晒鹽是怎麼回事

2021-12-25 03:47:08 字數 698 閱讀 2749

1樓:不可全戒

就是把海水引到灘塗上的池子裡,然後慢慢蒸發,蒸發到一定濃度在引導另乙個池子裡,繼續蒸發,直到最後結晶成食鹽,基本就這個意思吧。

2樓:桃花島黃楊

晒鹽!在一望無垠的海灘上,海水被攔截在一方方鹽池裡,太陽把鹽水曬乾了,海水裡溶解的氯化鈉結晶出來。從一噸海水裡可以得到約三十公斤食鹽。

這是粗鹽。晒鹽時日曬,風吹有利於加速水分子的運動,從而利於食鹽晶體的析出。

日曬時溫度公升高,對於nacl來說它的溶解度隨溫度變化不明顯,但由於水分的蒸發(溶劑)的量減少,nacl飽和析出晶體。而對於mgcl2,cacl2來說,儘管水蒸發了,但由於它們各自的溶解能力(溶解度)增強了,所以不會析出。

因為食鹽主要成分是nacl。nacl的溶解度隨溫度變化不明顯,而且是降低溫度,溶劑的量又不變,所以nacl不會析出,不利於製取nacl。

粗鹽從海水裡結晶出來的時候,難免夾帶一些泥沙和雜質。海水裡除了氯化鈉以外,還有氯化鎂、氯化鈣等,它們也混在氯化鈉裡一塊兒結晶出來。

不過,這些雜質和氯化鈉的脾氣不同。氯化鈉不吸濕,氯化鎂、氯化鈣很容易吸水返潮。廚房裡的粗鹽在陰雨天氣變得濕漉漉的,就是這些雜質搗的鬼。

粗鹽經過再結晶,就得到精鹽。精鹽是比較純淨的氯化鈉,長久存放仍然是乾燥的。 生活中處處都是化學:

食品、藥品、建築材料、化工原料······總之,除了單質,生活中的一切都與化學有關係。

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