大姜種在地裡爛薑母是啥原因造成的

2021-06-30 18:11:44 字數 4330 閱讀 5010

1樓:蠱箛

施肥不當

除了要注意施肥的量以外,施肥的方法也是要清楚的,施肥不當也會導致爛姜的現象。有些化肥和複合肥的濃度比較高,如果在施肥時沒有用水來溶解,或是離根系太近,施肥後就會對生薑的根部造成傷害。

高溫高溼

生薑的生長環境也是非常關鍵的,在夏天生長的生薑,會處於一個溫度比較高的環境中,而且大部分的地區都會有很多雨水降落,如果種植的地方比較低,土壤就會在雨後出現積水,那麼根部就沒有辦法正常的呼吸,長時間處於這種高溫高溼的環境中,爛姜的現象就會發生了。

病害問題

容易造成生薑爛姜的病害主要是姜瘟,它是因為種子或是土壤裡帶有了病菌,要是直接感染到生薑的話,那麼它的根系自然就會爛掉。

2樓:刑懷寒

這種一般是種姜的地太潮溼的緣故。生薑不能種在過於潮溼的地方,它喜溫暖溼潤的氣候,不耐寒,怕潮溼,怕強光直射。

種植的話,應選擇坡地和稍陰的地塊栽培。種植的土壤應該是肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤。

種在家裡的話,可以考慮弄點沙質土或者用細沙和土壤混合的土種植,適當施肥及澆水,不能過多。

薑母 生薑 小黃姜,黃姜,有啥區別?謝謝

3樓:妙不可言

生薑不用種子繁殖,而用姜塊行無性繁殖,所以沒有主根,屬淺根性作物。種植以後,從幼芽的莖部發生數條不定根,其上發生若干條小側根。進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根,這些肉質根也具有一定吸收能力。

薑母是指三年以上的老薑,是作為種子種植的那一部份,老薑可用來燉湯。

小黃姜的顏色形狀比較特別。切面純黃色,味辛辣濃,肉細嫩,味香,纖維較細。主要集中在我國北緯27度附近和山東青州開發區附近種植,於當年"白露"前後採收的姜習慣稱“新姜”、“嫩姜”;而隔年的姜叫‘老薑’,藥用此類較好。

中國是盾葉薯蕷的原產地,即黃姜。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。

4樓:年輕的梅花十

區別:1、名稱及年份不同:薑母是指三年以上的老薑,是作為種子種植的那一部份,生薑(zingiber officinale roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖,高40~100cm,小黃姜是生薑,黃姜,學名盾葉薯蕷 (dioscorea zingiberensis c.

h.wright)又名,火頭根。

2、屬科不同:薑母、生薑、小黃姜是姜科、姜屬的,而黃姜是薯蕷科薯蕷屬(dioscrea.l)多年生草本植物,是世界上薯蕷皁苷元含量最高的種。

3、分佈不同:生薑是中國中東部、東南部至西南部,來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵,小黃姜是北緯27度地帶氣候對小黃姜的生長非常適宜,產量也相對較高,黃姜生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中,主要分佈於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區。

5樓:匿名使用者

生薑(zingiber officinale)又名姜、黃姜。生薑以肉質根供食,除含碳水化合物、蛋白質外,還含有姜有薑辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等,因含有特殊的香味,可做香辛調料。亦可加工成姜幹、糖薑片、鹹薑片、姜粉、薑汁、姜酒和糖漬、醬漬,除此以外還可作香料和藥材。

姜有健胃、除溼、祛寒的作用,在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。

特性:生薑不用種子繁殖,而用姜塊行無性繁殖,所以沒有主根,屬淺根性作物。生妾種植以後,從幼芽的莖部發生數條不定根,其上發生若干條小側根。

進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根,這些肉質根也具有一定吸收能力。生薑要求土層深厚肥沃,有機質豐富、通氣良好、便於排水的土壤。在沙性土中栽培,生薑發苗快,保水保肥力姜,有機質含量低,產量也較低,但所產的生薑光潔美觀,含水量少,質粗味辣,姜的晒制率高。

粘性土保水保肥力強,有機質含量高,土質肥,產量也較高,但含水量多,質細嫩,味淡,姜幹晒制率低。生妾喜微酸性土壤,以ph5--ph7的範圍內較好。生薑屬淺根性植物,吸水能力不強,不能充分利用土壤深層水分,需經常保持土壤溼潤。

生薑對肥料的要求以鉀肥最多,氮肥次之,磷肥居第三位。

品種:生薑在我國分佈雖廣,由於都用無性繁殖,其品種不及其他蔬菜多。全國著名的生薑品種有廣州的疏**肉姜、密輪細肉姜、湖北的棗陽生薑、貴州遵義的白姜、雲南玉溪的黃、陝西漢中的黃姜、四川的犍為姜和東北的丹東姜。

黃姜,學名盾葉薯蕷,俗名火藤根、粉黃姜,屬薯蕷科,為多年生草質纏繞藤本植物。其有效成份是根狀莖內含豐富的皁甙配基(即皁素),是合成甾體激素類藥物的起始原料。以黃姜為原料製取的上述特用藥,在國際衛生組織禁用化學合成甾體激素的情況下,目前尚無其它原料可替代。

