東莞茶山騰龍天悅酒店硬體配套設施都有哪些啊?客房怎麼樣

2021-04-16 12:54:57 字數 5455 閱讀 6011

1樓:傷心害自己

應該都有的吧?不會跟別人的不一樣,你可以去實地體驗一下,如果覺得可以再來告訴我們,以後也有個參考

2樓:峰峰1234金牛

客房簡潔,衛生間的淋浴間有門,不過洗手盆是在開放在廳中的。游泳池是有的,但太新了未完工

3樓:匿名使用者

還有問得這麼細的問題,除非你去貼吧裡看看

4樓:李洪巖

東莞市騰龍天悅酒店為東莞市騰龍集團與東莞市天悅薈酒店管理公司聯袂打造的準五星級酒店專案。酒店擁有

5樓:手機使用者

不知道啊,自己去看下擦身子都不知道吧嗯我要是啊你的事順利嗎?,。!

?我要回不我要你怎麼不

答好的那個女的是誰?!我現在還信用卡嗎好的我現在在幹嘛呢美女晚上好啊啊吧嗯我要你還賬的嗎丁啉不知道啊,自己去看下擦身子都不知道吧嗯我要是啊你的事順利嗎?,。!?

我要不我要你怎麼不好的那個女的是誰?!我現在還信用卡嗎好的我現在在幹嘛呢美女晚上好啊啊吧嗯我要你還賬的嗎丁啉

如何提高酒店餐飲整體服務質量

6樓:古龍明豔

一 進步酒店餐廳的食品質量

餐飲食品質量的好壞直接影響到餐飲產品質量的高低,影響到酒店餐飲的服務質量,因此,酒店餐廳要對菜餚原料的選擇進行嚴格把關,避免購進劣質的原料;餐廳的選單要常換常新,避免菜餚品種單一,合適各種顧客的口味需要;提供給顧客的食品種類應當衛生營養、芳香可口且易於消化;並且,食品和各種感官屬性指標俱佳,顧客食後能取得較高程度的滿足。

二 保持酒店餐廳的設施裝備的可用性及完備性

酒店餐廳的環境和設施裝備是吸引顧客的乙個重要因素,也是酒店餐飲服務***壞的乙個決定因素。幽雅的酒店餐廳環境和完善的設施裝備可使顧客對餐廳產生一種先聲奪人的效果。因此,要進步酒店餐飲整體服務質量的水平,就必須重視酒店餐廳的硬體設施。

首先,餐廳的環境布置必須幽雅大方,裝備設施必須乾淨整齊,設施裝備的色彩、外形要與四周的環境相調和;其次,酒店餐廳的服務設施必須從顧客的需求動身,誇大方便實用,燈光設計、選單及其他印刷品的設計都應當多樣化,個性化,以滿足不同層次,不同需求的顧客;最後,要及時對酒店餐廳內的設施裝備進行維修和保養,保證各個設施裝備執行良好,從而保證使顧客得到方便、舒適的享受。

三 重視餐廳的衛生工作

用嚴格的流程保證酒店餐廳衛生安全酒店餐廳清潔衛生不但使顧客趁心、放心,而且會心情愉快,所以要十分重視餐廳的衛生工作。首先是保證食品衛生,確保食品原料本身及其在採購加工等環節中不遭受有毒、有害物資的汙染,並確保食品原料寄存、製作符合食品衛生要求;其次,員工服裝整潔,服務職員不但要穿著整潔,談吐大方,而且養成良好的個人衛生習慣。

防火和防盜都是保障顧客生命財產安全的大事,一定要有嚴格的流程管理,要簽署責任狀,制定預防措施,常常催促檢查。

不同層次的顧客的需求不同,餐廳布置要能適合多類消費者群用餐的型別;包廂布置則要主題化、個性化、多樣化,燈光設計等都要符合場合,用餐時可以視情況贈予紅玫瑰、巧克力等物品來營建氣氛;商務包廂要重視酒店餐廳的**功能,保護顧客的隱私,配備必要的商務裝備,比如用電插口、網路介面,傳真機等;家庭包廂則要溫馨***等等。

五 以人為本的服務理念

服務態度是服務職員在對服務工作熟悉和理解的基礎上對顧客的情感和行為偏向。服務職員真誠服務,以情感客,使顧客充分享遭到精神上的尊重,滿足其求尊重的需要,這常常比花費昂貴的廣告更能吸引顧客,更能增加客源。首先要微笑服務,文明禮貌。

微笑是全人類共通的語言,乙個燦爛的微笑經常會拉近人們彼此之間的間隔,一句禮貌的問候便會贏得顧客的欣賞和認可。

其次,要積極主動,熱忱耐心。服務員工要把握餐飲服務工作的規律,自覺把服務工作做在顧客提出要求之前,要主動自找麻煩,有備無患,事事處處為顧客提供方便。最後,服務要細緻周到。

