1樓：匿名使用者
香草的種類
鼠尾草：屬紫蘇科植物，有清草味和苦味。與忌廉或鮮忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉醬是調味的代表。
迷迭香：和羅勒一樣，是義大利最具代表性的香草。特徵是有略帶苦味的清香，可去除肉 類的腥味，但由於氣味較重，要控制使用份量。
羅勒：是義大利最常見的香草，其氣味清爽略甜，最常用於香草醬中，而且和番茄的味 道非常相配。
花薄荷：原產地中海的紫蘇科植物，有較刺激的香味。通常多使用乾燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄餅時少不了它。
百里香：有清爽甘甜的香氣，與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由於它即使長時間烹調 也不失香味，因此非常適合用在燉煮或烤烘上。
蝦荑蔥：又稱作西洋胡蔥，雖屬蔥的一科，但味道較溫和，切碎後可用作食物的裝飾，增添顏色。
2樓：書中某頁
薄荷，土名叫“銀丹草”，別稱野薄荷、夜息香，為脣形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。
葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行**冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、**瘙癢、皮疹和溼疹等。
平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。
在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。
3樓：匿名使用者
是的。耐寒性多年生香草包括： 薄荷類香草：包括薄荷、留蘭香兩類同屬植物。薄荷別名野薄荷、土薄荷、水薄荷、胡椒薄荷；留蘭香別名綠薄荷、香花菜、四香菜
薄荷和香草的區別
薄荷是草藥還是香草
4樓：_二手感情
薄荷的葉子可以提煉薄荷腦。莖葉可以入藥的！
也可以做為香草。
還有一些沐浴露洗髮水都含有薄荷，消炎止癢的。
薄荷也可以做香水！中味~
幹薄荷葉可以泡茶喝~！
有點像薄荷的香草學名是什麼
5樓：匿名使用者
留蘭香,又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜,是一種脣形科多年生草本,莖直立, 紫色或白色花。
6樓：植物網
紫背天葵，您看一下是不是？
多年生草本，全株帶肉質。根粗壯。莖直立，高0.
5-1米，多分枝，帶紫色，有細稜，嫩莖被微毛，後變**。葉互生，莖下部葉有柄，上部葉無柄；葉片橢圓形或卵形，長6-10釐米，先端漸尖或急尖，基部下延，邊緣有粗鋸齒，有時下部具1對淺裂片，上面綠色，被微毛，下面紅紫色，**。10-12月開花，頭狀花序直徑0.
5-2釐米，在莖頂作傘房狀疏散排列；花序梗遠高出於莖頂；總苞筒狀，總苞片草質，2層，外層近條形，小苞片狀，長僅為內層的1/3-1/2，內層條形，邊緣膜質；花黃色，全為兩性管狀花；花葯基部鈍，先端有附片；花柱分枝，具長鑽形有毛的附器。瘦果矩圓形，扁，有縱線條，被微毛；冠毛白色，絹毛狀
7樓：仍清逸
begonia fimbristipula hance
薄荷和十香草是同一種嗎
8樓：匿名使用者
十香菜的外形長得跟薄荷很像，而且兩種植物都擁有相似的淡淡清香，所以很多人經常會把兩者混淆。兩者都是被子植物門薄荷屬植物。那麼十香菜與薄荷的區別是什麼呢？
十香菜，又稱薌草，草本植物。益取井泉之水澆灌，略喜溼，不喜肥，以紅梗長橢圓葉為最佳，青梗長葉次之，大橢圓葉略類薄荷者再次之。此物蚊蠅不落，蟲害不生，風過而香遠，清而不淺，香而不膩。
荷蘭薄荷多年生草本植物，植株具匍匐性，葉橢圓形，有清涼的香味，花淡紫色。
其實外形上，薄荷和十香菜的葉子差不多形狀，只是十香菜的葉子稍微小一些。它們的根莖也差不多，也許是同屬一個科目的植物吧。味道上，薄荷和十香菜就大不相同了。
薄荷吃起來有點麻麻的，十香菜吃起來是清香可口。
十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇，既有荊芥之麻爽，又有薄荷之清涼；青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入脣時口感微苦，但咀嚼不久後，即感覺有甘香在口腔中蔓延，回味彌久。
薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主。具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果，薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。
其精油可治嘔吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣脹。
十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇，既有荊芥之麻爽，又有薄荷之清涼；青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入脣時口感微苦，但咀嚼不久後，即感覺有甘香在口腔中蔓延，回味彌久。
薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主。具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果，薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。
其精油可治嘔吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣脹。
9樓：守厚星燕燕
不是。薄荷，為脣形科植物，即同屬其他乾燥全草。土名叫“銀丹草”，俗名：香薷草、魚香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、見腫消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷。
薄荷全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，是一種有特種經濟價值的芳香作物。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行**冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、**瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
十香草應為什香草，是一種義大利菜常用的混合香料，含有馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至七種植物，一般用於食物調料。
10樓：
“什香草”其實是一種義大利菜常用的混合香料，主要包含共7種植物：馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至
"什香草"其實是一種義大利菜常用的混合香料，主要包含共7種植物:馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至
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