為何殺鴿子不能放血，而用水淹死，殺鴿子為什麼不放血

1樓：明若娜娜

為什麼老人常說，殺鴿子不能放血，要用水淹死？

2樓：縱觀天下事呀

為什麼殺鴿子「不能放血」，必須淹死？看完你可能不信

3樓：匿名使用者

為何殺鴿子不能放血，而用水淹死？

4樓：悅樾躍鑰

因為可能就是一種封建迷信吧！認為放血是很不吉利的一件事情

5樓：木南解穎

因為鴿子等的血也很珍貴，營養價值也很高，不能浪費了

6樓：浮生晨風

因為鴿子的營養價值很容易流失，所以才會選擇這樣的方法。

7樓：你罵我我吃虧

因為鴿子如果放血，那麼肉就不好吃了，所以才會選擇用水淹死。

8樓：開心的我

因為在中國鴿子是，還有功勞的在古代用來傳信，該現在被譽為和平鴿

9樓：z他小怪獸

因為放血就不太美味了，影響鴿子的口感和味道。

10樓：否羑澤丶亦良

可能是鴿子的血特別有營養，所以才不願意浪費吧。

11樓：你的說法

我覺得這可能是有一些迷信的說法吧，可能殺了會有一些不好的事情。

12樓：雪

我覺得主要是因為鴿子是象徵和平的，所以不能讓鴿子見血，在古代鴿子是人們的傳信使

13樓：木青

這個東西其實也沒有這樣的啊，只是放血的話太殘忍了啊

老話說「一鴿勝九雞」，為什麼殺鴿子不能放血，而用水淹死？

14樓：小笑聊情感

殺鴿子不能放血，而用水淹

死的原因是：鴿子的營養價值非常的高，鴿子的血也是非常有營養價值的，如果直接殺了的話會讓鴿抄子內部的營養流失，所以說要用淹死的這樣的話可以保持鴿子最純正的營養不被流失。

把鴿子的血去掉，只拿鴿子的肉去燉湯的話，那麼營養價值就會大打折扣，於是鴿子在燉湯的時候不能將它殺死放血，只能夠將它放到水裡面淹死，這樣做出來的鴿子湯是最為新鮮鮮甜的。

15樓：流言碎碎念

前幾天農夫和幾個朋友逛了一下菜市場，看到有人在賣鴿子。由於這種事情一年難得遇到幾次，所以購買的人是不少，農夫也和朋友們去圍觀了。在現場農夫發現，這個賣鴿子的人也和一些賣雞的商販一樣，不僅賣鴿子，還提供宰殺服務。

但是，殺鴿子卻是不用刀的，而是直接淹死的。當時，我們幾個人就一連懵逼了，殺鴿子不放血好吃嗎？

殺鴿子不能放血的說法也是有的，依據就是因為鴿子血本身也是很有營養，所以很多地方殺鴿子都會溺死或者是悶殺（好殘忍……），這樣把鴿子血留在鴿子體內，營養價值會更高一些，對於需要大補的人來說進補更有效果。

1、 這是因為鴿子的血液含有極高的營養價值，蛋白質的含量極高，而且含有脂質和其它人體所需要的各種微量元素，對人體的好處大大的，光是血液就足以讓人延年益壽，降血壓，對老年人還有非常好的提高記憶力的作用。

2、 如果將鴿子血白白放掉，那是多麼浪費的行為啊。人們宰殺鴿子的時候常常會選擇把鴿子淹死，這樣的話血液就會留在各自體內，在吃鴿子時就不會感到可惜了。

但是即使是這樣也會造成鴿子肺部有淤血，而且如果是水分過多則會影響到鴿子肉的口感。於是，久而久之，人們更傾向於用擰斷鴿子的脖子來宰殺鴿子。

3、 鴿子的生命力非常頑強，只要不死，就會想盡辦法的活過來。所以人們吃鴿子的話可以快速恢復元氣，比如說是孕婦，多吃一點兒也有美容養顏，回奶的功效。

術後或者小產的患者也可以適當喝一點湯，以便快速恢復元氣。 在燉鴿子的時候可以放一些枸杞和紅棗來提鮮，不過好吃也要適量，以免上火。

但是其實吃鴿子的時候放掉血也沒什麼問題，我們平時買活雞活鴨來吃的時候也都要放血的，不放血血留在體內口感會差一些，味道會受影響的！

後來問了一下旁邊幾位正在等著買鴿子的老人，他們告訴我們說，殺鴿子一般是不用刀的，而且是不放血的，因為鴿子血的營養更高。

其中一位頭髮花白的老爺爺說，在民間一直有著「一鴿勝九雞」的說法，意思是鴿子雖然小，但是其營養價值卻能頂九隻老母雞。在殺鴿子時，傳統的做法是把鴿子用水來淹死，這樣鴿子體內的血液就會保留在肉中。

