1樓：此處再略去倆字
魚身體表面會有一層粘液，一是起到潤滑，減少水中阻力，二是防止細菌感染的作用，過多過少都說明魚生病了。
2樓：匿名使用者
一種黏液，用來減少阻力的
如何快速去除黑魚身上的黏液?
3樓：上島素君
拍上麵粉然後再沖洗乾淨，或者用開水燙一下再用刀刮
4樓：
用粗鹽0.5-1湯匙均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒生粉適量,把魚身上黏液粘掉,擦去,然後用水沖洗乾淨
5樓：想不出名了
洗前應泡在溶有小蘇打的熱水裡,泡透之後去掉魚骨,再撥去表皮
6樓：匿名使用者
用開水燙一下，用利器刮去
7樓：匿名使用者
平常都是用溫水多洗幾遍的別的方法不知道
日本刺身中，有一種是紅色的還有黃色的魚子一樣的東西，咬起來爽的叫什麼
8樓：自己的拳
那種魚子叫希鯪魚，有紅的和黃的。
外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。
其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出來的。
不過營養價值一樣很高，老年人要少吃，有很高的膽固醇。
9樓：匿名使用者
希鯪魚，有紅的和黃的。外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出來的。
擴充套件資料
希鯪魚籽刺身，又一種叫希鯪魚的生魚片，這是第一觀感。然而不得不說，直覺有時候是錯誤的，也即老師們的口頭禪望文生義。相信同學們會「不滿」，但真相面前卻又不得不折服。
實際上，希鯪魚並不是一種魚。希鯪魚籽刺身則是由青魚+蟹仔或者鯡魚+多春魚仔等等不同食材醃製壓制而成的，是一種合成食品。
希鯪魚籽刺身外形非常漂亮，黃的，紅的豔麗奪目，嬌鮮欲滴。一般以鮮魚為底，點綴以各種佐料為造型。
希鯪魚籽刺身肉質不是那麼嫩滑，但口感卻如同它的外形一樣別具層次感，更有嚼勁，味道更清新甘美獨特。
而營養功效，取兩種食材之長而成的希鯪魚籽刺身，自然不甘落後於外形與口感。以鯡魚+多春魚仔做成的希鯪魚籽刺身為例子：
鯡魚，富含—磷脂，具有保護心血管健康，逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用，對孕婦懷中胎兒的大腦發育也具有促進的有利作用；另外鯡魚豐富的鈣含量也可以預防骨質疏鬆的發生。
多春魚仔，富含礦物質、微量元素、蛋白質，有維持**健康，起到養顏護膚的作用。同時也具有清肝去火，明目的功效，尤其對小孩子眼睛來說。
10樓：群星獨者
是大馬哈魚籽
。一般日本刺身中的大馬哈魚籽都是經過加工的，營養價值較高，同時膽固醇含量也比較高，魚子一般人群皆可食用，但不適合膽固醇高的人長期食用。
大馬哈魚籽常被用於日料中作為點綴以及提公升口感，也會入藥，**消化不良等疾病。
魚子中又含有多種維生素。因此，多吃魚子，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
從營養的角度來說，孩子吃些魚子是有益健康的。孩子吃魚子是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
擴充套件資料
大馬哈魚籽，中藥名。為鮭科動物**哈魚oncorhynchus keta （walbaum）的卵。分布於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。
**哈魚：又名秋**哈魚。體稍側扁，一般長約60cm。
頭大，吻長，突出，微彎，尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鈎狀，使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近。口大，牙扁而尖銳，頂端向內微彎，上下頜各具1列大牙。
鰓孔大，鰓耙19-25。體被細小圓鱗。
同時大馬哈魚肝可提製魚肝油；精巢提製魚精蛋白，並可配製成多種魚精蛋白製劑。適用於糖尿病、暴發性傳染性肝炎有出血傾向等。
11樓：半彎半直
如果是如黃豆大小的，看上去圓潤剔透色澤橘紅，那麼就是醃漬鮭魚籽了，也就是我們所說的馬哈魚籽。如果是如小公尺粒大小，看上去橘紅晶瑩顆粒細膩，那麼就是醃漬蟹籽了，也就是我們所說的醃漬螃蟹卵。
12樓：匿名使用者
叫「いくら」yi ku ra
是鮭魚的魚子。
13樓：匿名使用者
紅希鯪魚，黃希鯪魚。。。。我也很喜歡那個，也是忘了名字，找了好久才知道的
14樓：匿名使用者
紅色的蟹子，紅色的是魚子。
15樓：匿名使用者
那叫蟹子，有紅蟹子，和綠蟹子，吃起來咯吱咯吱的，也分大粒和小粒的，你可以自己買點回來做...批發市場就有》。。1斤的小盒的大概批發45左右
為什麼用手觸控魚的表面會有一種滑滑的感覺 10
16樓：羅漢不三宿空桑
魚表面會分泌粘液，用來保護身體不受擦傷
17樓：舞8月光
因為魚在的身上會分泌出粘液，起到保護的總用，所以摸起來總是滑滑的感覺。
18樓：愛上迅哥兒
那是魚的粘液,相當於潤滑油,減少在水裡的摩擦力的
請問這是什麼魚有細小的鱗片全身滑滑的摸起來肉肉的很柔軟的感覺淡水江中掉到的魚
應該是德國鏡鯉。人工培育的品種，有稀少大片的鱗片甚至沒有鱗片。德國鏡鯉人工培育的品種，請問這是什麼魚？全身滑滑的。5 鯉科 cyprinidae 丁鱥復屬 tinca 魚類 制下圖為 丁鱥 tinca tinca 歐洲丁鱥 丁桂魚 鬚魚歲 體長可達70厘公尺，多數體型小，眼較小，橙紅色。兩性異形不明...
輪滑的技巧，謝謝，輪滑的T剎技巧是什麼？如題 謝謝了
首先選一雙好鞋 初學盡量是選平滑鞋，如果喜歡長時間溜選擇刷街鞋 然後是好的護具，最後，也是最重要的就是，練習，不斷的練習，只有練習才是從不可能變成可能的關鍵.無論何時何地都要了解自己的 極限 在 而且保持在範圍內。在平坦的表面練習新技巧，不要在斜坡上。一定要戴頭盔及護具。遠離滑行的危險區域 沙 樹枝...
為什麼自己做的腸粉不夠外面的滑
不夠滑是方法不對。家中的廚房工具一樣可以做出嫩滑好吃的腸粉。只要備齊常見的蒸鍋 烹調紙 烹調鏟 打碎機 篩網和一張光滑的桌面，這些就可以了。腸粉的外皮是由大公尺磨成公尺漿後再加工而成的，因此大公尺的選材十分重要。製作腸粉的大公尺一定要選用南方的秈公尺，這種大公尺黏性較低，與少量的鹽 油和水混合後，製...