1樓：匿名使用者
隴南特色小吃
洋芋攪團 為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。
熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗後調以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛碗後調入調和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特，口感滑潤、清香。過去為農家家常小吃，現進入飲食市場，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之—，尤以武都的最佳。
豆花子 屬黃豆製品，前期製作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐鬆軟，盛碗後，調以胡椒、姜粉、蝦皮等製作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等區縣皆有，以武都的最佳。
粽子 以糯米為原料，棕葉包裹，上籠蒸熟，剝掉粽葉後盛碟(碗)，調以蜂蜜(或白糖)後冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。
湯圓 以糯米粉為原料，滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡，清水沸煮熱食。武都湯圓個小如雀卵，清香淡甜，獨具風味。
百花面 為武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃，改革開放後進入飲食市場，頗受歡迎。面有白麵、雜麵，手工擀制；配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲)，清香可口、經濟實惠。
油麵茶 油麵茶市內各區縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白麵加水煮沸，調以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產大葉綠茶，盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”，或名“五層樓”，成縣則泡煮麻花(饊子)。香味濃，口感好，久食養人。
現進入飲食市場，頗受歡迎。
麵皮(釀皮)市內各區縣均有，做法大致相同，但風味不一。直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為麵皮；將麵糰放入清水中反覆搓洗，分出麵筋，上籠蒸熟者為釀皮。調料也因地而宜，武都主要調入草果、山賴等調料，嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調醬油的，或加入芥末的等。
武都麵皮風味較為獨特，歷史上即為特色大眾小吃。
涼粉 原料不一，有蕎粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。將粉散入沸水中，邊散邊攪，直至凝成糊團狀，盛盆晾冷。食用時或用專用刮子刮成條狀，或切成塊，調入調和醋、油潑蒜、油潑辣子等，冷食。
也可與麵皮(釀皮)混拌著食用。市內各區縣均有，風味各有千秋。
洋芋餅 洋芋擦絲，放入平鍋內，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。
漏魚子 原料有包穀面、蕎麵、豆粉等，做成攪團後，用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀，調以醋、鹽、油潑辣子，冷食、熱食均可。
羊肉泡饃 市內各區縣均有，尤以武都、宕昌回族飯館經營的最佳，分為肉與雜碎(內臟)兩種，食用時用原湯，湯清，肥而不膩，佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒麵、香菜(元荽)，泡入碎餅，香味濃郁，溫補壯陽。
砂鍋 分葷素兩種，葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉條為主，佐以花椒、薑末、蝦皮、味精等，武火急煮，香味濃郁，怯寒發汗。
傳統小火鍋 俗稱“暖鍋子”，有銅製、鐵製、鋁合金制等多種器皿，中間燒木炭(現改為電磁爐)，周圍圓鍋內裝入肉類、豆製品、蔬菜等，佐以調料，文火緩煨，圍桌而食，香味濃郁，祛寒發表，多在秋、冬、春食用。
莜麥粥 以高寒山區莜麥為原料，原麥粒文火熬煮，口感滑潤微甜，營養價值高，久食補人。宕昌特有。
烤羊肉串 市內各區縣均有，以武都、宕昌、成縣為佳，與市外烤羊肉串不同處在於麻辣味較重，香味濃烈。近年來盛行於各區縣夜市，廣受歡迎。
豆腐腦 豆漿用滷水點制，盛碗裝籠，食用時調以香油、榨菜丁、醋、鹽等，滑潤可口，回味清香，為老幼婦孺喜食。市內各區縣均有。
牛肉麵片 武都牛肉麵片講究湯清面白，配以牛肉臊子，調入油潑辣子、醋，香味濃郁，與西北盛行的牛肉拉條面風味迥然不同。
長面 手工擀制，切成菲葉長條，盛碗後配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒製的湯，調入油潑辣子、醋等，清香可口，過去為民間大眾家常飯，現進入飲食市場，頗受歡迎，市內各區縣均有。
