1樓：長春北方化工灌裝裝置股份****
我們每天早晨所吃的麵包中就含有發泡劑、防腐劑、人工香料、人造奶油、人工合成的甜味劑等近20種對人體的健康並無好處的食品新增劑。很多種新增劑的安全性是值得懷疑的。儘管這些物質新增的劑量相當少，但是我們不能因為它的量極其微小而認為它是無害的，因為要考慮到有些致癌物在人體內有累積效應並長期作用於人體。
隨著社會工業化的發展，大氣、土壤與水資源的工業汙染日漸加劇，人類的各種食品，包括供食用的處於生長過程的植物與動物、食品加工、儲運及包裝等各個環節都有可能受到致癌物的汙染。各種殺蟲劑由於人為的因素進人食品，其中有許多種對人體有致癌作用，是引起肝癌、胃癌及大腸癌的重要原因。
此外，尚需限制醃製、1燻製及含亞硝酸鹽類等食品攝人。不吃已發霉的花生或糧食，更不要食用發霉花生榨成的油。不吃熱燙食物及過分刺激性食物。
煙燻食物含致癌的多環芳香烴，食物烹調過程中，過分高溫，油炸蛋白質會產生致癌物。
2樓：教授王
都含有，就看是否能爆發出來。。。
含有致癌物質的食品有那些？
3樓：匿名使用者
「蘇丹紅一號」含有致癌物 的事件仍未平息，專家們表示，傳統食品的致癌性往往大於『蘇丹紅一號』」。那麼，日常生活中有哪些致癌因素呢？
入口 病從口入，如果我們食用了不當的食物，致癌物質就會進入體內。
這些致癌食物是：
1.發霉的花生——含黃麴黴素的食物。
黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發霉的糧食，花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以，發霉的糧食，花生千萬不能吃。
2.醃製的食品——含亞硝酸鹽的食物。
亞硝酸鹽可導致食道癌和胃癌，它存在於醃製食品中。鹹菜，鹹肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。所以，醃製的食品應少吃為宜。
3.多次使用的高溫油——含苯並芘的食物。
苯並芘也是一種重要的致癌物資。
多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質。所以，用過的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。
4.動物脂肪。過多的動物脂肪可導致大腸癌，生殖系統的癌症。因此，動物脂肪也不宜過多食用。
5.含殘留農藥的蔬菜，水果。
由於農作物大多使用農藥，所以**的農產品上一般都殘留有農藥。如果食用時不清洗乾淨，那些殘留的殺蟲劑進入體內就會成為致癌「殺手」。
6.自來水。
自來水中的「殺菌劑」氯氣會放出活性氯，它與水中的汙染物發生化學作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發膀胱癌和直腸癌。所以，粗劣處理的或氯氣味大的自來水不宜飲用。
教你消除致癌物
1.醃菜用水煮、日照、熱水洗滌等方法可除去內含的致癌物。千萬注意，醃菜用的陳湯切不可重複使用。
2.蝦皮、蝦公尺食用前最好用水煮後再烹調，或在日光下直接暴曬3小時—6小時，可去掉內含的亞硝基化合物。 >>>>詳細
入鼻 鼻子是另外一張嘴，它也可吸入致癌物質。
1.煙霧。香菸和食用油菸及石油氣燃燒所產生的煙都含有致癌物質，無論是主動和被動吸入都對人體有害。
2.塗料。塗料中的一些揮發性氣體也可致癌。所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。
入皮 一些發射性物質可誘發癌症，其中以紫外線最為常見。
紫外線輻射可誘發**癌。特別是現在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達到地面的紫外線增多，**直接接觸陽光的時間不宜過長。夏季正午的陽光是最應防範的。
以上這些因素只是使患癌的機率增大，在注意防患這些致癌因素的同時，更重要的是鍛鍊身體並保持愉快的心緒。
防癌食物八大類
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等；
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
奶茶中含有致癌物質嗎，奶茶裡的致癌物是什麼
市面上 的大多數奶茶使用的 奶 是一種奶精，而奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，與鮮奶根本搭不上邊。奶精不僅 便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛 銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病 腫瘤 哮喘等疾病的機率，幼兒智力會受影響。朱剛總結說，正...
雞屁股含有致癌物質，有的人經常吃卻沒事
可能是每一家人做菜的方法不一樣。就像河豚，如果處理得好那就是一道美味，處理不好那就是要命的。因為每個人體質是不一樣的，有的人健壯，吃多了也沒事。因為不會有人天天吃，致癌物質也需要達到一定量才可以。重點是看每個人的吸收問題，就跟吸菸一樣，人的體質有時候能抵抗一些疾病。雞屁股真的含有致癌物嗎？為什麼說雞...
雞翅膀尖有毒嗎，雞翅尖真的有毒 有致癌物質嗎？？？
雞翅尖本身是不含有致癌物質的，但雞翅部位的淋巴較多，不宜多吃。而且部分不法商販，為了促進雞的生長，給雞注射大量激素，而這些激素基本是從雞翅尖注入，含有激素，長期食用容易對健康不利。雞翅尖是雞翅膀的外端。雞翅上有 肌肉和骨，是器官水平的結構，每一塊肌肉 骨也都是乙個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。可...