太空飛行員的食譜是什麼,航天員吃什麼食物

2021-04-26 22:51:49 字數 3447 閱讀 7432

1樓:廣西師範大學出版社

第一次早bai餐:熱咖啡。du

第二次早餐:桃子晶、zhi香腸餡餅、烤麵包dao、鮮桔汁。內午餐:雜燴、幹容酪、巧克力、可可果子汁。

晚餐:金槍魚色拉、豆汁肉湯、巧克力點心、椒鹽餅乾、菠蘿葡萄果子汁。

這是美國「阿波羅」登月飛船上太空飛行員某一天的食譜。中提供了前蘇聯「禮炮」號航天站上太空飛行員某一天更詳細的食譜組成。這些都是常規航天飲食,即太空飛行員在正常飛**況下的「家常便飯」。

除此之外,還有在穿著加壓航天服時通過頭盔進食孔食用的特製應急飲食,在飛船返回地面而無人救援時的備用救生飲食。

航天員吃什麼食物!!

2樓:匿名使用者

航天食品從本質上講與地面普通食品是一樣的,都是為人體提供能量和營養。但為了節省飛船的空間和發射時的有效載荷,太空飛行員攜帶的航天食品應盡可能重量輕、體積小。如營養好的乾化餅乾和乾化香腸,吃時用水泡一下,即可恢復到與新鮮食品相近的味道。

航天食品除了要能經受住航天特殊環境因素的影響,如衝擊、振動、加速度等的考驗而不失效外,還必須針對太空飛行員在失重條件下生理改變的指數對膳食的營養素作適當調整,如肌肉萎縮就要求食品必須提供充足的優質蛋白質;骨質丟失則要求食品提供充足的鈣以及適宜的鈣磷比例和維生素等。

太空飛行員在航天飛行活動中如何進食,對他們來說是乙個不小的考驗。在失重條件下,一杯盛滿水的杯子朝下朝上放都一樣,杯子裡的水不會自動飄浮或灑落出來,如果放在桌子上,杯子會連同水一起飛起來。所以說,太空飛行員在地面上原有的吃飯、喝水習慣到了太空就完全不能適用了。

一般來講,各種食物、零件、用具等都是固定好了的。太空飛行員從食品櫃裡拿出食品後,要把裝食品的復合塑料膜袋剪開乙個小口,把叉子和筷子伸進口袋裡叉著往嘴裡送。為了防止食品碎屑到處飄飛,影響太空飛行員或裝置的正常工作,這種食品往往都用小包裝,製成與口大小相近的方塊、長方塊或小球狀的「一口吃」食品,吃時不必再切開。

如果太空飛行員要喝水,吃湯、羹、汁、果醬時,直接從塑料口袋或牙膏狀的軟鋁管裡,一點一點往嘴裡擠就可以了。

隨著火箭技術的發展,太空飛行員從地面帶去的食品可以豐富些了。如濕食品或半濕食品的帶汁火雞、牛肉等,它們的水分含量和地面吃的正常食品相同。現在,太空飛行員們在太空艙裡已經可以使用微波加熱器來烘烤食物了。

這種微波加熱器與地面上使用的加熱器有所不同。它上面有一些特製的凹進去的小格。為了防止加熱時食物飄浮起來,需要加熱的食物都必須固定在這些小格內,插上電源後,一會兒就可以將食物加熱到可口的程度。

有了它,太空飛行員們就可以品嚐到熱烘烘、香噴噴的紅燒牛肉、炒蛋、豬排等食物了,其口感與在地面沒有多大區別

3樓:匿名使用者

航天員在太空飛行期間的主要食品為食譜食品,是根據航天員的飲食習慣制定的 ,因人而異。中國航天員的食譜食品具有鮮明的中國特色,其中每餐有主食、副食、湯飲料及水果等。副食中有品種齊全的各種中式菜餚,包括紅燜大蝦、魚香肉絲、紅燒牛肉等。

食譜食品按一日三餐分配,每人每天1.5公斤。

儲備食品是在發生無法預見的情況下需要延長飛行時間使用的應急食品,其種類與食譜食品大致相同,按照每名航天員1天的量儲備。

救生食品放置在航天員的個人救生包內,在返回艙降落在陸地或海上等待救援時應急食用。食品熱能**量和食品種類均為維持航天員2天消耗必需的最低熱量,食品種模擬較單一,主要是各種壓縮餅乾,每人每天0.5公斤。

