什麼是烏棗,它產自哪,什麼是真正的黑棗?

2021-06-16 09:14:52 字數 1480 閱讀 9487

1樓:孫氏大餅

其實烏棗除了另外一位仁兄說的之外,還有另外一種說法,它是一種山東茌平等縣的傳統土特產,亦稱薰棗、焦棗,在當地普遍稱之為烏棗。系選用傳統圓鈴大棗,經水煮、窯薰、陰涼等工藝精製而成。烏棗製成後,色澤烏紫明亮,花紋細密,帶有特殊的香甜味,和淡淡的煙燻味,越吃越上癮。

2樓:匿名使用者

烏棗就是君遷子 又名黑棗樹,喬木,高5—10米;樹皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形,長6—12釐米,寬3—6釐米,表面密生柔毛後脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛, 4深裂,裂片卵形。

果實近球形,直徑1—1.5釐米,熟時藍黑色,有白蠟層,近無柄。花期5月,果熟期10—11月。產各地山區,野生於山坡、谷地或栽培;分佈於遼寧、河北、山東、陝西、中南及西南各地。

黑棗不是棗,是柿,中文名君遷子(diospyros iotus linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

什麼是真正的黑棗?

3樓:幸運火星

黑棗來學名君遷子(diospyros iotus linn),屬柿樹科源

、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑棗有的是經過乾燥處理的果肉,也有一些商品是壓成汁的,或者是以黑棗為原料濃縮提煉成蜜汁,而目前在baby的副食品中也可以看到黑棗的成份喔!

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像是保護眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養素在黑棗中含量都很豐富喔!除此之外,其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,讓爸爸媽媽們不再為您家小寶貝的排便問題傷腦筋了!

4樓:匿名使用者

我老家河copy北有,黑棗外觀黑色的,比較紅bai棗小,核像大蒜似的,很多du

瓣,而且棗核表皮光滑zhi,跟紅棗不一樣。在dao老家一帶主要是用來嫁接柿子用的。基本不會往外面賣,自己家裡稍微種一顆,而且大部分都嫁接了。

黑棗不如紅棗甜,比紅棗黏,不大好吃,所以市面上沒有賣的。黑棗樹的葉子跟柿子比較接近。目前在外地,一般家裡也沒有留的,沒有**。

5樓:迷糊兒

黑棗,產於木本植物,果實圓圓的,有2分錢硬幣那麼大,裡面有幾枚硬核。幼果綠色,慢慢變黃,成熟的時候是黑色的。這種東西肉薄,多食會便祕。

35年前左右河北這帶挺多的,不知道什麼原因現在很難找到了。

6樓:匿名使用者

我小時候,老家bai有種“軟棗”,du沒成熟時是青zhi澀的,顏色也dao青色,輸回了就成了黑色的了答,味道像柿餅,顏色比柿餅深一些。樣子像棗子,內有或幾個核。

不知道你說的是不是這種植物?

我個人覺得,他跟柿子是一個近似品種,呵呵

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