要善於觀察和分析顧客的心理特點,曉得從顧客的神情、舉止中發現顧客的需要,正確掌控服務的時機。

六 滿足客戶自我實現需求,重在人性化設計

首先,要進步酒店餐廳的審美品位。在飲食產品開發和消費程序中,尋求飲食美,將調味之美、刀工之美、色采之美、造型之美、聲響之美、藝術拼盤之美、裝潢點綴之美、食品雕刻之美等相結合,進步餐廳的藝術品位。其次,要為顧客提供自我展現的空間和途徑。

酒店餐飲管理方案

7樓:百度文庫精選

最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內

原發布者:qzzgd

酒店餐飲管理制度

一、儀容儀表要求制度

二、衛生工作制度

三、勞動紀律

四、物品管理制度

五、傳菜員的崗位職責與獎罰制度

六、迎賓員崗位職責與獎罰制度儀容儀表要求制度

一、上班必須按規定著工做服,工做鞋,佩戴工號牌,統一髮型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)女服務員:上班要化淡妝,不准濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不准染色,不准梳過於誇張的髮型。

三、男服務員:頭髮不准染髮,不留鬍鬚,勤修面。

四、不准留長指甲,不得塗有色指甲油。不准用刺激性很強的香水。

五、上班時間不准戴手鐲、耳環、項鍊等飾物。

六、工做服要整潔,無油漬、無皺痕。

七、上班前不准吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過高的事物,飲料。

八、不能當著客人的面做**觀的動做,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭髮,剔牙,大呵欠等,打噴涕應適當遮掩。

九、檢查儀容,儀表應到衛生間或客人看不到的偏遠處。

十、凡違反以上規定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。衛生工作制度a、個人衛生

一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭髮、不能有頭屑、身體不能有異味。

二、工做服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

三、大、小便後要洗淨、擦乾。b、區域衛生

一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美妙。

二、桌面無油漬、無塵灰,餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬,餐具必須消毒。

三、工做台要乾淨、整齊、物品按要求擺放一致,托盤、水壺要

8樓:百度使用者

現代餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的理論,結合餐飲行業的實際,為餐飲企業在市場激烈競爭中如何獲得成功而設計的一些思路。現代餐飲管理的重點是市場營銷、人員管理和財務管理。

市場營銷

市場營銷就是要以市場為起點,以顧客需求為焦點。其內容主要是四點:

1 .定位:乙個餐館只能適應一部分顧客的需求,必須分析自身的能力條件,分析對本企業有威脅的競爭對手,慎重確定本餐館的顧客群是誰,然後就要瞄準目標市場,塑造獨特的形象和個性。不同的顧客群體對餐館的形象和個性的要求是不同的。

以家庭消費為主的餐館,首先在菜式上就要以家常菜為主。

以追求地位感的消費者為主的餐館。餐館只接待有一定層次的顧客,例如:律師俱樂部、醫生俱樂部、總裁俱樂部、銀行家具樂部、教授俱樂部等等,或者在每週特定的一天舉行總經理之夜、總經理秘書之夜等特別活動。

其次在服務上要滿足消費者的地位感。

以休閒消費者為主的餐館。首先要營造乙個愉快的輕鬆的休閒環境和氣氛。

2 .產品:餐館為顧客提供的產品是什麼?完整的表述是:

提供顧客乙個非常愉快的、正面的、積極的、難忘的環境、文化氣氛、親切語言、步驟程式、工作效率、與顧客的溝通交流等因素,形成乙個餐館區別於其他餐館的總體的價值。

經營者要組織全體員工來討論:怎樣使顧客「非常愉快」?怎樣避免顧客「不愉快」?怎樣使不滿意的顧客變成滿意的顧客?

再如:服務質量有五個要素:可見的要素、可靠性、保證性、親情性、及時性。

3 .**:餐館的**涉及到觀念、體制、方法和手段四個方面。

首先要樹立**的觀念。最重要的是要明確:保留乙個老顧客比爭取乙個新顧客少 80% 的成本。

餐館應該千方百計地在顧客群中保留老顧客。要熟悉老顧客,要盡可能掌握老顧客的資訊(通過經理與顧客交換名片掌握顧客工作單位、職務、聯絡方法;通過交流溝通了解顧客的家庭、婚姻、籍貫及生日情況;了解顧客愛好的菜餚、文化及習慣;聽取顧客對餐館的意見)。要主動地與老顧客保持經常聯絡,(例如:

舉行婚宴的顧客,在一年後餐館應寄祝賀信給新婚夫婦,祝他們周年愉快,並歡迎再來餐館用餐,可以免乙個人的餐費。舉行生日紀念或結婚紀念的顧客應記錄下來,在一年之後主動聯絡等),要給予老顧客累積獎勵。

其次是餐館**的組織體制應該是專業**和全員**相結合。這裡講的全員**並不是單指全體員工都去介紹客人來用餐,重要的是要求:全體員工與經營管理者一起圍著顧客轉。

要明確:營銷是全體員工的一種態度,而不是單靠乙個部門。

第三還要有多種多樣的**方法。一位美國餐館管理專家經過調研,提出了 150 種餐館**的具體方法。我們也應發動管理人員創造適合中國國情的多種**方法。

例如:餐館舉辦主題活動之夜。

第四還要動用現代科技手段,用電腦來建立和查詢「顧客檔宴」,把各種途徑收集到的顧客資訊輸入電腦,能及時方便查詢。

4 .定價:在市場競爭對手實行「**戰」的情況下,餐館如何定價呢?

