這是什麼魚?怎樣做好吃,這是什麼魚,怎麼做好吃?

2021-07-15 09:09:16 字數 3513 閱讀 5364

1樓:匿名使用者

如圖     ,     應為鼬魚科       ophidiidae       新鼬䲁屬    neobythites    魚類下圖為

黑潮新鼬䲁    neobythites sivicola ,俗稱 新鼬魚、白斑雙頰鼬魚體延長略呈圓柱狀,尾部漸細;頭平滑無棘,口大橫裂,眼大。魚體黃棕色,體側具數列縱向的淡色圓斑。背鰭、臀鰭皆與尾鰭相連;腹鰭呈絲狀,共兩根,胸鰭短,未超過臀鰭起點且無遊離鰭條。

背鰭軟條93至96枚;臀鰭軟條75至79枚。體長可達25釐米。棲息在溫帶的海域,為隱密性的魚類,肉食性,以小魚及小型甲殼類為食。

可食用,小魚多為下雜魚,大魚則炒辣椒、姜、蒜頭、九層塔等去腥味。

香煎泥鰍魚

主料:泥鰍魚2條(約500g)

調料:鹽1小勺,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,白胡椒粉適量,白糖1小勺製作方法:

1.泥鰍魚去偷去內臟,清洗乾淨,瀝乾水分,在身體兩側深劃兩刀方便入味2.加入所有調料,用手給魚按摩揉搓,幫助充分入味,醃製半小時以上3.鍋內放油,放入醃製好的魚中小火慢慢煎

4.一面煎好後再翻另一面

5.如果感覺魚尚未熟透鍋卻已經有點幹了,可以把醃魚剩下的湯汁倒入鍋中繼續煎

6.煎至魚肉熟透,湯汁完全收幹,就可以享用了

2樓:愛吃的小胖子

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

3樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

4樓:冥冥之中的命

你好,沒有看到你的**,你追問下**吧

至於魚怎麼做好吃,最重要的是就是去腥味

只要這個步驟把握好了那麼什麼都不是問題

5樓:匿名使用者

清蒸紅燒都可以,關鍵先得有魚

這是什麼魚,怎麼做好吃?

6樓:愛吃的小胖子

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

7樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

8樓:匿名使用者

藍子魚科 siganidae  藍子魚屬 siganus    魚類本魚體側上褐綠,下為銀白;雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下,斑點大,成6行,側線以上,斑點小,排列約成18至20行。

背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形,成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。

背鰭硬棘13枚、軟條10枚;臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐米。鰭棘有側溝,會分泌毒液,被刺傷會麻痺。

由於泥鯭的鰭有毒,因此常使用泥鯭籠捕捉,是由鐵絲網包成的一個籠,設有一個“有入無出”的入口,結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點,本小利大,操作簡單,泥鯭魚獲可免身體受傷。

 勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破汙染魚肉。

新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美,清蒸加醬油和熟油已經很好味,或者煮湯加薑片,也很醒胃。

魚怎麼做好吃?

9樓:s飯學堂

酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。

10樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

11樓:匿名使用者

鰱魚這樣做,傳說中的魚香茄子。

12樓:肖瑤_吖

hi姐妹,今天吃酸菜魚吧,酸辣口的很開胃

13樓:太陽貓

魚肉劃刀加調料醃製;起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。

14樓:匿名使用者

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

15樓:匿名使用者

試試新吃法,鯉魚新的製作方法

16樓:愛別等

轟炸魷魚,個人做法、並不能代表所有人哈

17樓:汲典東方亦竹

做個冬菜蒸鱸魚

很鮮美鱸魚又常見

營養還高

不能促進骨齡閉合

18樓:汲美巨集卉

我覺的還是紅燒的好哈哈

19樓:蒼譽植正德

魚生火,肉生痰!!!物極必反1

經驗之談希望採納111

20樓:鄒璇焦夢易

清正,乾燒,紅燒,蔥油,家燒燜,香煎11111

這是什麼魚?怎麼做好吃呢

21樓:愛吃的小胖子

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

22樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

23樓:free外灘

黑魚。需去魚鱗、內臟後食用。可切成塊做湯,大補;或片成魚片,做成糟熘魚片或酸菜魚。肉質不宜久煮,容易變老。

這是什麼魚?怎樣做好吃

24樓:匿名使用者

魚呢魚呢,魚在哪兒呢?

25樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

26樓:匿名使用者

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

27樓:匿名使用者

沒有看到**呀,就不知道怎麼製作,可以上傳一下**看看,才可以回答。

28樓:傻子歡兒

水煮清蒸紅燒都可以的

這是什麼魚?怎麼做才好吃?

29樓:

這個問題我來回答你,為你解惑,幫你排憂解難。

首先這種魚是“鮁魚”這種魚,如果是新鮮的。可以用來做鮁魚餃子。特別鮮美,一般遼寧地區的都會用鮮活的鮁魚做成餃子餡,特別好吃。還可以用來,醬燉鮁魚。味道也非常好吃!

你這個是鹹魚,這種魚吃的時候,一定要先用清水把它浸泡,最好浸泡一天一夜。然後,放入幹辣椒,蒸魚豆豉蒸一下,那麼就非常好吃了。

或者,把浸泡後的魚乾,用油煎。也是非常不錯的一種吃法,非常有嚼勁。適合做下酒小菜!

綜合上述,這是鮁魚,你這個是鹹魚幹,蒸熟或者油煎即可。

30樓:小微的美食

今天的魚真的太好吃啦!快試試吧

31樓:甜甜的

鮁魚 加上蔥薑蒜味極鮮花生油切塊 蒸著吃

32樓:迷路雨滴

如果我沒猜錯的話,這條魚好像是燕魚,做法有很多,幹煎,燕魚燉寬粉,紅燒,最常見的是茄子魚,非常美味

33樓:桐韻

這是馬鮫魚啊,很貴的呢,可好吃了,一般都是生煎,放點油煎來吃,待煎好了撒上蔥花就可以了,淋點醬油

34樓:打小就可愛

nononononono

請問這是什麼魚?怎麼做好吃,請問這是什麼魚?一般怎麼做好吃?

什麼魚不抄 清楚,但是不管襲什麼魚都可以紅燒試試,可以參考下面這個食譜 紅燒海魚 材料材料 海魚 zeebaas 1斤左右一條,蔥兩根,姜適量,大蒜3瓣,香菜少許。調料 老抽1湯匙,生抽2湯匙,鹽1茶匙,醋1湯匙,砂糖2茶匙,公尺酒2湯匙,水1杯。做法1。魚洗淨晾乾,用麵粉正反兩面薄薄摸勻,這樣魚肉...

這是什麼魚,這是什麼魚

美麗硬僕骨舌魚 學名 scleropages formosus 又名亞洲龍魚 金龍魚。屬一種古老的原始淡水魚類。原產馬來西亞 印尼 蘇門答臘等地河流和湖泊。成魚體長40 50厘公尺,壽命可達數十年。性情兇猛,主要獵食活魚蝦 水生昆蟲 青蛙等。親魚將魚卵產含於口中直至孵出幼魚,所以有 龍吐珠 的俗名。...

這是什麼魚,這是什麼魚?

這麼大的魚還是第一次見 大廚教你怎樣片魚片簡單又好學 這個是什麼魚?從你的 襲 上看,這個叫長鰭蝙蝠魚一般指尖翅燕魚 尖翅燕魚,體色黑白相同,雜食性偏肉食。體側扁,略呈圓形。頭部陡斜,口小而圓鈍,眼大。側線呈弧形。尖翅燕魚 又稱長蝙蝠,為鱸形目,刺尾魚亞目,白鯧科,燕魚屬一種熱帶及溫帶地區近岸生活的...