沙棗茶是不是曬乾就可以了,沙棘和沙棗是一樣的嗎

2021-04-28 01:51:07 字數 3576 閱讀 2255

1樓:小可愛

可以曬乾的。

沙棗功效的秘密在於來其營養豐富而特別源。bai它含有活性物質du190多種,比海參多;zhi抗衰老物質sod的含量是人參的4倍,清除自由基的能力比人參強;還具有冬蟲夏草利肺補腎、陰陽雙補的功效。沙dao棗茶兼有海參、人參、冬蟲夏草的某些重要物質和功效,充分顯示了它的高階品質,也是它功效全面而明顯的奧密所在。

幹沙棗怎麼儲存 10

2樓:匿名使用者

乾燥,陰涼的地方儲存。

3樓:陳鑫

你好!推薦晾乾後乾燥儲存。

希望對你有幫助。

4樓:匿名使用者

別放在潮濕的地方,最好通風曬乾,在密閉儲存

5樓:匿名使用者

一般放在乾燥密封的環境下就行了,但要避免陽光

6樓:豆苗

裝在塑膠袋中密封儲存

沙棘和沙棗是一樣的嗎?

7樓:艾斯比

沙棗與沙棘是兩類不同的東西。沙棘是漿果類的,而沙棗是果核類的。

8樓:路過打醬油

野酸棗盛產於我國北方的廣大地區。由於其耐旱、耐貧瘠、自然繁殖力強,在路旁溝壑、懸崖峭壁和荒山野嶺等自然條件惡劣的地方,到處可以見到野酸棗叢的生長。野酸棗的營養極為豐富,特別是果酸含量為一般水果的幾十倍,鐵的含量為水果之首。

在消費者厭食甜味食品的今天,野酸棗獨具一格的天然酸味將受到消費者的追求和青睞。酸棗樹一般都遠離農作物區,沒有受到任何汙染,因此,野酸棗是一種真正的純天然食品,對它的綜合開發具有特殊的經濟意義。 沙棘多產於我國西北部的省份,是一種野生植物。

與野酸棗不同的是,沙棘主要生長於森林邊緣地帶,其生長環境沒有任何汙染,更談不上人工施肥和噴灑農藥。沙棘渾身是寶,有神奇果之稱。沙棘富含有效活性物質維生素e、維生素b1、黃酮類、多酚類、不飽和脂肪酸、植物甾醇類、植物鹼類、胡蘿蔔素和各種微量元素。

因此,它是一種具有很高利用價值的健康食品。但是,目前沙棘的採收方式還比較落後,一般為連枝剪節,這種過度採收會導致沙棘的枯竭,因此,需要對沙棘資源進行有計畫的綜合開發。 從生長特點來看,野酸棗和沙棘都是天然的有待開發的有機產品資源。

下面介紹一下濃縮復合野酸棗晶和沙棘膏的加工工藝。 1.濃縮復合野酸棗晶 濃縮復合野酸棗晶是一種固體飲料,它沖調方便,保質期長,在加工中不需要使用任何防腐劑。

特別是生產固體飲料能夠節省大量的包裝材料,不僅可以降低成本,而且還減少了對環境的汙染。以野酸棗為主要原料,採用負壓低溫萃取、負壓低溫濃縮和負壓低溫乾燥等現代高新技術,極大地保留了天然野酸棗的色香味和營養成分。在配料中加入金銀花、甘草等具有保健作用的中草藥,使產品的口味更趨完美,營養保健功能更加合理,是一種純天然、無汙染的健康飲品。

(1)主要裝置真空萃取罐、負壓過濾機、膠體磨、真空濃縮罐、真空乾燥器等。 (2)原輔材料野酸棗、金銀花、甘草、胡蘿蔔素、低聚醣、糊精等。 (3)工藝流程選料→清洗→浸泡→負壓萃取→過濾→膠磨→負壓濃縮→調配→造粒→負壓乾燥→包裝→成品。

(4)操作要點①選料。選用果形飽滿、顏色深紅、成熟度好、含水量低於10%的野酸棗為原料,剔除乾癟、發黃的未成熟果。②清洗浸泡。

用流動的清水洗去原料表面的泥土及雜物,進行適當的破碎。破碎時可加入一定量的水,但不可過多。然後將洗淨的酸棗在50℃的溫水中浸泡2h~3h。

③負壓萃取。將浸泡好的原料與水打入負壓萃取罐中,料水比為1∶2,液料溫度為50℃。開啟真空幫浦,使罐內的真空度達到0.

08mpa~0.09mpa,維持5min。然後破除真空,自然浸漬30min,如此反覆操作,萃取1.

