產業。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍生物,天然存在於各種漿果之中,大量用作許多知名碳酸飲料的防腐劑。

英國謝菲爾德大學的分子生物學和生物工藝學教授彼得·派珀是研究人體衰老的專家。他的試驗結果證明:苯甲酸會破壞人體線粒體dna中的乙個重要區域。

線粒體屬於人體細胞中的乙個細胞器,被稱為人體細胞中的「能量工廠」,其功能是將細胞中的有機物當作燃料,使這些有機物與氧結合,轉變成二氧化碳和水,同時將有機物中的化學能釋放出來,供細胞利用。它以分解atp來為人體提供95%的能量,我們的肌肉在收縮的時候,我們在思考的時候,線粒體都在時刻地工作著,為我們的神經元細胞和肌纖維細胞提供能量。

派珀表示:「這些化合物能夠嚴重破壞線粒體dna,從而完全阻止了線粒體的活動。換言之,它們讓線粒體罷工了。

」據派珀介紹,線粒體能使有機物氧化並且釋放能量。如果線粒體遭到了破壞,細胞就會出現嚴重故障。許多疾病是與這種破壞相關的,如帕金森病和其他神經系統退化性疾病。

3.其他危害

糖尿病患者不宜飲用;吃飯前後、用餐中都不宜喝碳酸飲料;不宜多飲,因為飲用過多會抑制人體內的有益菌,破壞消化系統的功能;長期飲用易引起肥胖等疾病;過多飲用碳酸飲料也會增加心腎負擔,使人產生心慌、乏力、尿頻等症狀,同時胃液的消化、殺菌能力也會因此而降低,容易造成胃腸疾病。

此外,大量飲用還會導致骨質疏鬆,這是由於大部分碳酸飲料中都含有磷酸,這種磷酸會極大地影響人體對於鈣質的吸收並引起鈣質的異常流失;碳酸飲料可能增加患食管癌的危險,這是因為碳酸飲料使胃擴張,這樣會導致引發食管癌的食物反流;不宜過量飲用冰飲料,否則會導致臟腑功能紊亂,發生胃腸黏膜血管收縮、胃腸痙攣、分泌減少等一系列病理改變,引起食慾下降等疾病。

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