1樓：匿名使用者
不就是酸黃瓜吧，可以吃的
2樓：
那它和黃瓜醬油和糖還有一點點鹽，醃幾天後就酸了，是，請問是否能使用這個一般是醃一天就可以食用了？最多不超過一個星期放冰箱冷藏
3樓：祈福達令
那已經算了，那就是變質了，壞了那就不能吃了，吃了以後對身體不好，會對腸胃造成傷害的
4樓：
你說的這兩個的話，正常情況下的話，如果刪了的話就還是不要使用比較好，因為這樣的話會對自己的身體不好。
5樓：
如果你醃了幾天以後酸了，就證明不能吃了，這是因為你放的鹽太少
6樓：侍芹
如果是算了，表示它裡面發酵的時候月才有細菌，建議你最好不要。
7樓：艾特過
酸了就不會好吃了，你吃的下去也會對腸胃造成負擔
8樓：
鮮蒜薹和黃瓜用醬油和糖的話，幾天就酸的話，這時可以使用的
9樓：我愛嬋丫頭
如果出現了這樣的情況，可能是它已經發生了變質，所以說就變酸了。
10樓：輪滑
鹽放少了，酸了就不能食用了。
11樓：匿名使用者
如果變酸了的話，最好是不要吃哦。
12樓：某種感覺
不能食用了 變質了
13樓：龍雪晴蔣佳豪
這個的話，當然不能使用了，因為你煙了很多天了，壞了
醃的蒜薹密封著就是口感酸能吃嗎？
14樓：匿名使用者
那就是當時鹽放少了！如果有點像酸菜就能吃，一定是淹透的！
為什麼醃鹹菜醃了很長時間後亞硝酸鹽就沒了?
15樓：匿名使用者
這個問題比較專業哦~呵呵
鹹菜開始醃製至15天，是亞硝酸鹽最多的時候，易中毒。15天后，亞硝酸鹽逐漸減少。40天后吃，比較安全。
亞硝基化合物在天然食物中含量很少，卻常常潛藏在一些經過特殊加工——醃製、臘制、發酵的食物中。如家庭製作的醃菜、醃肉、鹹魚、臘肉、燻肉、乳酪、酸菜，以及醬油、醋、啤酒等都有可能產生亞硝基化合物。長期攝入亞硝酸鹽，也會引發亞硝基化合物中毒。
但是過了40天以後呢，亞硝酸鹽就會分解到一個相對來說對人體沒有害處的比較穩定的狀態。所以對人體危害就小了~不是說就沒有啦~所以還是要少吃這樣的食品的。
16樓：光光
樓主喜歡吃亞硝酸鹽麼？那是有毒化合物 外面賣的臘製品 滷品不法商販都放了亞硝酸鹽 使顏色鮮豔 吃多了會中毒
17樓：匿名使用者
怎麼可能會沒了呢？！
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