1樓：匿名使用者
你看到的可能是催熟的番茄。 催熟西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣，它的最終營養成分尚未形成。而且，此時西紅柿內有毒的番茄鹼含量高。
食用後輕則口腔感到苦澀，多吃對人體有害無益。 怎樣辨別催熟的西紅柿呢？催熟西紅柿多為反季節上市，其特點是無論大小全是紅的，而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。
催熟的西紅柿手感很硬，自然成熟的西紅柿手感則較軟。催熟的西紅柿外觀呈多面體，成熟的西紅柿圓滑。 最直接的鑑別方法是把西紅柿掰開看一看，自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。
成熟的西紅柿口感好，有酸甜感，催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這就證明有番茄鹼存在。
2樓：紫氣東來
籽是綠色的西紅柿成熟的才好，不是綠色的都不熟或者催熟
3樓：一朝夢醒千年
有些品種的番茄成熟，裡面的籽會是綠色的，並不能完全靠這個判斷
4樓：匿名使用者
當然能吃了。裡面的籽本來就是綠色的。
5樓：匿名使用者
這樣的番茄是不能吃的。
正常成熟的番茄一般外面紅了以後，裡面的籽是黃色的，個別的番茄品種到了成熟也是綠色的，但裡面的籽卻是黃色或者是發黃的。
你說的這種番茄，極有可能是用乙烯利催熟的，這樣的番茄中含有一些龍葵鹼，對人體有一定的傷害，所以建議別吃。
6樓：匿名使用者
能，這是正常現象，只是比較上少見。
西紅柿外面是紅的但裡面是綠色的可以食用嗎？
7樓：大大的
不建議食複用。
西紅柿用了蔬菜催熟劑。制導致表皮紅，內青，實則還沒長熟。蔬菜催熟劑是指多數蔬菜在還沒有成熟時被抹上"催熟劑"，提前上市，進入百姓餐桌的一種化學品。
催熟劑如果過量使用，會對消費者身體造成傷害，但目前也沒有關部門給出明確說法。
這種發綠的多是被打了類番茄紅素激素的西紅柿。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。
科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素e，其淬滅單線態氧速率常數是維生素e的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
類番茄紅素激素卻是人工合成的一種化合物。長期使用會不同程度的對神經系統造成損害。所以當一個番茄裡面是綠色的外面是紅色的，最好就不要再食用了。
8樓：匿名使用者
中毒倒不至於.但長期食用對人體是有害的.
這種西紅柿怎麼種的?
答:在西紅柿
還未版成熟之前,人為地給它權打催長素此類的東東.這樣西紅柿的外皮就紅了.就是成了你所說的外面紅,裡面籽未熟的西紅柿.這種西紅柿口感很差的,一點都不香甜.所以選購很重要.
選購技巧:時下，在蔬菜市場上常見有一種屁股尖尖的西紅柿，有的消費者以為是科學培育的新品種，專門挑這種形狀的西紅柿購買。據中國農業科學院蔬菜花卉研究所高振華研究員（番茄研究的專家）說，最好不要選擇屁股尖尖或其他畸形的西紅柿，因為它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的。
9樓：匿名使用者
最好是不要食用，確實使用催熟劑，催熟的，含有激素，對孩子尤其不好
10樓：enjoy臨暗
可能是催復熟的，中毒倒不制至於.但長期食用對人體是有害的.據中國農業科學院蔬菜花卉研究所高振華研究員（番茄研究的專家）說，最好不要選擇屁股尖尖或其他畸形的西紅柿，因為它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的。
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