1樓：執迷不悔的紅豆
蜂蜜不能直接bai用開水
du衝。
蜂蜜中含有眾多活性物質zhi和dao生物酶，而這版些活性物質和生物酶一旦經
權過高溫就會失去活性。
科學實驗表明，蜂蜜在60度以上的環境中活性物質和生物酶會很快失去活性和作用，而且溫度越高，對其破壞的程度越大，一般來說60度以下的溫度是安全的。所以不能直接用開水沖泡蜂蜜，而要用60度以下的溫開水或者涼開水。
2樓：匿名使用者
不可bai以用開水衝或高溫蒸煮
du蜂蜜，因為不合理的加zhi熱，會使dao蜂蜜中的營養物質嚴重破版壞，蜂蜜中的權酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
拓展資料蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多醣轉變**體可直接吸收的單醣葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
3樓：鹹玉花翠午
蜂蜜不能直接用開水衝。
蜂蜜中含有眾多活性物質和生物酶
4樓：家明媽媽
蜂蜜bai不宜用溫
度過高的水du沖調，因為蜂蜜除含zhi65%至80%的葡萄糖及果dao糖外，還含有內豐富的容
酶、維生素和礦物質，這些營養物質在高溫下會被破壞。例如用沸水煮，單維生素c就損失1/5，甚至1/2。所以最好用溫開水，以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60攝氏度。
另外夏天也可用冷開水沖調。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水衝兌。
5樓：田野牧蜂
一般是不推薦用熱水沖泡蜂蜜的，蜂蜜中豐富的營養物質較易在高溫下被分解破壞，可以嘗試用40°c以下的溫水沖泡，以保全其營養價值。
6樓：匿名使用者
蜂蜜不可以用開水沖泡的，會破壞其中的營養成分，建議用60度以下的溫水
7樓：天國花園
用溫水泡的,開水會把蜂蜜裡面所含的對人體有益成分破壞,從而失去它的營養.用50度以下的溫水或冷水都可以.
8樓：匿名使用者
最好不要用開水，裡面的營養成分會被破壞，用60-70度的溫水就可以。
9樓：匿名使用者
在泡蜂蜜水的時候，有些人可能就是往杯子裡放一點蜂蜜，然後就往裡面倒開水了，這樣的做法可不對啦！不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜！這是因為蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐盛的酶、維生素、礦物質等，及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分：
酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素c，這樣一來，就與糖水無異，營養效果大打折扣。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
蜂蜜能用熱水衝嗎？
10樓：小想的小世界
蜂蜜忌用開水沖調或高溫煮沸。因為它含有果糖、葡萄糖、維生素、微量元素、有機酸、核酸、多種氨基酸及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分——酶。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素c，這樣一來，就與糖水無異，保健作用大打折扣。
用低於30℃的溫開水沖服，不但能保證蜂蜜中各種維生素、酶不受破壞，而且具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」等等的保健養生作用。
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態，即液態和結晶態(無論蜂蜜是貯存於巢洞中還是從巢房裡分離出來)。液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來並始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體。然而多數品種蜂蜜放置一段時間後，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶態，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。
最好用40℃以下的溫開水或涼開水沖調蜂蜜，具體因人、因時而宜。一般來說，虛寒體質的人如手腳冰涼、怕冷、臉色蒼白，宜用溫水沖調蜂蜜；平時火旺的人如常感身體燥熱、面紅目赤、口燥咽幹，宜用涼開水沖調。秋冬季節，天氣寒冷，宜用溫水；盛夏季節，用涼開水沖調蜂蜜，消暑解熱，還是很好的清涼保健飲料。
飲用蜂蜜水，在飯前1至1個半小時或飯後2至3小時較適宜。胃酸過多者、肥大性胃炎、胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個半小時喝，能抑制胃酸分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水後立即進食。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
11樓：匿名使用者
蜂蜜是不宜用熱水衝的。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為「大自然中最完美的營養食品」，古希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。
蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞，若用涼開水沖服則更好。開水會會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素c。
12樓：喬微蘭門煙
不可以衝蜂蜜的水應該為溫開水。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營養物質，如果水溫過高，這些物質會不同程度地受到破壞。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水
沖飲，可以用60oc以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服。
蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖,果糖,維他命,礦物質,各種氨基酸及其他營養物質，在高溫下這些物質會受到不同程度的損壞，沸水沖調蜂蜜便不能保持其天然色香味，兼破壞其營養成分，甚至令當中的維他命流失，色澤也會變暗。
最好用溫水，水溫不宜超過攝氏五十五度,所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜沸水沖服,最好用溫水,水溫不宜超過攝氏五十五度,如果是盛夏也可用冷開水沖服.
