1樓：sorry楊亞威
茶葉採摘標準，主要是根據茶類對新梢嫩度與品質的要求和產量因素進行確定的，最終是力求取得最高的經濟效益。
中國茶類豐富多彩，品質特徵各具一格。因此，對茶葉採摘標準的要求，差異很大，歸納起來，大至可分為四種情況。
⑴細嫩採 採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高階名茶。如高階西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山雲霧等，對鮮葉嫩度要求很高，一般是採摘茶芽和一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢。前人稱採"麥顆"、"旗槍"、"蓮心"茶，指的就是這個意思。
這種採摘標準，花工夫，產量不多，季節性強，大多在春茶前期採摘。
⑵適中採 採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以採一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種採摘標準，茶葉品質較好，產量也較高，經濟效益也不差，是中國目前採用最普遍的採摘標準。
⑶成熟採 採用這種採摘標準采采割的茶葉，主要用來製作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要，茯磚茶原料採摘標準需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時，採去一芽
四、五葉和對夾
三、四葉。南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣，要求滋味醇和，回味甘潤，所以，採摘標準需待新梢成熟，下部老化時才用刀割去新枝基部
一、二片成葉以上全部枝梢。這種採摘方法，採摘批次少，化工並不多。茶樹投產後，前期產量較高，但由於對茶樹生長有較大影響，容易衰老，經濟有效年限不很長。
⑷特種採 這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未"開面"時採下二至四葉比較適宜，俗稱"開面採"。
如採摘鮮葉太嫩，製成的烏龍茶，色澤紅褐灰暗，香低味澀；採摘鮮葉太老，外形顯得粗大，色澤乾枯，滋味淡薄。據鮮葉內含成份分析表明，採摘
二、三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。這種採摘標準，全年採摘批次不多，產量不高.
2樓：匿名使用者
茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分佈於熱帶和**帶地區，我國有14屬，397種，主產長江以南各地，其中茶屬camellia和何樹屬schima等均極富經濟價值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數，覆瓦狀排列；雄蕊極多數，稀少數，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接泡飲的一種飲品。
茶葉是什麼季節採摘
3樓：茶哥顏國添
茶葉是一年四季都可以採摘的，茶葉採摘季節主要有：
當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉為春茶，春茶由於雨水多，經過了半年冬季的休養生息，品質較好。
2.5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，滋味較為苦澀，這為夏茶。
3.8月中旬以後採製的茶葉，氣候較為涼快，茶葉香氣較好，稱為秋茶。
4.在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷，在10月下旬開始採製冬茶。
4樓：如之人兮
一般來說，採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內，還規定了9種情況下不能採摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。
有些茶冬天採摘的才是極品，比方說臺灣烏龍。有些茶需要細嫩是採摘，有的需要長老些採摘。
對一般人來說，綠茶通常都講究“清明前後”，但實際上是，太過於細嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣，並且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而花茶的窨製茶底一般都是到了夏天才會採摘的，這就可以使茶葉在反覆的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般採茶的時間都是選擇在清晨完成，這時是溼度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。
對於紅茶、綠茶、、黃茶、白茶、黑茶和青茶。採摘茶葉的時間會因為茶葉的出產地域和品種而各不相同。同時也要注意什麼時候最適合採摘。
拓展資料：
茶，（學名：camellia sinensis(l.) o.
ktze.），灌木或小喬木，嫩枝**。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面**或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄**。
花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，**，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面**，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱**。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.
5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
5樓：匿名使用者
初春到中秋都有茶葉採摘。普遍認為明前茶葉為最優。但我個人認為茶葉跟當季的氣候有關，空氣溫潤，光照充足，就能產好茶。唯獨秋茶不敢恭維，秋茶普遍澀。。希望對你有幫助。
6樓：匿名使用者
看是什麼茶了，名優茶特別是綠茶，基本在春季清明前開始採摘，夏秋茶味道苦澀，採摘量不大，冬季封園養茶不採摘；鐵觀音一般是春季秋季採摘，春季滋味濃秋季香氣高；出口的大宗綠茶春夏秋都能採摘加工。
7樓：匿名使用者
一般在清明左右，但有些茶四季都可以採摘的
8樓：仉茂貢茗雪
採茶的時間會因為
茶葉的出產地域和
品種而各不相同。
對一般人來說，
綠茶通常都講究“清明前後”，但實際上是，太過於細嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣，並且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些
味道才濃郁。
而有些茶
冬天採摘的才是極品，比方說
臺灣烏龍。而
花茶的窨製茶底一般都是到了
夏天才會採摘的，這就可以使茶葉在反覆的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般採茶的時間都是選擇在
清晨完成，這時是
溼度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令
鮮味不會消失。
9樓：匿名使用者
中國茶樹生長多數是有季節性的，就一般紅綠茶產區而言，全年採茶時間的長短，因地區而異，短的只有5～6個月，如北部茶區；長的可達9～10個月，如滇南、粵南、閩南等地；個別地區甚至終年可採茶，如海南島；產茶麵積最廣的中部茶區，採茶時間是7～8個月。由於茶樹一年中有生長活動與休止的交替，形成春、夏、秋三季茶，採摘的茶葉分別稱春茶、夏茶、秋茶，南部少數地區四季採摘有冬茶，總稱茶季。季節不同，茶葉品質不同，**也有差異。
各季節的劃分如下：春茶，節氣清明～小滿前，4月上中旬～5月上中旬。夏茶，節氣小滿後～立秋前後，5月下旬～8月上旬。
秋茶，節氣立秋～寒露或霜降前，8月上中旬～10月上中旬。
10樓：霍羅巴憶秋
不同的茶葉，採摘的時間是不一樣的，春茶清明節前最好，秋茶10月份採摘！
國家標準安全四種安全色是那四種分別代表什麼意思
是紅色,黃色,藍色,綠色。1,紅色 表示禁止 停止 消防和危險的意思。禁止 停止和有危險的器件裝置或環境塗以紅色的標記。如禁止標誌 交通禁令標誌 消防裝置 停止按鈕和停車 剎車裝置的操縱把手 儀表刻度盤上的極限位置刻度 機器轉動部件的裸露部分 液化石油氣槽車的條帶及文字,危險訊號旗等。2,黃色 表示...
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