廣西南寧有什麼特色小吃,廣西南寧有什麼特色小吃? 10

2021-06-26 15:09:00 字數 3722 閱讀 4034

1樓:

哇哦~這個問題真是太經典了,我是一個土生土長的南寧人,南寧真的是一個品嚐美食的天堂,南寧是一座非常具有包容性的城市,所以你來到這兒,除了可以品嚐到南寧本地的特色小吃外,很多桂林菜、湘菜、粵菜和川菜一樣可以大飽口福。

那在這裡,我就結合我在網上找到的資料和我個人的親身體會來給樓主解答吧,希望有所幫助!

邕城的風味小吃歷史悠久,種類繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉,爽記魚生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居並稱邕城"五虎將"。"到新疆吃烤羊肉串,來南寧不忘逛酸野灘"誇的是南寧的酸野;"久聞荷葉飯,吃後口留香,今日特來品,果然不虛傳",讚的是荷香園的荷葉米飯";"遊邕不吃謨觴粥,神仙返去也頓足"說的是美味的粥品。

夏令佳品當屬鮮蓮冬瓜盅,冬令進補首選"阿里"狗肉。豆蓉糯飯供你"食過早",吮田螺要去夜市攤。"林有記"、"粉角丸"......

這些不僅僅是馳名的招牌,更是一段歷史的見證。

老友粉——這是有著百年曆史的麵食.據說,一老翁每天都光顧週記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,週記老闆便以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,煮成熱麵條一碗,送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗,病狀減輕,故由此而得"老友面"之名。

老友麵食之開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。

(p.s我的話:不到長城非好漢,來南寧不吃老友粉那就真的非常遺憾了!

強烈推薦南寧市的小吃一條街“中山路”裡的“復記老友”和中山路不遠的“舒記老友”,這兩家店天天爆滿,時時滿座,足可體會正宗老友的魅力了!)

八仙粉——相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如"八仙過海,各顯神通",故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。幹撈粉:

把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩。

(p.s我的話:您同樣可以抵達“中山路”的“仙池八仙粉店”品嚐到美味、正宗、量足、可口的八仙粉!)

捲筒粉——用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。

(p.s我的話:捲筒粉,真的很有愛。

記得上中學的時候,經常叫同學從家附近的捲筒粉店給打包做早餐,爽滑可口,現在有木耳、豆角、玉米等多種餡料的捲筒粉可以選擇,搭配黃皮醬,那真是美味!)

八寶飯——將糯米泡溼,拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料,蒸熟即成。以其香溢軟滑,甜而不膩著稱。

(p.s我的話:這個說實話我還真不知道哪兒有正宗好吃的,但是我在超市裡是看到過的,南寧的沃爾瑪超市應該是提供的。以前鄰居的奶奶過年過節的時候,會給我們家送上一鍋,真的非常貼心)

粥品——南寧人早餐愛吃粥,粥也有十幾個品種之多,有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。

(p.s我的話:來到南寧一品各色美味的粥,也是很愜意的事情,要喝到美味的粥,我覺得可以選擇喝早茶的地方來品粥。

諸如國貿中心的“香江匯”早茶,桂邕大酒店的“食庫”等,粥品都很豐富正點!)

酸品——南寧方言叫"酸野"。南寧有句俗話稱"行人難過酸野攤",即將"酸野"描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。

吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開胃。

(p.s我的話:酸野呀酸野,呵呵,南寧人都愛的酸野,品種實在豐富,口味實在爽口!

你會在很多大街小巷或者小吃店看到酸野的蹤影,我個人推薦“中山路”的“脆酸園”,它家的酸野品種豐富,而且佐料很有味兒!)

檸檬鴨——是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃。

(p.s我的話:簡單說,這道菜很開胃很可口,推薦“夏威夷大酒店”旁邊的一家酒店,到了那兒可以問,具體名字我記不得了,呵呵)

我的推薦就這麼多,希望能給樓主有所幫助,歡迎你來南寧品味小吃!

2樓:仉卉閔初陽

中山路!南寧小吃一條街!不過你要晚上去,那裡晚上才熱鬧,白天不開門的!~~

3樓:昝水杜琬凝

南寧的老友粉是南寧的特色,在中山路有,再有南寧市中心路邊的酸嘢攤賣的酸蘿蔔也不錯

4樓:鄂古史悅愛

南寧特吃有老友粉,桂圓,芋頭,幹海鮮等等啊

5樓:

廣西——南寧市中山路是廣西小吃的集中地。南寧的小吃包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蠔、烤臭豆腐、烤春捲、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、缽仔糕。

6樓:匿名使用者

南寧老友粉,柳州螺絲粉,桂林米粉,玉林牛巴粉,南方的特色就是粉

7樓:昔絹希通

老友粉,不過能吃到正宗的卻很難。

8樓:邶弘夙朝

老友粉在水街那裡有正中的

9樓:喬伊兔

有牛雜粉,牛腩粉,桂林米粉,螺螄粉,老友粉

10樓:倔強的珏強

老友粉 老友炒粉 炒田螺 幹撈粉

中山路那裡有很多...自己去看看吧

11樓:打完cx好睡覺

來南寧的話老友粉和老友面一定要吃,不吃就白來了。其它的小吃也各有特色,比如生榨米粉 捲筒粉 粉餃 綠豆大肉粽(這個嘛一般是過年前來才有可能吃得到) 芋頭糕 五色糯米飯(這個要在清明節的時候才有賣) 其他的我就想不起來了 你可以去老水街 南寧的小吃差不多全都在哪兒

12樓:宓英

哈哈,你和我一樣是外地人吧,那我就把我喜歡的推薦給你吧,我呢,是從山東過去的,我很喜歡南寧的三品王米粉,尤其是牛肉粉, 呵呵還有就是朝陽廣場那附近的烤肉拉,才2塊錢一串拉, 再就是南寧的玉米汁也不錯, 南寧人都愛吃粉,有的地攤的藕粉不錯的,再配上那的酸辣醬,吃上幾串牛雜,那叫一個享受啊, 南寧那很著名的是酸野,試試也是不錯的 再買點糖炒栗子,舒服呀 到南寧後好好玩玩吧

13樓:樰咖

最出名的是老友粉或老友面。所謂的老友風味是將酸筍,豆豉,辣椒等佐料加肉大火爆炒,是酸辣味的,非常開胃。不過我個人推薦老友炒粉蟲或粉利,不過粉蟲和粉利只有在春節期間才有,吃不吃得上就看個人的口福了。

不是南方一帶的朋友可以試試本地酸品(當地人叫酸野),街上有小攤或小鋪面專賣這種東西。兩廣一帶非常普及的涼茶鋪和甜品種類很多,沒試過的朋友不妨一試。

檸檬鴨也不錯吃,用大量檸檬皮提香,一提高峰檸檬鴨不知道的不是南寧人。

廣西南寧十大特色美食小吃是哪些

14樓:匿名使用者

南寧小吃

老友面(粉):這是有著百年曆史的麵食。主要以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成為去南寧旅遊的客人的一道必吃的小吃。

八仙粉:相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如“八仙過海,各顯神通”,故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。

幹撈粉:把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩。

捲筒粉:用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。

15樓:咿呀

南寧的小龍蝦也不錯..建政路劉記的還可以

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