1樓：匿名使用者
雞脖子最好不要吃或少吃，雞的脖子上有很多淋巴，吃了對人不怎麼好
2樓：匿名使用者
老鳮的鳮頭有毒的，不能吃，在說鳮頭也沒肉，鳮嘴又難洗，鳮頭皮還有點小的鳮毛，鳮脖子上淋巴多，現在人條件都好了，注意保健養生，大多數人都不要，老闆才會給需要的人，他不可能自己買來頭，脖子，送的。
3樓：老師我英語不好
腦子脖子可以吃，頭部的肉有重金屬。脖子好吃但肉少
有什麼吃不得的
雞頭，雞脖子，雞翅，哪個吃了影響健康？
4樓：楚水飄
雞頭最好不要吃，如果想吃就吃個腦子，雞脖子要把淋巴去掉或者不要吃皮，雞翅尖最好不要吃，翅中和翅根就大膽吃吧。
常聽農村的大人說，雞脖雞頭都有劇毒不能吃，這種說法是否可信？
5樓：鋼板日穿
確實有這種說法，5年以上的雞頭，說是還有劇毒，但是也從來沒有去認證過。
6樓：司喬啊
並不是有劇毒，而是因為這兩個部位很容易存留毒素，所以不讓吃，但是把部位中含有有害物質的部分摘除掉就可以了。
7樓：大叔
雞脖子和雞頭裡面有一定的毒素，但是對自己的傷害可以忽略不計，平時可以適當使用。
8樓：文化養生課堂
常聽農村的大人說，雞脖雞頭都有劇毒不能吃，這種說法並不可信。
9樓：沙漠裡的駱駝
這個說法並沒有科學，大家不願意吃雞脖子和雞頭，其實更多的還是因為外形和它的部位獨特，大家不願意下嘴巴。
有句話說「十年雞頭賽砒霜」，就是說如果雞越老，雞頭的毒性也就越大。但是雞頭的裡面主要含有的是膽固醇，並不是重金屬和毒素。
老一輩的人覺得雞吃了有害物質，食物中含有害重金屬，這些毒素都會堆積在腦袋當中。但其實並不是這樣，如果真的吃了含有重金屬的物質，也會隨著腸胃進入到血液當中。
如果真的有毒也也會通過肝臟腎臟的處理，並不會完全堆積到頭部。所以這個說法並沒有科學根據。
而大家認為雞脖子不能吃，是因為覺得雞脖子上面還有淋巴結。淋巴結的功能是排毒，是一種氣排毒器官。
在動物宰殺的過程當中，淋巴結中的病菌和細菌還來不及被清除，後續雖然經過了高溫烹煮，但是這些病毒也很難完全被除滅。所以雞脖子中的淋巴結的確是存在健康風險，不建議吃。
我們平日裡採購的雞脖子都是屬於正規的**，雞的腺體和器官都已經被去除了。大家只要從大型商場或者是超市買回來的雞脖子，都不必太過擔心，已經不含有這部分含毒素的部位了，放心吃就好。
10樓：匿名使用者
這種說法我覺得是可信的，老人說的話最好是聽。
11樓：洛溪歸
其實這些地方並不是有劇毒，而是帶有一定的淋巴結或者是毒素。
12樓：韓禹雪
雞脖雞頭是可以吃的，只不過是雞脖子中含有的淋巴比較多會有細菌，少吃。
雞頭能吃嗎？怎麼有人說雞頭不能吃？
13樓：匿名使用者
雞頭636f707962616964757a686964616f31333366303132不能吃。
從營養學上看，雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。
其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然，現在養殖的雞沒有年頭很久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。
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雞的哪些部位不能吃
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。
雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。
雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。
雞肝中膽固醇含量較高，吃時也要適可而止。
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏汙納垢的「倉庫」。
14樓：7mr沈亦喬
為什麼老人經常說，絕對不能吃雞頭？看完整個人都不好了
15樓：風雲乍起
老人們說老雞的頭不能吃，說雞頭有毒。但現在的雞都是速成的，長不大就要殺了，所以現在的雞頭可以吃。
16樓：笑笑裊裊棸
最好少吃，因為有很多淋巴系統在雞頭部分，不過，剃乾淨就沒事，不過很難剃乾淨。
17樓：匿名使用者
雞頭 雞脖子 雞屁股 激素 傳染病 寄生蟲 食品安全 翅尖 砒霜
18樓：_逆楓軍團
一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!