槓子面 麵糰放入專用漏槽，槓子擠壓而成。熟後放冷，或以調料涼拌，或盛入雞湯、臊子熱食，風味獨特，以西和縣最佳。
咂杆酒 用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發酵後不淋出酒，而是將“酒醅子”裝缸密封數月，飲用時挖出酒醅子裝入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂杆”(竹管或銅管)插入罐中吸取，解乏驅寒，提神健胃，為農村土法保健飲品。主產於武都、宕昌、文縣等地
2樓：
肉夾饃，擀麵皮，蒸麵皮，牛筋面，豆腐腦。扯麵。都是我最愛吃的。嘻嘻，就一吃貨我。
3樓：1品清茶
鍋盔：厚度大於煎餅。切成小塊蒸熟食用時。
槓子面：棒材表面的重量。在麵條煮熟，撈出放入冷水鍋中一票，然後取出，放入盤中，調鹽，醋，蒜，辣椒，油炸豆腐絲兒混合吃。 （辣）。
麵糰：麵粉蒸熟。麵糰冷，鹽，醋，蒜，辣椒拌著吃。
果凍：蕎麥麵。鹽，醋，蒜，辣椒拌著吃。
馬鈴薯轟動的使命：蒸土豆泥。可用酸菜，辣椒，洋蔥音。
隴南市武都區最有名的特色小吃是什麼？
4樓：勤奮的曼曼
他的特色的小吃就是炒蔬菜水果，尤其是炒水果，李子放點辣放點油，這樣的栗子特別好吃，酸甜辣。
甘肅隴南文縣有哪些小吃？
5樓：匿名使用者
洋芋攪團
為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。
熱食，放人酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗後調以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛碗後調入調和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特，口感滑潤、清香。過去為農家家常小吃，進入飲食市場，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之一。
尤以武都的最佳。
咂杆酒用青稞、高粱、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發酵後不淋出酒，而是將“酒醅子“裝缸密封數月，飲用時挖出酒醅子裝腔作勢入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂杆”（竹管或銅管）插入罐中吸取，解乏驅寒，提神健胃，為農村土法保健飲品。主產於武都、宕昌、文縣等地
豆腐腦豆漿用滷水點制，盛碗裝籠，食用時調以香油，榨菜丁、醋、鹽等，滑潤可口，回味清得，為老幼婦孺食。
洋芋餅洋芋擦絲，放入平鍋內，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。
涼粉原料不一，有蕎粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。將粉散入沸水中，邊散邊攪，直至凝成糊團狀，盛盆晾冷。食用時或用專用刮子利成條狀，或切成塊，調入調和醋、油潑蒜、油潑辣子等，冷食。
也可與麵皮（釀皮）混攔著食用。區內各縣均有，風味各有千秋。
油麵茶油麵茶區內各縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色。將炒熟的白麵加水煮沸，調以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產大葉綠茶，盛碗後再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等，或名“三層樓”，或名“五層樓”，成縣則泡煮麻花（饊子）。香味濃，口感好，久食養人。
豆花子屬黃豆製品，前期製作與豆腐鬆軟，盛碗後，調以胡椒、姜粉、蝦皮等製作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等縣皆有，以武都的最佳
隴南武都有哪些小吃？
6樓：破碎的律
這個很多，建議去武都玩時親自品嚐。可以去到梁園子的那條街。也可以到東站門口那兒。總之，武都歡迎你。
7樓：阿k第八季
你不會到小吃街去看看，多的是。
甘肅隴南西和蔬菜大棚種植什麼好，甘肅隴南種植什麼最賺錢？
宜久藥材種植 可以種植板藍根 甘草 當歸 柴胡 防風 杜仲等藥材 八樓正解。種半夏本大風險大 種土豆吃力不賺錢。種大煙犯罪違法。只有多生幾個女娃既符合政策又能致富發家。 有錢，找個靠河的地方做養殖吧，畢竟豬肉越來越貴。 種個娃，以後當個村長，一年就能幾十萬 種金元寶。精心護理定大獲豐收。蔬菜大棚都能...
甘肅隴南地理地貌氣候，描述隴南市的地形特徵
1 地理位置 隴南市位於甘肅省東南部，地處秦巴山區，地理座標在東經104 1 106 35 北緯32 38 34 31 之間。東西長221公里，南北寬220公里。東連陝西，南接四川，西鄰甘南藏族自治州，北依定西市和天水市。2 地貌 隴南地處西秦嶺東西向褶皺帶發育的隴南山地，位於我國階梯地形的過渡帶。...
從北京到甘肅隴南武都區最快的路線怎麼走？大概多久能到
高速路 順暢1小時平均100公里，算算吧，加上中途休息。如果不開車還是 飛到附近在過去唄 駕車路線 全程約1715.8公里 起點 北京市 1.北京市內駕車方案 1 從起點向正西方向出發，行駛50米，左轉進入正義路 2 沿正義路行駛410米，右轉進入前門東大街 3 沿前門東大街行駛770米，過右側的正...