柬埔寨人結婚時的飲食吃什麼

1樓：匿名使用者

柬埔寨人喜愛用傳統的飯菜招待客人。主食是大公尺，副食以魚蝦、生菜和涼拌菜為主。待客的名菜有薰魚、滑蛋蝦仁、菜扒蝦丸、素菜、涼拌萊等。

涼拌菜是在蔬菜裡放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等，酸鹹適度，香辣可口，別有風味。柬埔寨人吃飯時席地而坐，用手抓飯，將飯菜包在事先準備好的生菜葉裡，蘸上佐料往嘴裡送。現在許多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。

吃完飯，客人要讚揚飯菜豐盛，味道好，感謝主人盛情款待。在柬埔寨存在著很多忌諱，客人須注意遵守。柬埔寨人認為右手乾淨，左手汙垢，進食用右手，遞給他人物品要用右手或者雙手，尤其是吃的東西，弄不好對方會拒絕接受；不能用手隨便摸小孩的頭頂，信佛教的柬埔寨人認為這樣會給小孩帶

2樓：春自珍

說起柬埔寨美食，與相鄰的泰國和越南相比可是大有不同，居住在柬埔寨的高棉人烹製手法豐富多樣，他們的食物也比一般的越南菜更為健康，而且沒有泰國菜那麼甜膩和麻辣。

1、阿莫克魚是柬埔寨最出名的食物之一，是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。kroeung是一種高棉咖哩醬，由檸檬香草、薑黃根、大蒜、青蔥、高良薑和中國生薑製成。

2、炒螃蟹是柬埔寨城市白馬市的特色菜。芳香的貢布青椒聞名全球美食界。這道菜就是由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒製而成。

3、高棉紅咖哩裡面還加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。

4、柬式春捲是暹粒的特色美食，並不像傳統的中國春捲，而是將各種蔬菜肉類卷好，再經過煎熟，接著蘸各種口味的醬料就著吃，味道十分鮮美。

5、烤魷魚主要在柬埔寨西哈努克市和白馬市一類的海濱城市沿街。與一般烤魷魚不同，柬埔寨烤魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤製而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁食用。

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