為什麼大多數人都喜歡在冬天吃火鍋 而不是夏天呢

2021-09-30 17:43:37 字數 908 閱讀 1062

1樓:老阿婆火鍋

因為火鍋是屬於辛辣食物,比較容易提熱,而冬天比較寒冷,所以很多人都喜歡在冬天吃火鍋,夏天比較燥熱,火鍋吃起來的話,就更容易引發體內的熱。

2樓:重慶渝味楠老火鍋

天氣比較寒冷

眾人圍著乙個鍋

說說笑笑 熱熱鬧鬧很好啊

3樓:匿名使用者

冬天當然要吃暖的東西啦,比如羊肉都是抗寒的。 你覺得呢

為什麼無論冬夏重慶人都喜歡吃火鍋?

4樓:絕情

火鍋在古代叫「古董羹」,名稱**於湯水沸騰的聲音,最早的火鍋可以追溯到戰國時期,是我國歷史悠久的一種烹飪美食,甚至登入過宮廷的殿堂。重慶的火鍋以麻辣聞名,辣是必不可缺的味道,在冬天吃起來自然暖暖的,有驅寒的作用,但是你知道重慶人也頗愛在夏天享用火鍋的美味嗎?

北方的火鍋桌上有著講究的擺放規矩,每個位置都有規定,蘊含著不同的寓意;台灣的火鍋一定要有芹菜、蔥、芫菜、蒜、韭菜、魚和肉這七種用料,代表著七種美好的期望;重慶的火鍋則一定是麻辣的味道,配以香油食用。

不同地域的火鍋就會有不同的口味和特點,重慶火鍋「麻辣」的口味自然是眾所周知,同時作為多年「火爐」的重慶,人們在暑熱的夏天也常常愛聚在一起吃火鍋,喝冰啤酒,性熱的辣椒是否適宜在炎熱的夏季大量食用呢?答案是:當然可以。

重慶位於四川盆地,夏季不僅炎熱,還很潮濕,低海拔的地區更不容易發散濕氣,夏天雨水頻發,重慶處於一種濕熱的環境裡,祛濕有了重要的意義,而辣椒就有著驅寒除濕的作用。同時,夏季炎熱,人的感覺常常不適,辣椒則能開胃,還可以殺菌,從這個角度來說是非常適宜在夏天食用的。一方水土養一方人,正是因為重慶本身的地理條件,才會造就重慶人烹煮火鍋的口味,不僅是重慶的特色,也是一味良藥,可以想象,如果在乾燥的北方這樣吃火鍋,應該就不是暢快淋漓,而是口乾舌燥了吧。

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