1樓：褪去一身桀驁
原料酥油、茶葉或磚茶、食鹽
調料牧民們傳統的提煉酥油方法是：先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特製的大木桶中（這種桶當地叫「雪董」，是專用來提煉酥油的，高約4尺、直徑在1尺左右)，然後用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回數百次，攪得奶汁油水分離 [1] 。
製作編輯
方法一磚茶呈固體狀,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削 [2] 。
鍋中加300毫公升水煮沸,加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火。
茶水變色後，可加入0.5克鹽。寒冷的日子裡還可以多加一些鹽。
再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。
水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。
方法二先將奶汁加熱，然後倒入一種叫做「雪董」的大木桶裡(高4尺、直徑1尺左右)，用力上下抽打。
來回數百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。
製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。
接著放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。 [3]
酥油茶有各種制法，一般是先煮後熬，即先在茶壺或鍋中加入冷水，放入適量磚茶或沱茶後加蓋燒開，然後用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦為最佳。在這種熬成的濃茶裡放進少許鹽巴，就製成了鹹茶。如在成茶碗裡再加一片酥油，使之溶化在茶裡。
就成了最簡易的酥油茶。但更為正統的做法是：把煮好的濃茶濾去茶葉，倒入專門打酥油茶用的酥油茶桶（這是藏區群眾家裡常見的也是必備的一種生活工具，由筒桶和攪拌器兩部分組成。
筒桶用木板圍成，上下口徑相同，外面箍以銅皮，上下兩端用銅做花邊，顯得精美大方。
牛羊奶經過這樣搗打後，其中的油質浮出水面，將它用手提出。壓裝於皮翼中，冷卻後便成酥油，進入21世紀以來，手搖牛（羊）奶分離器已經逐步代替了手工搗制的舊工藝。酥油以夏季從犛牛奶裡提煉的金黃色酥油為最好，從羊奶裡提煉的則為純白色。
虔誠的藏傳佛教信徒敬神供佛時，點燈、煨桑等都離不開酥油。酥油還可以軟化皮革，以便揉搓皮繩革條，在牧區，男女青年還用它擦臉，以保護**，防曬抗寒。被譽為青海塔爾寺密宗「藝術三絕「（酥油花、堆繡、壁畫）之一的酥油花，更是以其獨特的工藝和豐富的文化內涵而馳名中外。
酥油花是一種獨特的雕塑藝術，它用酥油揉以各色礦物顏料塑成形態各異的形象，大至山川人物，小至花草蟲魚，無不逼真細膩，栩栩如生，具有很高的藝術價值和審美價值。 藏區絕少產茶，製作酥油茶的茶葉，最初多來自中原地區。據史書記載，早在公元4、5世紀時，吐蕃軍隊就曾通過與內地的戰爭奪得了大量茶葉，但直到公元5世紀以前，吐蕃社會還沒有形成飲茶的習俗，茶葉也只是作為一種珍貴的保健品而為社會上層所珍藏。
唐朝開元年間以後，隨著唐蕃之間交往的增多，飲茶習俗漸漸傳入吐蕃。
2樓：聞漉茗
酥油茶是藏族具有代表性的美食之一，常說「沒有酥油茶就沒有來過**」。你學會了嗎？
酥油茶怎麼做？
3樓：匿名使用者
酥油茶做法：copy
先用茶葉熬茶（最好用苻茶），只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，還可根據需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生公尺、芝麻粉、松子仁之類，最後還應放上少量的食鹽、雞蛋等等打溶了就可以喝。酥油茶是一種以茶為主料，並加有多種食料經混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來鹹裡透香，甘中有甜，它既可暖身禦寒，又能補充營養，因此，酥油茶便成了**人款待賓客的珍貴禮儀。 味道很棒的哦！
在青海，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。
酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙裡調和著吃。逢年過節炸果子，也用酥油。
你送我的格桑花還開在我夢裡，我送你的酥油茶。是什麼歌
正確的歌詞是 你送我的格桑花還開在我夢裡，我喝過的酥油茶還甜在我心底 出自歌曲 我還在草原等你 歌名 我還在草原等你 作詞 劉忠壽 作曲 劉天驕 趙維娜 演唱 閆莉 歌詞 那一天在草原遇見了你 從此就無法忘記 你的駿馬飛奔在雪山 讓我的長髮多飄逸 那一天在草原尋找你 小雨淋濕我的回憶 炊煙公升起風吹...
有一首歌，歌詞有，酥油茶，最後一句是香巴拉，是什麼歌
其實你問的這首歌應該是 崔子格的 卜卦 很好聽的一首歌，最後那句歌詞應該是 緣分陰錯陽差 沒歌詞不仔細聽的話 像是酥油茶。答案對的話記得好評點讚o o 飛旋的香巴拉 歌詞 香格里拉組合 飛旋的香巴拉 香格里拉組合 雪山下的酥油茶哎 原野裡盛開的花 日月之神養育了 美麗的香巴拉 湖岸邊的誦經塔哎 天邊...
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