紅茶的儲藏方式?越簡單越好!不要長篇大論

2021-05-04 04:10:31 字數 2719 閱讀 4689

1樓:匿名使用者

紅茶葉的儲存方法

根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因,從理論上講,茶葉的儲藏保管以乾燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無氧(抽成真空或充氮)和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的限制,以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此,在具體操作過程中,可抓住茶葉乾燥這個必需的要求,根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程,再採取一些其他措施。

茶錧茶葉的儲藏方法不妨可借鑑家庭的儲藏方法。現介紹如下供參考。

1、鐵罐的儲藏法

選用市場上**的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法,採用方便,但不宜長期儲存。

2、熱水瓶儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。

3、陶瓷壇儲藏法

選用乾燥無異味,密閉的陶瓷壇乙個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋乙隻,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,採用此法尤為適宜。

4、先用潔淨無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然後裝入乙隻無孔隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子紮緊袋口取乙隻塑料食品袋,反套在第一隻袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓再用繩子紮緊袋口;最後把它放入乾燥無味密閉的鐵筒內。

5、低溫儲藏法

方法同「食品袋儲藏法」,然後將紮緊袋口的茶葉放在冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮.

6、木炭密封儲藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾後用乾淨布將木炭包裹起來,放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換。

上述六種儲藏茶葉的方法雖然適用家庭,但其科學原理對於茶錧儲藏茶葉是有參考價值的。茶錧儲藏茶葉,一般都有專門的儲藏室,為了降低儲藏室的溫度可採用如下兩種方法:

一是乾燥法。即在儲藏室內的空處,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段時間檢查石灰是否潮解,如石灰潮解,應立即換掉,這樣就保持儲藏室內的乾燥。

二是採用吸濕機除濕。此法對儲藏紅茶更適宜。茶葉儲藏室平時少開門窗,如要換氣,應選擇晴天中午,開窗半小時,以利通氣。

茶葉進入儲藏室時,要檢查是否夾雜霉變茶葉,入倉後也要勤查,發現霉變茶葉後要及時清除,同時要找到霉變原因,並排隊不良因素。吸濕機除濕,只有在儲藏室封閉的情況下,才能發揮作用,因此平時進出都要及時關閉門窗。

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茶葉罐材質:

茶葉會吸收空氣中的水份,容易受潮而變質,對於異味吸附力強,見光會產生氧化,茶葉最好用密封罐將裝起來,以防茶葉受潮變質。茶葉罐的材質有pc塑膠真空罐、紙罐、馬口鐵罐、鋁箔袋、不鏽鋼、錫、陶、瓷可依個人的需要做選擇。

紅茶一般喝的話,在秋冬季節喝最好,可以暖胃

2樓:非著名書法家

用鐵(瓷)罐子蓋好密封然後放到冰箱即可~不要用紙做的罐子~

在吃飯一小時後喝最好~

3樓:匿名使用者

將茶葉置於密封的小鐵罐中,再套上塑料食品袋,然後放入冰箱冷之前

普洱到底是紅茶還是綠茶

4樓:哇哎西西

普洱茶既不是綠茶也不是紅茶,是發酵茶。

普洱茶是用雲南大葉種鮮葉製成,因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣,故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始,至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。

清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後,才得以恢**展,現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多,有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶),緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶,品質特點是條索肥壯,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香。

它是選用雲南大葉種曬青毛茶,篩製成半成品後,經過潮水漚堆,促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化,以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣,避免燒心。漚堆變色適度後,開堆進行自然風乾。

然後經複篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

5樓:匿名使用者

雲南普洱茶 是少數民族的傳統茶了 外表發土黃色 茶味比較濃 屬於濃型的

現在商店也好 茶葉店也好 賣的 就是你說的那樣一塊一塊的它既不屬於綠茶 也不屬於黑茶 更不是紅茶

它屬於 復合茶 現在這邊賣的 都是 壓縮過的 一小快一小快是級別比較底的 高檔的 雲南普洱茶 是 一大塊 一大塊的 類似於 超市裡賣的 紫菜一樣

6樓:非著名書法家

普洱既不是紅茶也不是綠茶,而是黑茶的一種~不過最近好多茶專家和普洱的原產地都力推普洱就是單獨的一種茶類~

7樓:匿名使用者

普洱茶既不屬於紅茶,也不屬於綠茶,它原來歸於黑茶類中

目前大多數普洱茶研究和炒作者正在把普洱茶從黑茶中單例出來,重新命名為普洱茶,著重強調普洱茶是雲南大葉茶種經過雲南特有製作工序加工陳化而成的茶品。

8樓:『第一茶葉網

普洱散茶屬於黑茶,磚茶餅茶屬於再加工茶類中的緊壓茶,普洱生茶屬於曬青綠茶

9樓:而茶

是全發酵後培幹研磨後壓縮的茶磚

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