而之所以要這樣做，那是因為鴿子從小就是以素食為主，而且又是飛禽，這樣它體內血液中的營養價值就很高。在民間之所以有著「一鴿勝九雞」的說法，其實很主要的乙個原因還是鴿子血中的營養。

賣鴿子的這個老闆也說，吃鴿子如果放血了，那就沒什麼營養了。而且他還說，用鴿子燉湯的營養價值很高，不僅能清熱解毒，而且還有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效。

對於「殺鴿子不放血，卻用水淹死」這種事情，農夫也是第一次聽說，在你的家鄉有這個說法嗎？你們認為這樣有道理嗎？

16樓：小小超

殺鴿子不能放血而是用淹死原因如下：

1、主要因為鴿子血內含有大量營養，用水淹死鴿子可以鎖住鴿子血液不流失，讓血液保留在鴿子體內，提高鴿子的營養價值。

2、鴿子血是可以解藥毒的,鴿子血可以調經益氣,對病後體弱,血虛閉經有**作用。所以術後或體弱多病的人食用鴿子可以起到療養作用。

3、鴿子的血液中，含有大量的蛋白質，脂肪類以及多種微量元素。鴿子血還有助於提高記憶力，補腎，降血壓等功效。

一鴿勝九雞含義：

是指乙隻鴿子的價值勝過9隻雞的價值，形容鴿子營養豐富。

1、營養豐富富含多種維生素：鴿子，是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽，自古就有「一鴿勝九雞」的美稱。 鴿肉的蛋白質含量在22%以上，鴿肉易吸收消化。

此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅及維生素a、b、e等多種維生素比日常常見類材料含有率都高，

2、鴿血中富含血紅蛋白，對手術後傷口癒合有相當好的促進作用。

黨參花膠鴿子湯的做法：

材料/工具：

花膠100克、鴿子半隻、鹽適量、紅棗5顆、黨參10克、玉竹10克、枸杞5克、姜5克、

黃芪10克、砂鍋1個

步驟/方法：

1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）

2、鴿子洗淨後將肉切成大塊，備用。

3、取乙個砂鍋，把鴿子肉、紅棗、黃芪、黨參、玉竹、枸杞等一同入鍋。

4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。

5、加入足量清水，水和食材的比例為2.5：1。

6、把砂鍋放在火上蓋好蓋子加熱，大火煲開後，轉小火煲1小時左右。

7、出鍋前加入適量鹽進行調味。

8、成品出來啦，鴿子湯很適合調經補氣。

17樓：井妍

因為大部分人認為鴿子血的營養價值很高，所以要儲存鴿子血而不放血，選擇用水淹死。據說鴿子血可以補腎壯陽，而且還可以調節氣虛，女人吃了能美容養顏，甚至可以淡化皺紋，總之是把鴿子血說的神乎其神，因此鴿子的營養價值被瞬間提公升，甚至趕超了滋補的老母雞，所以才有了「一鴿勝九雞」的說法。

其實真實的鴿子血到底有沒有這麼厲害的奇效還有待於發掘，不過到目前為止，權威的專家都沒有證實這一說法，我覺得是有點誇大事實了。鴿子血可能會對人體有好處，但是具體好到什麼程度就不得而知了，肯定沒有傳說的那麼邪乎。適當補一些動物血可以補充鐵元素，這一點是確定得到過專家證實的。

在農村還有另外一種迷信的說法，據說鴿子具有靈性，會記住殺死它那個人的樣子，然後在死後會來報復，給那個人帶來霉運，所以鴿子只能放在水裡淹死，這樣就看不到殺死它的人的樣子了。這個說法完全是封建迷信，沒有任何科學依據，所有的鬼怪啊詛咒之類的傳說都是杜撰的，信則有不信則無，還是相信科學比較好。

其實鴿子血和一般的動物血沒有什麼不同，如果實在想要食用的話可以放出來單獨存放，如果鴿子血不放出來的話，這樣煮熟的鴿子反而有腥味，影響口感，因此還是把鴿子血放出來會比較好，然後鴿子血單獨食用。

18樓：柒畫

「一鴿勝九雞」是說鴿子營養雖說這樣的吃法非常的殘忍，但是為了追求美味的吃貨，也就忘記了吃前鴿子的慘烈。首先，鴿子肉不但營養豐富，還可以預防多種疾病，大多數人都認為，鴿子有補腎壯陽，益氣養血的作用，對於做完手術的病人來說，多吃燉鴿子有利於傷口恢復，所以很多病人在做完手術可以進食後，醫生都會建議喝一些鴿子湯來促進傷口癒合。只是吃鴿子補血效果不太明顯，可把鴿子血留在體內讓血融入肉裡面會更加滋補，所以將鴿子悶水裡使其窒息而死，讓血全部留在鴿子體內，不管是味道還是營養價值都要比放血的好上許多。