果汁酒好喝嗎

2021-06-20 08:06:16 字數 843 閱讀 9075

1樓:植物網

果汁酒有很多種,每種的口味都是不一樣的。

所以功效也是不一樣的,果子酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。

好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微黃色;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳;獼猴桃酒以琥珀色為佳,桑葚酒紫色為佳。

釀造果酒的水果是什麼水果都可以的。但是以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等較為理想。選取時要求成熟度達到全熟透、果汁糖分含量高且無黴爛變質、無病蟲害。

2樓:匿名使用者

這要看各自的口味,好不好喝只有喝了才知道。符合你的口味就好喝。有資料說果酒比其他酒更有益健康

果酒中,葡萄酒是世界性產品,其產量、消費量和**量均居酒類的第一位。其次是蘋果酒,在英國、法國、瑞士等國家較為普遍,美國和中國也有釀造。此外,還有柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、桃酒、杏酒、山楂酒、草莓酒、石榴酒、獼猴桃酒、沙棘酒、櫻桃酒、哈密瓜酒、西瓜酒、枇杷酒、橄欖酒等。

其中,我國蘋果、梨的產量佔世界首位,約佔世界總產量的40%等,它們在原料選擇上要求並不嚴格,也無專門用的釀造品種,只要含糖量高,果肉緻密,香氣濃郁,出汁率高的果品都可以用來釀酒。

3樓:

好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微黃色;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳;獼猴桃酒以琥珀色為佳,桑葚酒紫色為佳。

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