1樓：碗的世界
冷水是可以泡咖啡的。
咖啡的好處：
⒈咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命b，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
⒉咖啡對**有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱**，有**的作用。
⒊咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
⒋咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
⒌一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
⒍常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
⒎咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
⒏咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對乙個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
9.咖啡具有提神的作用。
2樓：洋修亓官安吉
咖啡不能用冷水泡製，泡咖啡的水溫最好是90度到96度，這樣泡比用燒沸的水直接沖泡口感會好些。而且泡咖啡的水一定是新鮮的、清潔的、不含雜質的，不然會嚴重影響咖啡的口感。如果想喝冰咖啡，可以在泡咖啡時放入比平時多一倍的粉，泡好後加冰，這樣會很好喝。
而且，如果有條件的話，請選擇非洲或阿拉伯地區的咖啡豆，因為產自這個地區的豆子多數會帶有清爽的酸度，比較適合做冰咖啡。口感較濃烈或烘焙較深的咖啡豆不太適合做冰咖啡
另外影響咖啡口感的還有，咖啡的研磨度，也就是咖啡粉的粗細，並不是咖啡粉磨得越細口味就會更香濃，其實不同的器皿應該使用不同粗細的咖啡粉。
其他的還要注意水和咖啡粉的比例，國際上通用的比例是10克粉比180毫公升的水，你可以看一下所使用的器皿容量是多少的，然後再適量的加入所需要的粉。
3樓：安知美醫美運營
可已，但是衝出來的基本不能喝
1. 煮咖啡對水溫有精確的要求，就是水溫要用92度~96度，如果水溫過高，所煮的咖啡將是一杯焦糊味的苦水，因為96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又苦又澀。
2. 用不同的咖啡壺煮咖啡就要用不同粗細的咖啡粉，比如摩卡咖啡壺就要細一點的咖啡粉。
3. 煮咖啡的水質很重要，即使含少量的氯、鐵或其他礦物雜質也會影響咖啡的純度。最好煮咖啡用過濾過的水，或是用已盛放片刻的冷水。
4. 咖啡應在衝煮後30分鐘內飲用，放置過長的咖啡會變苦澀。
4樓：
冰咖啡有冰咖啡的做法。
1。看你的意思，你是喝速溶咖啡的吧。
教你冰速溶咖啡的做法。
1。粉放好在杯中，高溫熱水90cc沖開，完全溶解（可以放兩包粉喲）2。再直接加冰水至所需高度。
（放冰箱到冰點）10分鐘。自家配方3。咖啡廳做法，當然不是用速溶來衝了。
但原理差不多，有60cc熱espresso咖啡，加冰塊，再加冰奶或冰水，至所需高度。就可以了
4。如果要加糖，請在衝粉時就加白砂糖進去。
5。如是想後加糖，你只能加糖球了，就是成品的已化開的糖水，我們通稱：糖油。
直接用冰水衝速溶太不合情理了，如果你一定要那樣做，我也沒辦法喲。
祝過個涼爽的夏天。
5樓：杞西淡鵬
速溶的除了另類的冰咖啡可以用涼水衝之外，其他的建議還是熱水啊！
6樓：談談工
雀巢有一款是專門冷水泡的，如果不是那款的話就不太適合用冷水泡了，口感會差很多，而且也沒那個香味了。
7樓：stefanie君
這樣泡不出咖啡醇厚的香味和口感哦！
建議最好不要！想要喝冷的，就放冷了喝吧！
8樓：匿名使用者
可以,但是不能泡出那種特殊的味道
咖啡可不可以用冷水沖泡
9樓：抱香蕉睡覺
咖啡最好不要用冷水沖泡，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過於苦澀。
某些咖啡是可以用冷水衝的，例如雀巢的冰咖啡，但大多數咖啡最好不要用涼水衝，否則咖啡不易溶解，難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響，只是影響口感罷了。
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
10樓：匿名使用者
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。
一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
沖泡咖啡的方式有很多種，以下將介紹2種最常見的咖啡沖泡方式。
一、濾紙沖泡——最輕鬆的沖泡法
濾紙沖泡是最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄，比較衛生，也容易整理。此外，開水的量與注入方法也可以調整。
一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裡所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則可稍增加咖啡豆的份量，但是顆粒需磨得較大，並且沖泡的時間需縮短。
濾紙須和過濾器搭配使用，過濾器通常是塑料制，也有陶製品，不過若要保持注入沸水，就應使用塑料制為佳。過濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
1、將過濾紙沿著縫線部分摺疊再放入滴漏中。
