請問如何辨別真假黑米,如何辨別黑米的真假?

2021-12-22 17:44:35 字數 804 閱讀 4822

1樓:我認得你

三招辨黑米

第一招:看外表。一般黑米形狀均稱,但色彩不是十分均勻。而染色的則相反,色彩均勻形狀卻不勻稱。而且仔細觀察真黑米會有米溝、有紋路,假黑米一般沒有米溝。

第二招:聞氣味。黑米是稻米的一種,真黑米聞起來有大米的清香味。而假黑米則肯定沒有,並且用手摸染色的黑米手感很差。

第三招:洗一下。黑米浸水會出現紫紅色,水溫越高色越深。染色的黑米浸水後,一般出現墨汁色,易變爛。

如何辨別黑米的真假?

2樓:來自埃菲爾鐵塔過目不忘的銀樺

為什麼造假的黑良心的人,國家為什麼不把他們拉出來就地槍決呢,

3樓:堅持在今天

很假的黑米碎米也是黑色的因為是染的,好的黑米里面是白色的可以把黑米掰開看,也可以看碎的米

如何分辨黑米的真假?

4樓:匿名使用者

買黑米分辨真假有5個步驟

1看色澤,正常的黑米表皮是有光澤的,而染色的黑米卻沒有光澤。

2看錶皮,正常的黑米用指甲抓下來的表皮是片狀的。如果是粉末狀的那就是劣質黑米。

3看米心,正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的,沒有顏色。如果染色的黑米是用普通大米染成的,那麼染料的顏色會滲透到米心裡去,變成黑色。

4看泡米水,正常黑米的泡米水是紫紅色的,稀釋之後也是紫紅色或偏紅色。如果泡出的水像墨汁一樣經過稀釋以後還是黑色,那肯定就是假米了!

5加白醋,黑米水遇到鹼會變綠,遇酸會變紅。正宗的黑米水遇到酸就會立刻變紅。

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