4樓:匿名使用者

美國太空梭的典型食譜

a餐b餐c餐桃豬牛肉混合菜蝦;烤牛肉土耳其香腸牛排;炒雞蛋麵包燴肉飯;薄餅可可桔子飲料維生素丸咖啡香蕉杏仁脆餅蘋果飲料花椰菜雞尾;水果布丁葡萄汁飲料冰淇淋航天食品的包裝要求,一是保證在失重情況下使用,二是重量輕體積小。一般有罐裝(鋁罐或雙金屬罐)、盒裝(覆水食品盒)和袋裝(覆水飲料袋、蒸煮袋、鋁塑復合袋等)。 美國太空梭使用的覆水盒採用矽橡膠隔膜來防止加水後漏水,使加水操作更為方便可靠。

蘇聯/俄羅斯使用的覆水食品包裝是軟塑膠袋,加工比較簡單。美國太空梭還使用覆水軟料袋,它的加水原理與覆水食品盒相同。救生食品可採用軟塑料內包裝和硬塑料外包裝。

救生飲水可採用馬口鐵罐或塑料瓶包裝。

對於長期載人飛行,特別是對於將來的火星探險和在月球上的長期居住,需要解決食品的生物再生技術,以減少食品的攜帶量和補給量。目前,美、俄各國正在加緊研究食品的生物再生技術。美國國家航天局艾姆斯研究中心為太空梭研製了一種「色拉機」,它可為航天員提供萵苣、黃瓜、胡蘿蔔等新鮮色拉蔬菜。

蘇聯也曾在「禮炮」7號空間站上進行種植洋蔥、黃瓜、小蘿蔔等的實驗,以供航天員食用。同時美、俄各國也在加緊研究在空間種植小麥、花生、大豆等糧食作物,實現通過生物技術將航天員的代謝廢物轉變成食物的過程。美國天空實驗室上的第二批乘員洛馬斯等人在航天時帶去了一些辛辣的調味品,希望借它來增加食慾,當他們在航天中食用這些辛辣的調味品時,覺得失去了原來的味道,大家覺得很奇怪。

事後證明,這是人在宇宙中味覺失靈的緣故。

中國航天食品一覽

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在世界航天食品當中,我國的航天食品有中國特色,特別是傳統的中式菜品都盡可能出現在航天食譜中,相比西餐更加色香美味,可口宜人。(採訪:北京航天醫學工程研究所航天食品分系統主任白樹民中國的航天食品的特點主要表現在:

形式上是以中式食品為主,搭配成的航天膳食具有明顯的中餐特色,能夠符合航天員的口味要求,比如膳食有主食和副食之分,主食主要以公尺麵類的食物為主,副食講究葷素搭配,在加工上注重色香味形。)如八寶飯,不僅風味獨特、色澤艷麗,其中的蓮子、桂圓等配料還有保健功能,具有濃郁的中國特色。

俄羅斯俄羅斯**的食物很多是罐裝的,加了蔬菜的羔羊肉,摻有大麥的牛肉(像一種夾肉麵包),鱘魚和雞肉飯。我們這裡有微波爐,可以加熱罐頭,然後用起罐器將罐頭開啟,但是罐頭蓋不能取下(以免飛得到處都是)。罐頭上沒有可以將他們固定在桌子上的搭扣,所以在吃罐頭時無法將它固定住。

如果你打算騰出手的時候,你可以往罐頭底部倒一些水,這樣罐頭就可以粘在桌面上。

還有很多其它的脫水食物,像特沃勞格(tvorog)(這是一種俄羅斯鄉村的堅果乾酪甜點,)、蔬菜、義大利通心麵、西紅柿、油炸公尺飯、小蝦等等。你所要做的就是往袋中加水,等上幾分鐘,再將勺子插進袋子裡吃這些食物。俄羅斯湯:

羅宋湯、牛肉大麥湯、辛辣羔羊湯等等。如果你去過俄羅斯的話,你就會知道那裡的湯是多麼美味了。在脫水食品覆水時,要確信這些湯料和水已經完全融合,你需要將包裝袋前後晃動,或抓住包裝袋,上下拍打,利用離心力將水擠到袋子中。

所以當你看到一名航天員抓住乙個食品袋,並且上下揮舞,這不是他為午餐而興奮(也許有這種可能),只是為了將食物和水混在一起。

太空飛行員在天宮吃幾種食物

5樓:匿名使用者

航天員的一日三餐都由營養學家制定,僅神舟十號三名太空飛行員的食譜上就包含了80餘種食品。隨著凍乾脫水技術的應用,各種公尺飯、果蔬都能以真空脫水的狀態長期貯存在食品袋或食品盒中,航天員只需要在食用前給食物加水,便可以得到與地面食物外觀和口感完全一樣的覆水食品了。

6樓:頂吧啦

太空飛行員在天宮飲食主要是以流食為主,還有壓縮餅乾。

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