豬肉怎麼清洗才幹淨,怎麼才能把豬肉洗乾淨

2021-06-25 18:00:57 字數 4841 閱讀 2311

1樓:你粉底沒我的厚

洗肉洗乾淨需要先準備淘米水,清水,盆,先把準備好的淘米水,倒入清洗肉的盆裡,再把需要清洗的肉放入淘米水中,浸泡5分鐘,之後把豬肉撈出來,用手搓揉幾次,再用清水沖洗,把水分晾乾即可。

1、用淘米水洗豬肉

淘米水第一次不要,因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘之後,豬肉的表面就會漂浮出一些髒東西,我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這樣做的方法就比較乾淨衛生,也不會到處都是油油膩膩的。

2、豬肉焯水

豬肉焯水的方法大家應該都知道但是你們有知道正確的方法嗎?豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋,如果是燒開的水下豬肉的話,豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面,那麼裡面的髒東西就不會清理出來。豬肉和冷水燒開之後,用漏瓢撇去浮沫,這樣豬肉也會乾乾淨淨。

3、清洗豬肝

豬肝買回來之後應該用清水沖洗一遍,然後用手撕去表面的豬肝黏膜,放入大盆中,倒入適量的麵粉,均勻地揉搓,沒有面粉澱粉也可以,揉搓大概一分鐘左右,豬肝不僅消除了豬肝的異味,而且豬肝吸收了麵粉的澱粉,使豬肝更加的滑嫩,做出來的豬肝口感更好。

2樓:勾音

菜市場買回來的肉總有股奇怪的味道,買回家可要好好洗一洗。很多人會把豬肉整塊沖洗,但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。因為豬肉有油脂成分,一用水衝,油脂浮上水面,倒水的時候又會沾在肉上,還會把容器、水槽弄髒。

正確方法:淘米的時候留下洗米水,然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗,這樣髒物才容易洗掉。

2.豬心肝、豬腸

市場裡買回來的豬肝和豬心總有一股異味,特別是豬大腸,如果不洗乾淨了,就算一煮再煮還是會有那股味道。

正確方法:衝過水之後,把水瀝乾,放些麵粉擦一下再衝水,這樣就可以把難洗的豬內臟都洗乾淨。洗乾淨了的內臟烹調起來才不會有一股破壞食物美味的味道。

3.魚在菜市場買新鮮的魚,腥味是難免的。有時候用水沖洗,雖然把表面的髒血、殘餘的內臟洗乾淨了,卻還是洗不掉那股腥味。

正確方法:試一下將魚泡入冷水中,倒入兩湯匙醋,過1小時再去鱗清洗,很容易就洗乾淨了。或者用淘米水擦洗,這樣才能真正把魚洗乾淨,又不會太腥。

4.螃蟹、貝類

海鮮都會比較難洗一點,螃蟹和貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮,會用水泡半天,以為這樣就足夠乾淨了,其實這樣還是很髒。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西不是在表面而是在體內。

正確方法:先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外,再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡,讓它吐掉胃內的汙物,再反覆換水,才能確保乾淨。貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵製器,這樣,貝類動物就會把泥沙吐出來,一般2-3小時就可以了!

5.菜花

菜花表面看似乾淨,很多人都是用水衝一下,最多再泡一會兒就行了。但是菜花的內部容易殘留土和小蟲子。

正確方法:買回家後先用牙刷輕刷菜花表面,再掰成小塊兒後用鹽水浸泡15-20分鐘,之後用清水沖洗乾淨即可。

6.圓白菜

圓白菜是使用農藥較多的蔬菜之一。一些人會把它整個放到水裡泡一會,覺得這樣就洗乾淨了。

正確方法:把靠近根部的地方多切掉一點,這樣葉子就比較好拆了。儘量將葉子一片片剝掉,用水沖洗乾淨。

7.香菇

只要把表面的泥沙洗掉就行了?隨便在水裡淘幾下再撈出來就好了?其實這樣只會越洗越髒!

