1樓：芬愛小淼淼
當然是有區別的，冷凍魚都是死的，大部分不怎麼新鮮了，而活魚都是新鮮的。
2樓：匿名使用者
感覺冷凍魚大部分都不是太新鮮，最好自己吃買活魚吧。
3樓：農家小妹婉兒
活魚新鮮呀，比較適合甜味的客戶，冷凍的一般是留的比較久的或者從其他地方拉過來的。
4樓：夏天高等教育30年
由於冷凍魚是魚在宰殺後立即清洗並進行急速冷凍，能夠將口感最大程度地保留下來，保證魚肉的鮮美。而市面上使用的活魚在運輸過程中，為保證魚的存活率可能新增各種化學藥劑，反而影響了魚肉的新鮮度。
5樓：一簡單小姐
有區別的，一般活魚都是常見的魚類。冷凍魚一般都是海魚。
6樓：熙熙
新鮮與不新鮮的區別。特別是熬湯的時候，完全不一樣。
7樓：魁囖牟
冷凍的一般都是死魚，都已經不新鮮了，這些魚一般都很便宜，活魚就要貴一點，肯定吃的口感要好一些。
8樓：寶寶51735乒怪
簡單來講主要主要原因就是魚的品類有區別！活魚一般都是淡水魚，冷凍魚都是海魚為主，主要是為了運輸，所以海魚捕撈出來之後都會快速冷凍起來。
9樓：zd一生淡定
冷凍魚是保鮮的，通過低溫滅菌速凍的方式來保證魚的新鮮程度，耐儲運儲藏，深海魚類通用這種方法儲存運輸，解凍後處理得當的話並不影響魚的鮮美口感。活魚一般是淡水魚類居多，人工飼養居多。
10樓：以心
冷凍的是死的，活的就不用解釋了吧。我們這邊活魚一般都是當地的淡水魚，一些比較常見的。冷凍魚大多是海魚，運輸過來的。
而且口感也不一樣，冷凍的魚肉比較死，吃氣起來沒有什麼味道，但是活魚就比較鮮嫩了。我一般比較喜歡買鮮活的。
11樓：汐
凍品為的是方便運輸的，質量應該是一樣的，只是吃起的時候口感不一樣，營養價值是一樣的，沒有什麼區別的。
12樓：小美12202鋁芬
只要冷凍的魚肉夠新鮮，我個人還是更喜歡凍魚的，尤其是鱈魚和龍利魚做法簡單，營養也比較豐富。但是有一點必須注意，有些超市（甚至某些大型連鎖超市），都不能保證凍品的新鮮，須知冷凍的食物也是會變質的，儲存時間過長或儲存條件不佳，會導致魚肉脫水、魚腥加重甚至產生異味。
13樓：初回
冰凍魚和活魚最大的區別是：一個是死的，一個是活的。魚剛捕撈上來回到碼頭後，大部分都是打包裝用冰車運外各地，或者是直接存放在冰庫，一小部分在當地**，賣不完的就放冰櫃裡凍著慢慢賣，活魚都是在當地直接賣了，或者把魚養在水櫃裡，裝上打氧機，用車運往周邊城市**。
冰凍魚無論營養、肉質還是味道，都比活魚差很多，所以有條件的情況下還是吃活魚吧，特別是小孩子，多次活魚對腦子發育有些幫助。
14樓：緋攻
一個是營養豐富，味道鮮美，一個是味道豐富，口感尚可。
超市裡賣的速凍魚是死魚凍得還是活魚，朋友說不能吃有寄生蟲.......
15樓：祭司盛唐隆明
海魚一般是活魚為主。這是在海上捕撈後，立刻初加工後送入船上凍庫的。因為海上捕撈會走很遠，不及時凍結會壞掉的。
而現在很多海魚也是近海養殖的，所以情況可能不同。你可以請教水產養殖方面的專家。
淡水魚情況與近海養殖差不多。
關於寄生蟲，只要你煮熟就可以啦。肉類都有寄生蟲，但只要煮熟，就可以食用。至於煮熟了也感染寄生蟲，那隻能說太倒黴了。
即使素食也有寄生蟲或者毒素啊。我們不能因噎廢食。
16樓：我旅途中的人生
寄生蟲遇高溫15分鐘後就會死的。放心吧！
17樓：匿名使用者
有可能有一部分是死魚，一部分是活魚
18樓：眾裡尋他千採納
一般都是死魚，活魚又是一個價位了
19樓：青春的無奈
看魚眼，新鮮的活魚速凍如果時間不長眼睛還是黑的，長的話會發白。至於蟲子嗎，大部分生活在內臟裡只要內臟清洗乾淨，把魚做熟問題不大。
20樓：lovekiss寶貝
用手按一下看看是不是一下子就恢復，如果很久沒起來，就不是很新鮮
21樓：
死的。活的都賣新鮮的了。
22樓：
一般都是死魚才拿鋪速凍
23樓：手機使用者
別相信任何人要相信自己！！
買回來的活魚殺了放在冰箱冷凍室一週了，還能不能吃？
24樓：度娘菜園和廚房
1.買回來的copy活魚殺了放在冰箱冷凍室一週，完全可以吃的，放置幾個月都可以吃，超市裡有很多賣的冷凍海魚，都是長期放置都可以吃的。
2.要吃冷凍魚時，前一天晚上拿出來，冬天放在室外，一夜即可自然解凍。夏天要放在冰箱的保鮮層，一夜也可自然解凍。
如果當天早上拿出冷凍魚，到中午要烹飪，為了加快解凍速度，可以將魚放在冷水裡浸泡。
3.冷凍魚不易清蒸、不易煮湯，口味都不好吃，適宜紅燒，紅燒冷凍魚做法如下：
（1）將魚洗淨，大魚要切成小塊。
（2）鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚翻炒。
（3）再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
25樓：匿名使用者
可以吃啊，超市裡邊的都是長期冷凍的
26樓：胡霏卻令梅
你好！可以吃啊，超市裡邊的都是長期冷凍的
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
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