1樓：艾利迪亞
首先，酸奶不是溶液而是膠體，膠體不如溶液穩定所以有粒子析出的可能。不過除非是放了很久，或者是酸奶裡有什麼離子存在使得膠體的穩定被破壞，要不也不是那麼析出，跟別說有水……
所以主要的問題應該是因為酸奶大部分是冷凍的，裡面在包裝前有少量空氣殘餘，空氣中有水蒸氣，水蒸氣遇冷凝結成水了。
2樓：紀楓清
一半是水蒸氣，一半是稀釋出來的。
自制的酸奶放在冰箱裡面竟然有水析出了，是怎麼回事？
3樓：藥
你應該放在冷藏的那裡面，不要放結冰的那裡面，冷藏的裡面溫度控制在0度以上
自制的酸奶味道很淡，原因是什麼，為什麼酸奶機做出來的酸奶味道很淡
鮑和愜粟修 1 自制酸奶沒有新增劑，味道本來就比較淡，不如廠商生產的好喝 2 自制的酸奶顏色很白，輕輕搖晃，流動的速度比牛奶略慢，但沒有凝滯感。自制酸奶的上方隱約可見有一層蛋清色的液體，整杯液體呈 豆腐花 狀。剛做好的自制酸奶是溫熱的，放到冰箱裡冷藏數小時後，外形改變並不大。而超市購買的酸奶，顏色比...
在少量的濃硫酸中放入大量的水會有危險嗎
你的問題存在乙個 量變到質變 的問題。少量的濃硫酸仍是濃硫酸，所以剛開始的操作應按濃硫酸的注意事項進行。隨著溶液濃度變稀危險性減弱可以放鬆些。但這說法也是空話因酸太少。但有一點還得注意 即是稀溶液也要注意不要沾到衣物身體上，因為濃度還會變。會導致液體飛濺，有可能損壞周圍的物體，甚至本人吧。在硫酸裡面...
什麼牌子的菌粉做的酸奶好，自製酸奶哪種菌粉好
應該說只要嚴格按照菌粉廠家提供的酸奶製作方式製作酸奶都是可以成功的。至於做出來的酸奶好不好的問題需要從各方面來看 口感，外觀，益生菌活力，功效等等。每個人的口感都不一樣，這個我們暫且不論。乳酸歧桿菌是重要的腸道益生菌，適合老人 嗜酸乳桿菌可以提高機體免疫力，幫助消化，適合兒童 乾酪乳桿菌可以幫助養胃...