5h左右即可。④過濾、膠磨。先把萃取液從罐中放出,進行液渣分離並過濾。

過濾時,濾網不可過細,能夠濾除棗皮、棗核和棗仁即可,允許有細微的果肉進入濾液中,這樣可以最大限度地保留原料中的纖維素和果膠等天然物質。再將金銀花和甘草的萃取液與酸棗液混合,送入膠體磨中進行膠磨。⑤負壓濃縮。

將膠磨好的酸棗汁幫浦入負壓濃縮罐中,最好採用雙聯薄膜濃縮裝置。濃縮時原料的溫度保持在60℃左右,真空度維持在0.08mpa,待原料固形物含量達到55%時即可停止濃縮。

⑥調配、造粒。在濃縮好的酸棗汁中加入輔料,主要成分為低聚醣、麥芽糖粉和糊精。將原輔料在攪拌機中混合均勻後,送入造粒機中進行造粒。

成品酸棗晶的顆粒大小可根據需要自行調整。⑦負壓乾燥。造粒後產品中的水分含量較高,為30%左右,還需進一步脫水乾燥。

脫水溫度控制在50℃,真空度為0.09mpa,時間大約為2h~3h。待成品的水分含量達到3%~5%時即可停止乾燥。

因為脫水是在低溫下進行的,所以當成品含水量達到要求時,會變得酥脆、粗糙,並有一定的返砂現象,但是,這更有利於酸棗晶在衝調時的速溶。⑧包裝。產品自然冷卻後,即可進行密封包裝。

酸棗晶在包裝及貯存過程中,應注意防潮。 2.沙棘膏 果膏是由果漿進一步濃縮加工而成的膏狀食品,它的含水量低,更易於儲存。

沙棘膏的含酸量很高,即使不加防腐劑也可以達到應有的保質期。本產品是在低溫條件下將沙棘漿濃縮為沙棘膏的,因此最大限度地保留了沙棘原有的營養成分。沙棘膏不僅食用方便,而且食法多樣。

加水稀釋則為果醬,可作為食品餡料,或用來塗抹食品;繼續稀釋後,可做成沙棘果茶,其冷凍後風味更佳。由此可見,沙棘膏是一種健康而理想的食品。 (1)主要裝置破碎機、真空濃縮罐、真空乾燥箱等。

(2)配方鮮沙棘果60%、低聚醣40%。 (3)工藝流程選料→清洗→打漿→調整→濃縮→調配成形→乾燥脫水→無菌包裝→成品。 (4)操作要點①選料。

精選色澤金黃、充分成熟的沙棘,用剪刀將沙棘果從枝上剪下,剔除殘枝、果柄及樹葉等。②清洗、打漿。原料用溫開水清洗,瀝去表面的水分,然後放入打漿機中進行打漿。

打漿時可一邊破碎一邊過濾,將雜質去除。③濃縮。將過濾後的沙棘漿料進行膠磨,使果粒破碎成細膩的漿體。

然後將果漿幫浦入負壓濃縮罐中進行真空濃縮,濃縮溫度為60℃,真空度為0.08mpa左右,濃縮時間大約3h。待固形物含量達65%時,即可停止濃縮。

④調配成形。在濃縮好的沙棘漿中加入低聚醣,置入夾層鍋中加熱攪拌均勻,加熱溫度至60℃。稍微冷卻一段時間後,將其倒入不鏽鋼的模具中進行成形。

倒入漿料的厚度大約為2cm。⑤乾燥脫水。將倒入模具中的沙棘漿連同模具一同放入真空乾燥機中,保持溫度為60℃左右,在真空狀態下進行乾燥,產品的水分含量降為18%左右即可。

⑥包裝、殺菌。乾燥好的沙棘膏必須趁熱進行抽真空包裝,然後在蒸汽籠中進行巴氏殺菌,殺菌溫度為90℃,時間為10min。殺菌後用冷水將其降溫至40℃,然後自然冷卻,吹乾表面的水分,即為成品。

沙棗花放在家裡好不好

9樓:匿名使用者

沙棗花,為胡頹子科植物沙棗的花,功用主治為止咳,平喘。含山柰酚,花白素,脂肪油0.3%,少量揮發油。

1、沒有傷害 。

2、沙棗花是黃色的,極小,躺在地上往上看,好象是有無數的小星星在閃動。別看沙棗花小,可香味卻比別的花濃烈。方圓十幾里的風裡面,全是沙棗花的味。

3、飲沙棗茶有益健康

不管是患有疾病或是日常保健,飲用沙棗茶不失為上佳選擇。沙棗茶中含有的5羥色胺具有顯著抗輻射和抗痙攣作用,能提高人體對傳染病的免疫力。不論是前蘇聯的太空飛行員,還是中國的太空飛行員在飛天時都要服用從沙棗中提取的油,以防太空輻射造成傷害。

對於經常接觸輻射的人群,經常飲用沙棗茶,不失為優化的保健良方。

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