正確方法:很多菇類背面遍佈著“腮頁”,應該將香菇泡在溫水裡1小時左右,然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右,讓香菇的“鰓頁”慢慢張開,好讓裡面的沙粒落下。特別是幹香菇,不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分,應該用足夠多的水泡著,再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。

3樓:

下面就分享給大家幾個小方法:

一、用淘米水洗豬肉

用第二次淘洗過的淘米水把豬肉泡在裡面等上10分鐘左右,豬肉表面就會漂浮出一些髒東西,我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這種方法是比較乾淨衛生的,也不會到處都弄得油油膩膩的。

二、豬肉焯水

豬肉焯水正確的方是將豬肉和冷水一起下鍋。如果是燒開的水下豬肉的話,豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面,那麼裡面的髒東西就不會清理出來了。豬肉和冷水燒開之後,用勺撇去浮沫,這樣豬肉就會乾淨了。

三、微氣泡水洗豬肉

微氣泡是水中直徑在50微米以下的超微細氣泡,是通過水龍頭上特殊的微氣泡裝置產生出來的,水中的微氣泡能滲入到豬肉裡面把血水,油脂及髒東西有效的清理出來,比普通自來水清洗的效果要好數倍。用微氣泡水洗過的豬肉不僅乾淨透亮,而且還不會油膩膩的,更保證了豬肉的新鮮感。只要在家裡安裝一個微氣泡水龍頭就可以輕鬆完成了。

四、鹽洗豬肉

把豬肉放入盆中加入兩勺鹽,然後加入30~40度左右的溫水,要沒過豬肉。然後用手抓洗1分鐘左右,至豬肉中的血色退淨。抓洗完成後準備一盆清水將豬肉再衝一下,豬肉就會變得很乾淨了。

4樓:純純

方法一:淘米水

準備淘米水,清水,盆。把準備好的淘米水,倒入盆裡,再把肉放入淘米水中,浸泡5分鐘,之後把豬肉撈出來,用手搓揉幾次,再用清水沖洗,晾乾水分即可。(注意不要用熱水。)

方法二:鹽

將新鮮或解凍好的豬肉放到盆中,加入兩勺鹽。再加入30-40℃左右的溫水,至水位沒過豬肉(一定要不要用熱水,因為熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血。也不要用涼水,涼水會降低殘血的溶解度,涼水很難清洗乾淨)。

然後用手抓洗豬肉一分鐘左右,至豬肉中血色褪淨,抓洗完成後準備一盆清水再將豬肉衝一下,豬肉就會變得非常乾淨了。

5樓:專注生活中的小妙招

豬肉這樣清洗才幹淨,血水跟髒東西都清理乾淨,吃起來更香甜

6樓:

根據我的經驗,不管什麼豬肉、牛肉羊肉魚肉等等,食用前最好放點食鹽在自來水中反覆漂洗,這樣清洗能較好除去肉中的血漬及雜物。

7樓:晨暮老師

怎麼做才能將豬肉清洗乾淨呢?

洗豬肉,不要只用清水沖洗,教您一招,豬肉乾淨無腥味,放心吃!下面我來給大家分享一下清洗豬肉的好方法,學會這麼做,今後吃豬肉更安心,吃得香。

清洗豬肉:

先給盆裡加開水,再兌入適量涼水,混合成溫水,三四十度正好,如果水太燙會把豬肉表面燙熟,如果水太涼豬肉表面的油脂會凝固,很難清洗乾淨,而用溫水效果最好,不會燙壞豬肉,又不怕表面油脂凝固。

豬肉放進溫水裡,再加一勺食鹽、一勺白醋、一勺麵粉,用手攪拌幾下浸泡一會兒,如果是純肉,比如五花肉、純瘦肉、裡脊肉,泡十分鐘就可以了,如果是帶骨的,比如排骨,至少浸泡半個小時,如果是豬大骨,需要泡更久,還需要換水泡,這樣才可以去掉血水變得乾淨。