傳統的定價方式是以成本定價,但是在激烈競爭的形勢下由缺乏靈活性而處於劣勢。

因此以競爭對手定價是更重要的方法。對在餐館市場上與自己檔次相當的餐館中**同類的菜餚如何定價,要做到心中有數。然後再仔細分析自己的成本是否可以通過改進採購等辦法予以降低,使餐館在降低銷售價後仍 有一定的毛利水平。

人員管理

1 .首先要樹立人力不再是商品,而是企業的資產的觀點。在國際上發達國家也是近 20 年才把人力資源管理提高到與財務管理、市場營銷同樣位置的。

2 .要確立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務顧客的第一線員工。管理層是服務直接服務顧客的人,為「內部顧客」服務的工作做好了,才能做好外部顧客服務的工作。

第一線員工的工作效率 = 能力 + 激勵 + 支援

3 .要懂得「 80-20 」理論對餐館行業的指導意義。英國經濟學家 wilfred parefo 提出的「 80-20 」理論,即: 80% 的盈利是從 20% 的產品中產生; 80% 的問題是從 20% 的雇員中產生; 80% 的管理建議是從 20% 的管理人員中產生。

因此要開好餐館,取決於 20% 的管理人員和 20% 的好產品。

為了做到這一點,經營者要向 20% 的管理人員授權。首先是要與管理人員分享資訊,包括成本、毛利、費用及市場占有率等,使管理人員有可能提出建議。其次要有限度授權,即在什麼範圍內、什麼情況下,各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示,當然事後要提出,說明情況及處置後的效果。

4 .要樹立新的培訓觀念:改變組織要求去適應雇員。

我們傳統的培訓廚師的要求是培訓廚師成為什麼都能做的全才,從廚工到廚師再到技師。這種要求費時很長,培訓費用很高,培訓效率低,而且餐館花了大力氣培訓出來的廚師水平越高,支付的工資就越高,而且很容易在人力市場上被其它餐館挖走。

新的培訓觀念是改變組織要求。餐館要求的廚師分成二類。極少數廚師(行政總廚、廚師長)承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任,主要是研究制訂創新菜譜和制訂保持菜餚品味質量標準的操作工藝規程。

這些人的技能和工作態度是企業資產的一部分,應該擁有企業的部分股權。如果有修改工藝標準的建議應該提出,但未經設計師、工藝師修正,任何廚工不能自行其是,這樣烹製菜餚才能保持穩定的口味和質感。由於操作工的技能要求簡單,培訓容易,工資與培訓費用均較低,而且不大會離開,如果有人要離開,從人力市場上再招聘人頂

佛山倫教到東莞茶山路程多遠

如果你不嫌麻煩的的話建議在高步路口到文化廣場轉車,因為這樣比較便宜 坐其它車方便一點,但也更貴一點 在萬江橋可以直接坐lg1路車,在 綠色世界 站下車就可以了.雖然要走兩個站,但當做鍛鍊身體也不錯的.東莞市交通工程 怎麼樣?東莞交通服務平臺 本秀蘭 滿分學習預約 是約一次學7天 還是學一天 約一天 ...

請問東莞市茶山鎮有哪些工業區,茶山鎮哪些工業區工廠比較多,主要是內衣,內褲廠

截止2020年6月,茶山鎮只有一家工業區,叫做茶山工業區。茶山工業區園位於茶山鎮東南部,工業園於1999年開始規劃建設,已建成廠房122多萬平方公尺。園區內鋪設各類道路約29公里,完成了供水 供電 通訊 綠化等一批配套設施的建設,並建成了242畝的產業公園。同時,區內置設有商業步行街 勞動服務站 管...

杭州到東莞一天有幾班車,從興義到貴陽一天有幾班車?

杭州到東莞一天有1班車,11 50分從杭州汽車南站發車,大約500元。 做動車吧,也不過是三四百塊錢,一天五六趟!直達到深圳北,深圳北在直接轉東莞石龍嘍,不知道你想去東莞那裡,從興義到貴陽一天有幾班車? 興義到貴陽汽車時刻 7 30 8 00 8 30 9 00 10 00 11 30 17 00票...