我用惠135B咖啡機煮出來的意式濃縮咖啡為什麼超酸,連苦味也覆蓋了,請高手指點

2021-04-29 16:33:50 字數 451 閱讀 7061

1樓:匿名使用者

在萃取咖啡的時候,由於水溫及壓力的不同,咖啡中的物質在萃取中析出的順序是不一樣的版,首先權是苦味類物質,然後是芳香類物質,比如脂肪,然後是酸性物質,如果酸等。在相同的粉,相同的裝置,水溫、壓力的情況下,如果口感過酸,可以減少萃取時間,在油脂萃取結束後馬上停止,不必拘泥於時間,這樣可以減少酸味。

咖啡的萃取除了裝置外,經驗是很關鍵的,通過多次操作和試杯,可以結合個人的口感,靈活調整。

2樓:鋰電研發工程師

請問你用的什麼咖啡豆做的?做意式咖啡是要用深烘焙的咖啡豆,咖啡豆不一樣做法就不一樣,要選用適合的方法才能把咖啡的真正味道做出來。

3樓:

建議你用拼配的咖啡豆,不要用單品的咖啡豆。咖啡機萃取就那幾十秒,如果你的咖啡豆是酸性的就會更酸,咖啡豆是苦的話就會更苦。只有拼配的咖啡豆味道才能綜合一下。謝謝

用簡便計算 13 5x7 6十

解 13 5x7 6十3 8 13.5 2 3.8 3.8 27 3.8 3.8 27 1 3.8 30 2 3.8 30 3.8 2 3.8 114 7.6 106.4 8 5x7 6 7 1 8 5用簡便方法計算 8 5x7 6 7 1 8 5用簡便方法計算8 5x7 6 7 1 8 5 5 8...

4x135x25,用簡便方法計算

簡便計算過程方法如下 解 4 135 25 4 25 135 100 135 13500 原式 4x25x135 100x135 13500 數學 理工學科 學習 用逆推法 先去分母,兩邊同乘4 1 x 1 y 1 z 又因為x y z 1得4 12xzy 8zy 8xz 8xy 6 3zy 3xy...

用惠霞我愛你做一首詩,用惠霞我愛你做一首詩帶標點符號不超過30個字

惠巧秀雅韻如蘭 霞兒倩影醉心田 我撫琴弦戀紅顏 愛意纏綿鴛鴦羨 你我情牽賞月圓 一曲相戀情繾綣 生夢相逢比翼連 一生相守誓蒼天 世間相愛三生緣 惠子焉知濠梁樂 霞影分丹乘浩露 我聞琵琶已嘆息 愛君才器兩俱全 你為情多淚亦多 盧橘為秦樹,敏手劈江筠。我為涸轍魚,愛君有佳句。你若不信愛,映桐珪累白。盧綰...