1樓：嗜血灬狼爺
當然可以
解凍後清洗乾淨燒來吃.下面給介紹一種做法：
油爆海螺
[主料輔料]
鮮海螺肉 250克 清湯 .50克 蔥 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精鹽 .
4克 熟豬油（也可以植物油） 50克 蒜 10克 （耗100克）紹酒 .15克 溼澱粉 25克 味精 .3克 水發木耳 15克
【菜系：山東菜，魯菜】
[烹製方法]
1.鮮海螺肉用精鹽、醋搓出粘液，用清水漂洗乾淨，用刀片成0.1釐米厚的薄片，用開水永過，撈出控淨水分備用。
2.將蔥切成1釐米長的絲，蒜切片，木耳、菜心分別用開水悼一下，用精鹽、味精、紹酒、醋、胡椒粉、清湯、溼澱粉兌成滋水備用。
3.炒鍋內加入熟豬油，用旺火燒至**成熱時，將海螺肉下油一觸，迅速倒人漏勺內控淨油。
4.炒鍋留底油，燒熟後下入蔥姜爆鍋，隨即倒入海螺肉、木耳、菜心及兌好的滋水，快速顛翻出盤即成。
[工藝關鍵]
1.鮮海螺肉用精鹽、醋搓制時，要輕輕揉搓不要將海螺肉搓碎。用清水沖洗乾淨後，可將海螺肉放在清水中浸泡一會，使其吸水漲大。
2.水焯、油觸的時間要短，以保證海螺肉質的脆嫩，如時間過長則肉老，並且要控淨餘油、水分。
3.芡汁熟後，要離**口顛糊，迅速出勺。
2樓：俗人啊哈哈
回答：冷凍儲存不可以放在冷藏室
海螺存放需要自然緩化
如果你想吃新鮮的最好還是不要冷凍，因為海螺可以存活好幾天，一般新鮮的吃比較美味。
3樓：陌清馨
新鮮海螺是不可以冷凍的。可以這樣儲存，先用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裡放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持溼潤。冰箱也不是萬能的，食物有一定保鮮期，能直接吃是最好的。
而且儲存時間越久越容易滋生細菌。
4樓：貴笛
海鮮一般都可以冷藏，為了減緩變質。
海螺是可以冷凍的，只不過你在吃的時候，會變得不新鮮，肉質變得不在肥美，食物本身的味道大大折扣！
建議儘量吃多少買多少，新鮮而美味！
但有涼拌海螺，記得有1道菜好像還倒了液氮
5樓：匿名使用者
海鮮很容易腐敗，即使冰凍也難保新鮮，不建議放冰箱裡面。
6樓：
你好，這個是可以冷凍的，不過在拿出來的話味口可能沒有新鮮的好了
7樓：松樹上雪花
可以的，最好還是冷凍好一些，不然最容易放壞了
8樓：姨撕布掛
可以啊。不過要先煮熟了了把肉挖出來。
9樓：匿名使用者
可以冷凍，解凍後會死掉，也不鮮了
10樓：
可以的 建議乾冷凍
11樓：匿名使用者
可以吧，吃過不少冷凍的
12樓：趙趙
一般是直接取螺肉冷凍
13樓：匿名使用者
最好不要冷凍，海鮮就是謠新鮮。
14樓：小豬豬乖乖的
不可以 新鮮的號吃點
海螺應該如何冷凍？
15樓：匿名使用者
最好是生的，貝殼類海鮮就用清水養起來放冰箱，水裡加點鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類海鮮，若有活的就養起來，這個天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚一樣放，為什麼要用保鮮膜包起來呢?如果不包起來放保鮮還好，但是冷凍會破壞魚肉蟹肉，特別是蟹類，冷凍兩天後就基本上沒多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時間長了會被凍空掉，而蝦為什麼要用水凍呢?不用水凍會被凍幹或者變色，加水凍水會保護著蝦肉不被凍壞。
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
海螺可以冷凍嗎？
海螺怎麼儲存？
16樓：起名字難吶啊
活海螺的儲存方法：
1、低溫儲存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。
2、常溫儲存法：將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器
中儲存，可存活3-5天。
注：容器要加蓋，避免海螺逃出。
17樓：蔓樂樂
1、冷凍海螺肉在攝氏零下20度時可完好儲存一年2、散發異味表明處理不當，肉質腐敗
3、海螺足脫離表明海螺在加工前已死亡
4、內臟存留表明處理不當
5、冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質變軟，以及細菌計數過高，產品質量下降
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