我在海灘上買了一條小的馬鮫魚,橫向切成段,魚肉像血染的是紅色

2021-04-14 13:26:18 字數 1222 閱讀 2563

1樓:匿名使用者

答,不管在哪買的魚,只要新鮮血還沒太凝固的情況下,還橫向切成段,這時魚的血管裡的血都淌了出來,魚肉就被染成紅色的,用水把魚血洗淨,用炒勺把它兩面煎成金黃,放上佐料燉熟這就能吃了。

魚切開後魚肉呈現透明的粉紅色,想像有螢光一樣,這能吃嗎?

2樓:匿名使用者

一般肉質不錯的魚都會有這種反光,不是螢光劑

今天買了一條活著的三道鱗,切開後發現魚肉是紅色的,像瘦豬肉的色,還能吃嗎?

3樓:匿名使用者

建議不吃,別因小失大

4樓:匿名使用者

當然能!!!!!!!!!!!

我在菜市場買了條活的白鰱,回去做麻辣魚!沒想到其魚肉都是紅色的,跟瘦肉一樣,不幹吃,跟扔掉了!

5樓:楊

魚背上的肉是紅色的,還有就是魚被人打過之後裡面會有淤血的

6樓:匿名使用者

我今天也遇到這樣的情況,和你說的一模一樣,我也只有扔了,等下次去找那魚販子咯

我買了一條魚,魚肚子裡面有一塊紅色的硬硬的東西,有點像淋巴結,不知道是什麼?那條魚還能吃嗎?

7樓:匿名使用者

是什麼魚?不是

河豚或者鯰魚吧?仔細看看是不是由很細小的粒粒組成的,一般是比小公尺粒小的、大小均勻,如果是的話八成是魚子,可以吃;但是也有些魚類的魚子顆粒比較大。實在沒法辨別的話就別吃了。

魚還新鮮的話是可以吃的,去掉內臟,當然,要熟著吃。

我買的馬交魚肉為什麼是紅色?昨天在三亞一市場買馬交魚,當時一位朋友幫挑了一條,切開後肉質暗紅色,

8樓:當你我還年輕

馬鮫魚有很多種,一般在海南賣的主要有7種,其中3種是大型馬鮫魚。

你所說的「切開」,是指回

橫向切片嗎?這是一般來說處理馬鮫魚的方法。你答對比一下**,這個是新鮮馬鮫魚的顏色,如果顏色比這個深,你發圖給我看看。

那些顏色發白的,很可能不是不新鮮,很多是遠洋捕撈的,魚被扔進冰水裡凍死,這樣可以最好的儲存魚,但是魚一旦瞬間凍死,血線就立刻凝固,不會往肌肉裡滲透,所以看上去比較白。

9樓:大軍

那是鰹魚(炮彈魚),被商家冒充馬鮫魚。

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