1樓：排憂達人
即存bai放時間較長的酒統du稱老酒，泛指所有經zhi過陳年的佳釀，包括dao白專酒、紅酒、黃酒、屬葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等
由於啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬於最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。
宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中"老酒"就是陳年的酒，老酒這種文化在中國源遠流長。
懷遠父斯遠成父
春風吹雨晝成昏，蕭寺蕭條早閉門。 坐久行人更蕭瑟，定傾老酒向何村。
怎麼才能夠看出茅台鎮洞藏老酒真實性？
2樓：匿名使用者
看，指的是看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、並且封口膠還有罈子底部都有爵杯logo；從品相上看，由於長時間儲藏在山洞之中，罈子外部長有「白毛」---毛黴菌，密封罈子的楚紙呈淺綠色。
聞，指的是開壇的時候聞，開壇的瞬間會有濃郁的醬香味，另外還有個辦法是，倒一點酒在手心，雙手搓揉，直到手乾燥之後，許久都會有余香；
品，指的是品色和品味。品色：酒體粘稠掛杯，酒色透澈帶微微黃（太黃的必定是有新增劑，喝多對身體有害）；品味：
入口綿柔，不辣口，不燒喉，不上頭，醬香濃郁，回味十足。罈子底部的logo需要大量的訂單（一般是80萬以上貨款才才會開模生產，抄襲模仿者是沒有這個實力去做的開模做這個，他們只顧及短期利益而已。
3樓：八零小伙
有沒有購買的****
4樓：為鋅
第一看封口，第二看瓶身腐蝕度，第三是最重要的品嚐，還有就是倒酒的時候看酒花，看外表就太膚淺了，外表可以作假，貴州洞藏酒10年以下的酒也就300-600左右一箱，有12壇一箱的，有6壇一箱的
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