2、用量匙將咖啡粉按份數（一人份約10至12g）倒入滴漏之中，再輕敲幾下，使其表面變平整。
3、將煮開後的開水（95℃左右）倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩地注入，再緩慢地以螺旋方式使開水滲透至全部咖啡粉。
4、為了將可口的成分抽出，須將已膨脹的咖啡粉多蒸一下（約二十秒左右）。
5、第二次注入開水，要從咖啡粉的表面慢慢注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量一致。
6、當抽出液達到預想的份量時即可停止，最後要丟棄濾紙內的殘留物。
二、法蘭絨濾網沖泡——最大限度地展現出咖啡的風味
以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡最香醇可口。需要注意的是，濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡的味道會發生變化。
這種沖泡方法和濾紙大同小異，但它呈現出來的咖啡味道卻更為細緻，還能將咖啡的苦味和酸味等完全地呈現出來。然而，法蘭絨濾網較濾紙的不便之處在於保養清潔及整理上的難度較大。在第一次使用法蘭絨濾網時，需用熱水予以沖洗，再放入泡有咖啡粉或茶葉渣的開水中煮10分鐘，以去除布臭味，再用水洗淨。
用完後的法蘭絨濾網也要用熱水清洗乾淨，泡在清水中冷藏儲存。切記不要用肥皂清洗或直接曬乾，否則會產生異味。此外，將其放入冰箱冷藏時，最好能放在密閉的容器中，以免沾染到其他食物的味道。
此種沖泡方法的具體步驟需要先從水中取出濾網，用手輕擰出水分，使毛絨面向外，再將咖啡粉倒於濾網中，輕輕搖動。之後，需將開水從中心到周圍滴放於咖啡中，一次不要注入太多，以免咖啡外漏。當咖啡粉開始膨脹並產生細小泡沫時，濾網就會開始滴下數滴咖啡液。
當咖啡液變成淡咖啡色時，要立刻移開濾網。有時，如果泡沫中參雜了不純物質，咖啡的味道就會變差。
11樓：匿名使用者
不可以，泡不開，只能加少量熱水後加冷水加冰
12樓：公積把
速溶咖啡用冷水拿個帶密封蓋的杯子使勁搖晃兩下就好了啊！
13樓：匿名使用者
不是雀巢的冷飲咖啡別的咖啡冷水沖不開。 如果你想喝冷的，可以先用少量熱水沖開咖啡後加如冷水或冰塊，效果一樣。
速溶咖啡能用涼水衝麼?
14樓：帥哥都是我們的
不能用涼水衝。
某些咖啡
是可以用冷水衝的，例如雀巢的冰咖啡，但大多數咖啡最好不要用涼水衝，否則咖啡不易溶解，難以喝下去。
一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
15樓：18883342698袁
不能，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過於苦澀。
速溶咖啡：是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。
區別於較為繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。
沖調速溶咖啡方法：
1、先溫杯（為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱）。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫公升的開水（要用85攝氏度的開水）；
3、咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80度，每180毫公升的水配10克的研磨咖啡；
4、不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。當然，也可以按照自己的喜好調理比例。
5、再加入50毫公升的開水，咖啡勺攪拌一下。
16樓：匿名使用者
當然可以，衝
咖啡本來就是乙個溶解咖啡粉的過程，只要咖啡粉磨得足夠細膩，用冷水衝也不會出現結塊或者顆粒感的！我們用熱水衝就是因為熱水比冷水的溶解效果好，相同的時間條件下，熱水衝出來的咖啡會比冷水衝的來的細膩！但是如果不急著喝，你可以選這用帶蓋的杯子，冷水加咖啡粉，用力搖勻後放在冰箱裡讓咖啡粉慢慢溶解，喝的時候再放入兩塊冰塊，口感也是相當不錯的！
這種方法適合口感不重的淡咖啡，濃咖啡溶解時間需要更久，通常冰箱內隔夜飲用！
17樓：幸福聖唐人
不利於溶解的。建議先用溫水沖調，再加入適量的涼白開。或者加入冰塊即可。
18樓：知道魔術師
這個應該不能，溫度不夠…可以試著用稍煮的牛奶衝，味道不錯。
19樓：
不能。先用溫水沖調，放入方糖，沖開水即可。
20樓：【芝華士
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★不能，涼水的溶解性比熱水差的太多，用涼水沖會造成結塊，影響口感想喝涼的有三種方法
1、開水沖開後晾涼待飲
2、開水沖開後加冰（衝的時候濃度要高點，不然加冰後會稀釋，味道變淡）3、買雀巢冰咖啡，可以直接用涼水重開的那種咖啡（夏天各大超市有售）☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
21樓：藤蔓上的星星
o(∩_∩)o~另有一番風味
咖啡用涼水衝能喝嗎？
22樓：蕢痴萊豐
普通速溶咖啡用涼水沖泡不開，冰咖啡才可以用涼水泡，製作工藝不同，咖啡還是熱的喝著香
23樓：管懷法騫仕
雀巢一般的的速溶咖啡，就是紅色包裝的貌似不可以，我試過，沖不開，水下去後咖啡是浮在上面的。不過雀巢有一塊冰咖啡，夏天有賣，藍色包裝，是用涼水可以沖開的
24樓：匿名使用者
如果是速溶咖啡的話可以，但因涼水不易溶解，需要充分攪動使之充分溶解，否則會有塊狀結塊
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