1樓：水泥影視
金萱茶，分佈海拔從1000至1600公尺之間，根據茶業改良場多年研究調查全世界最優良的茶園集中在北迴歸線附近約50公里以內山區，阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。
金萱是以硬枝紅心作父本，臺農八號作母本，人工培育而成的第一代。做成半發酵茶，滋味甘醇濃厚，具有特殊的品種香，是類似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大眾喜愛。目前金萱的種植面積，僅次於青心烏龍，佔全臺第二，位於海拔1,600公尺以下的茶區多有栽植。
擴充套件資料
鑑別好壞
一、乾燥是否良好
以手輕握茶葉微感刺手，用姆指與食指輕捏會碎的，表示乾燥程度良好，茶葉含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，則是金萱茶葉已受潮回軟，品質會受到影響。
二、葉片整齊度
葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高者，大多會影響茶湯品質，以少為佳。
三、外觀色澤
各種茶葉成品都有其標準的色澤，金萱茶的幹茶茶葉色澤翠綠有光澤。
四、聞香氣
這是決定茶葉品質的主要條件之一，各類茶由於製法及發酵程度(degree of fermentation)不同，幹茶的香氣也不一樣。
2樓：中國農業出版社
烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於2023年前後（清雍正年間）。
烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、臺灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。大紅袍
3樓：
金萱屬於臺灣高山烏龍茶，口感不澀，而且有淡淡的奶香，可以做冷泡茶。石生臺灣金萱是直接臺灣原產，可以試試，而且有禮盒，送人也可以
4樓：變才能茶教人
金萱茶是烏龍茶
烏龍最大的品質特徵是有一股明顯的“奶香”。這種的奶香是很少茶類可以做得出來，直接沖泡就可成為一杯芳香美味的“奶茶”，這種創新贏得了不少客戶的青睞。如果您也喜歡“奶香”味，不妨選購些金萱烏龍試試。
金萱烏龍與四季春同屬小葉種，成茶顆粒較小。優質的金萱烏龍，奶香與茶香融為一體，相得益彰；茶湯黃綠色、明亮；葉底嫩綠、勻齊、柔潤。
金萱茶是什麼茶?
5樓：匿名使用者
金萱茶是臺灣的一種名優茶，是“臺茶12號”的商品茶名稱。“臺茶12號”灌木型，中葉類，中生種。樹姿開張，分枝密，葉色綠，具光澤，葉形橢圓，葉尖鈍；一芽兩葉，白芽重44.
0克；茸毛多，適制包種茶，具有獨特的清香和韻味。花果極多髮根力強，適應性強，產量高，抗寒性、抗枯枝病性、耐肥性均強。
6樓：雅慕茶
金萱茶——臺灣栽培的一種烏龍茶。
“金萱茶”2023年代成功培育排列第十二號的新品種，命名臺茶十二號，這是金萱茶學名由來，其後又命名為“金萱”，此後，以臺茶十二號茶菁製作之部份發酵茶則稱作金萱茶，俗稱27仔。金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤，帶有淡淡奶香及花香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。 金萱茶最大的品質特徵即俱一股濃濃的天然“奶香”，這種天然的奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特徵，消費者如果喜歡嘗試這種“奶香”選購或金萱茶試試看。
回答者： 箏臣 - 四級 2010-5-27 15:59這位朋友的回答是非常正確的！！
7樓：茶家女
臺灣茶中的一種，相對來說比臺灣烏龍差一些
什麼是奶香金萱
8樓：匿名使用者
臺灣烏龍茶，有獨特的奶油香味
臺灣的金宣烏龍茶的奶香味是怎麼製成的
9樓：匿名使用者
金萱茶屬於中高度山的茶，茶的奶香味是茶葉生長時跟那個高度附近的花草植物合育出來的味道。不同的高度有不同的植物花草，所謂茶香的特性也不同。
金萱茶是什麼茶，屬於什麼茶派
10樓：匿名使用者
“金萱茶”對於多數的茶友來說，應該是一個相當熟悉的臺灣茗品。金萱茶在臺灣種植面積相當廣，在高山上也有種類，因此也有人把它歸類為臺灣高山茶的一種。金萱茶為茶樹品種名稱，主要產地在南投及嘉義縣阿里山鄉境內，是臺灣茶葉改良場經過四十多年的培育，2023年代成功培育排列第十二號的新品種，命名臺茶十二號，這是金萱茶學名由來，其後又命名為“金萱”，此後，以臺茶十二號茶菁製作之部份發酵茶則稱作金萱茶，俗稱27仔。
金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤，帶有淡淡奶香及花香，風味獨特，深受女性及年輕消費者喜愛。
金萱是以硬枝紅心作父本，臺農八號作母本，人工培育而成的第一代。試驗所的代號為2027，也就是茶改場成功育種的排列順序第12號。做成半發酵茶，滋味甘醇濃厚，具有特殊的品種香，是類似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大眾喜愛。
目前金萱的種植面積，僅次於青心烏龍，佔全臺第二，位於海拔1,600公尺以下的茶區多有栽植。臺茶12號 ，由臺灣茶葉之父吳振鐸培育而成, 為了紀念, 將此茶以其祖母之閨名命名為金萱茶，樹型橫張，葉厚呈橢圓形，葉色濃綠富光澤，幼苗綠中帶紫，密生茸毛，適制包種茶及烏龍茶。以金萱茶樹採製的半球形包種茶,就叫金萱茶。
產自臺灣南部,嘉義縣,南投縣境內,分佈海拔從1000至1600公尺之間,受到濃霧籠罩,按古法培制,擁有甘美光亮之茶湯,其茶湯呈清澈蜜綠色,具獨特天然牛奶香和桂花香氣,品茗口感奇特,其中以牛奶香最為上品,滋味甘醇濃郁,喉韻甚佳。金萱茶最大的品質特徵即俱一股濃濃的天然“奶香”，這種天然的奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特徵，消費者如果喜歡嘗試這種“奶香”選購或金萱茶試試看。
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