浸泡後,再用手抓揉幾下,撈出豬肉後,再重新更換溫水清洗,讓水變得清澈就好,這樣豬肉就洗乾淨了,還沒有腥味,烹飪後放心吃。

清洗豬肉的方法大家都學會了嗎?為了健康衛生,建議按以上步驟去清洗,而不是隻用水沖洗,這個方法非常實用,遇到什麼樣的豬肉都可以用此方法,你可以試試看。

怎麼才能把豬肉洗乾淨

8樓:肚大帥

豬肉別隻用清水洗了,這樣洗更乾淨,後悔才知道

9樓:匿名使用者

豬肉買回來可以切成要烹調的小塊,放到容器裡撒上適量的馬鈴薯澱粉,用手抓勻使每塊肉都裹上澱粉,之後用水清洗,多洗幾遍,

怎樣清洗乾淨豬肉?

10樓:匿名使用者

和超市賣肉的說一聲,他都會幫你切的

11樓:詭異的根號五

可以用醋或者熱水,清除豬肉上的血絲。

豬肉如何清洗

12樓:匿名使用者

一般對於大眾來說都會用清水來沖洗豬肉,如果是一大塊豬肉,大眾會用水沖洗就完事了,也會有人把豬肉切成小塊,小片再裝到盆裡清洗

有人可能更講究,把豬肉絞成肉碎,在用有小漏眼的籃子裝著洗乾淨,為的就是讓家人吃到乾淨吃的健康

但以上方法看起來似乎能洗乾淨,但是由於豬肉脂肪多,油脂浮於水面上,用清水洗完後再倒水,髒汙又會沾到豬肉上,往往洗的並不乾淨

那麼怎麼將豬肉洗乾淨呢,其實很簡單,就是將我們每天用完的淘米水將豬肉浸泡4-5分鐘之後再洗

這樣用淘米水洗完後再用清水衝一下就很乾淨了,髒物也容易被洗掉,也就可以放心的為家人做一頓美味的大餐了

13樓:歡快的童年

新買回來的豬肉,不要再用清水洗了,教你正確清洗豬肉的方法

14樓:炸裂演技

一般來說都會用清水來沖洗豬肉,如果是一大塊豬肉,大眾會用水沖洗就完事了,也會有人把豬肉切成小塊,小片再裝到盆裡清洗

15樓:匿名使用者

用一個盆子,把淘米水放到盤子裡大約多半盆,裡面放點安利的洗潔精,或者是完美的,把肉放裡面泡上15分鐘,過了15分鐘之後把肉拿出來,再用清水洗幾遍,這樣的肉特別乾淨,我家就是這麼做的

16樓:匿名使用者

我們店裡是這樣做的!1、將豬蹄先放在火(最好是木頭火)上燒毛,要多燒一下,這樣才能把皮裡的毛都燒掉2、燒好後放在水裡泡半小時,然後用清潔球擦洗,一定在把豬蹄洗 的白白的3、洗 好後再按自己的想法切成塊,再用開水焯一下(大約煮三分鐘左右,一定要和冷水一起下鍋,不然肉裡面的血汙出不來的),再放到冷水裡洗 淨!4、這時就可以用來做菜了,想怎麼做就隨你自己了!

17樓:gran時代

把淘米水倒在清洗豬肉的盆子裡,這時候一定不要擔心盆子會被豬肉搞得油膩膩的。淘米水的多少根據你要洗的豬肉的大小來定,最好用淘米第一次的淘米水,這時的淘米水用來清洗豬肉是最好的,把需要清洗的豬肉浸泡在水裡,靜靜的等待五分鐘,一定要記住了,要讓主要浸泡在淘米水裡,淘米水這時候會發揮它的作用。淘米水內含的澱粉會把藏在豬肉裡的髒東西都吸出來的

18樓:匿名使用者

先用熱水燙後撈起

在加鹽巴和醋清洗,這樣可以去除豬蹄上面的汙垢和臭味,然後在進行拔毛

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