黃姜生產於中國和墨西哥。中國主產區在秦巴山脈,而西南地區是黃姜生長的最佳適生區,尤以川西南的黃姜品位最高,一般生藥含量在3.5%以上。

黃姜原產中國及東南亞等熱帶地區,最早的記錄來自公元600年前的西亞地區的亞述。中古時代在歐洲稱之謂印度番紅花,因為此姜亦可用作染料。中國自古栽培,在國內分佈很廣,除東北和西北等寒冷地區外,中部和南部大部分地區都有種植。

直立多年生,葉直立,並具可觀賞的花序。狹窄多分枝的地下根莖橙色。一般廣為栽培作為香料。

黃姜的用途:根莖去皮磨碎與其他香料包括丁香,芫荽子,小茴香,姜,辣椒以及肉桂同為咖哩粉的組合成分,黃姜亦用於煮糯米飯時加色於水中而成黃姜飯,馬來人在節日食用。歐洲食品加工廠亦用黃姜為某些食品的染料。

也可用提取鮮黃姜皁甙配基合成雙烯醇酮。

黃姜的妙用: 烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黃姜,香辣氣味由淡轉濃,肉質由鬆軟變結實,是姜中上品;老薑,又稱薑母即姜種,肉厚肉堅,味辛辣,但香氣不如黃姜;澆姜,附有姜芽,可做菜餚的配菜或醬醃,味甚鮮美。

黃姜的開發前景:皁素是甾體激素類藥物的起始原料。過去,由於黃姜原料緊缺,很多激素類藥物都有采用代用品。

一九九二年,聯合國衛生組織宣佈,禁止使用代用品,只能以黃姜原料為主生產的皁素合成甾體激素類藥物,黃姜原料成為國際市場的緊俏產品,供求矛盾十分突出。世界年用皁素量約2800噸,我國約1000噸。我國目前皁素生產能力約為900噸,年出口量為200噸,國內供求缺口300噸。

近幾年來,皁素的需求量每年以6?7%的速度遞增。八十年代末,皁素**18萬元/噸,九十年代末,皁素噸價達40?

45萬元。

萬畝黃姜生產基地:該基地位於樂山市所轄峨嵋、夾江、沐川、犍為境內,沿213國道、成昆鐵路附近分佈,佔地5萬畝,是四川省最大的黃姜產區之一,有100多年的種植歷史,主要在秋季上市,年產鮮姜8萬噸。該基地還擁有薑汁、薑片加工企業10多家,薑片出口東南亞、日本等國家。

黃姜 黃姜俗稱火頭根,學名盾葉薯蕷,為薯蕷科薯蕷屬植物,草質纏繞藤本。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。單葉互生,盾形,葉面常有不規則塊狀的黃白色斑紋,下面微帶白粉,邊緣淺波狀,有時呈窄膜質狀,基部心形或截形。

主要分佈於湖北-黃石仙島湖、湖南、河南、陝西秦嶺山脈以南、甘肅南部及四川等地

產品簡介:

黃姜 分佈:潼關縣、韓城市。

特徵:俗稱“火頭根”,學名盾葉薯蕷(dioscorea zingberensis-wright),系單子葉薯蕷科薯蕷屬,為中國特有種,是提取皁素的主要原料,皁甙元含量最高達16.15%,超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄,是世界皁甙元含量最高的植物。

世界上只有我國和墨西哥等少數幾個國家擁有黃姜這一資源。現代醫學證明,植物皁甙尚不能化學合成,只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數植物中提取,其中從黃姜中提取皁甙(素)佔總量的70%以上。故黃姜有“藥中**”的美譽。

另外,黃姜還含有45—50%的澱粉,可用於釀造工業,生產酒精、酵母粉、肌甙粉、葡萄糖等;含有40—45%的纖維素,可生產羧甲基纖維素;提取皁素的廢液可提取農用核酸。在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中有廣泛的用途。

生薑是一種重要的調味蔬菜,也是一種重要的經濟作物。姜還能入藥,俗語說“**蘿蔔下床姜,不勞醫生開藥方”。中醫把姜、蔥、蒜、韭、薤稱為“五辛”。

據藥書記載,姜性溫,味辛,能入胃、脾、肺三經,有解毒、散寒、溫胃、發汗、止吐、驅風等功能。因此,姜是醫藥上良好的健胃、祛寒和發汗劑。萊蕪生薑是山東著名特產。

生薑可分為大姜、小姜兩種。大姜可分為50g—100g以上、100g——150g、150g——200g、200g——250g以上(保鮮和風乾兩種);小姜20g以上保鮮。姜可深加工成鮮薑片(染色、無色)脫水薑片、脫水姜粉,還可加工成姜泥、薑汁、姜酒等,我公司在下邊有自己的工廠,有流水線洗姜裝置一套,有預冷車間、冷庫、大行車間。

萊蕪生薑有著多年的種植歷史,我司有著多年的出口經驗,口過美國、孟加拉、波蘭、日本、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、紐西蘭、奈及利亞、愛爾蘭。

6樓:生活全知了

薑母是指三年以上的老薑,是作為種子種植的那一部份。老薑可用來燉湯,生薑不用種子繁殖,而是用姜塊行無性繁殖。

7樓:

老薑和小黃姜有什麼區別

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