19樓：初音
雞頭的確不能bai吃。 民諺道：十年的雞du
頭賽砒霜。 意思是zhi說dao，雞越老，雞頭毒性就越大。內用現代的醫容
學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。 所以，雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。 ----------★追夢★ 回答
20樓：匿名使用者
雞頭可以吃雞，重金屬都積累在得肝臟，而不是積累在雞頭。。幾脖子也能吃，只要去掉脖子上的雞皮和淋巴結。
吃雞頭有什麼危害
21樓：聖誕老東東
吃雞頭會有中毒的危險，雞在啄食中會吃進有害的重金屬物，雞越老，雞頭毒性就越大。
不可以食用的雞的部位：
1、雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以不要吃這些部位。
2、雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏汙納垢的「倉庫」。
3、雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。
4、雞肝中膽固醇含量較高，吃時要適可而止。
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不宜吃雞肉的人群：
感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉。
雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉。
感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
腎臟功能不全患者不宜喝雞湯，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血症，加重病的程序。
22樓：小成七
很多人都喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭之類的。其實，這樣不好的， 因為有毒的。
比如，就拿雞來說，民間諺語說：「十年的雞頭賽砒霜」！意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。吃雞頭的人在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果吃的過多，可能會引起中毒反應。所以，最好不要吃雞頭
23樓：蛋黃西瓜
雞頭最好別吃。
從營養學上看，雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然，現在養殖的雞年頭沒有那麼久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。
24樓：匿名使用者
雞頭含有重金屬，我們不要吃雞頭，因為對身體不健
25樓：為了自由做彩蛋
吃雞頭沒有危害嗎反而有助於你的腦部發展。
26樓：射手
雞頭是可以吃的，沒有什麼危害。
27樓：姜港哈
當然是不好的，首先偏脖子的地方有淋巴，其次雞啄食的地方有害物質聚集過多，且無法在口腔中消化，所以最好不要吃。
28樓：淺唱晴天雨
雞頭裡面有致癌物質，最好是少吃，不吃更好。
雞脖、雞頭有毒不能吃？怎麼安全吃「雞」？
29樓：匿名使用者
雞肉作為我們普通餐桌上最為普通的食物。我們做雞肉的方式也是有非常多的不同，本來說吃得最多的應該是雞胸肉，雞腿，這些肉質比較多的地方，但是很多人會選擇吃脖子、腳啊，爪子啊等等。這些部位肉質雖然不多，但是因為他的關節比較靈活，所以通過一定方法的醃製，可以產生不一樣的獨特美味。
除了做沙拉，我們還可以香煎雞胸肉，放一點紅酒，放一點黑胡椒，然後用橄欖油作為有底，再配上一杯紅酒，幾個小的番茄搭配在一起，再放一點**，一頓美味的一人食就做好了。
30樓：默默要去北極
任何食物如果沒有處理好的話，都是帶有一定毒性的，想要吃雞的話，可以將雞肉煮熟。
31樓：狂浪狂浪
雞脖含有淋巴有毒而不能長期吃，雞頭含有激素，也是不能吃，最安全的地方是雞的身子比較雞胸，雞腿雞中翅也是可以吃的。
32樓：可靠的
最好吃一些雞胸肉，雞腿雞翅這些地方的肉，起碼沒有毒吧。
33樓：愛生氣的貓
買雞的時候，最好去正規的超市和大型的農貿市場，這樣才最有質量保證。
34樓：做最好的
其實這些都是謠言，並不可信的，適當地吃一些雞肉對我們的身體是非常好的。
35樓：匿名使用者
要盡量買好一點的雞，盡量不吃雞脖，雞頭
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