13樓：詩今湛卉
不可以。蜂蜜營養豐富，其味甘、性平，能補脾養氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預防感冒，清除體內毒素。
但需注意以下事項： 1．蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞； 2．蜂蜜盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉；3．蜂蜜宜在飯前1小時或飯後2小時後食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利於潰瘍的癒合。
蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神經衰弱患者睡覺前喝一杯蜂蜜水，可促進睡眠。
14樓：田野牧蜂
不推薦使用熱水沖泡蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等營養成分，較易在高溫下被分解破壞。
15樓：妙招助手
衝蜂蜜水要切記3個「不要」，很多人做錯了，難怪效果不好
16樓：仵培勝龔冬
看你利用蜂蜜的什麼作用，想潤腸通便可以用開水衝
17樓：蒼士恩愈嫻
不能。蜂蜜中含較多維生素，受高溫容易損失。
18樓：真忻暢遲驪
不可以的，開水衝了蜂蜜不僅味道變了，營養價值也沒有了，蜂蜜是最怕開水衝的。
19樓：兆金蘭戰冬
選擇溫開水就可以。同時可以有效地避免有效的營養成分的流失。
20樓：頓建設容鸞
蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過高的水溫會破壞蜂蜜的營養成分。過熱會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。蜂蜜不能和蔥一起食用。只要不怕肥，牛奶巧克力蜂蜜大可一起吃。
21樓：扈多綦祖
服用蜂蜜要講科學，否則不正確的服用方法會使蜂蜜失去營養補品的價值。首先對蜂蜜來說，沒有生熟之分，只有成熟與未成熟之分。
22樓：匿名使用者
蜂蜜要用50度的溫水衝才能達到最大的營養，80度以上的水會破壞營養成分，甚至產生有害物質。
23樓：李靖紅拂虯髯公
最好用溫開水，以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60攝氏度。另外夏天也可用冷開水沖調
24樓：掌心化雲
蜂蜜不能用開水衝.開水溫度過高會破壞蜂蜜中的一些活性成分、營養成分.
建議用溫
版熱的水沖飲.
不要每天喝過多權蜂蜜水.因為蜂蜜具有滑腸作用.長期飲用雖可對排便有益.但若停止飲用,排便會不順暢.因為腸胃已對蜂蜜產生依賴作用.
蜂蜜,用30-40度的溫水最為合適
蜂蜜還不能一次喝太多，一般一勺至兩勺左右泡一杯較好另外,蜂蜜同蔥一起吃，會中毒的。這一點要記住。
25樓：匿名使用者
對，蜂蜜用溫，冷的衝都可以，就是別用熱的衝，會破壞營養物質
26樓：匿名使用者
新鮮蜂蜜可直來接服用自，也可配成溫水溶液服用，但不要用高溫開水衝或高溫蒸煮，因為加高穩定後有效成分如酶等活性物質被破壞，蜂蜜最好使用30度以下的溫開水或涼開水稀釋後服用最佳。
蜂蜜中含有酶類物質，經燙開水沖後會發生變性，產生大量的羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5，甚至1/2,不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。
喝蜂蜜的正確方法是：
用低於30℃的溫開水沖服，不但能保證蜂蜜中各種維生素、酶不受破壞，而且具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」等等的保健養生作用。
27樓：孔虹雀惜
蜂蜜最好用40度以下的水泡。
28樓：衛漾梁丘山彤
70度以下的
熱水都行
29樓：善程閻建弼
當然可以，那樣融解得更快。
30樓：己曦古紅葉
溫水最好了，不然高溫破壞營養結構
蜂蜜為什麼不能用開水衝呢？
31樓：匿名使用者
蜂蜜中不僅
來含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋自
白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素c和蟻酸等營養物質受到破壞。
禁忌1、忌空腹喝蜂蜜水
蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝。
2、切忌清晨第一杯蜂蜜水
蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的物質，新物質與廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。
3、忌飯後馬上喝蜂蜜水
飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。
參考資料：人民網《千萬不要用開水衝蜂蜜 什麼時候喝蜂蜜水最好》
人民網《喝蜂蜜是去火還是上火 喝蜂蜜要了解四個禁忌》
32樓：田野牧蜂
沖泡蜂蜜時是不可以用開水沖泡的。因為蜂蜜中含有豐富的活性酶類物質內和其他容營養成分，但是這些營養物質卻容易被高溫破壞，喪失營養作用，不利於人體更全面地吸收蜂蜜營養。而且開水還會使蜂蜜的味道、口感發生改變，用開水沖泡的蜂蜜會有一股微微的酸味，也會失去原有的花香味。
沖泡蜂蜜水的水溫用40℃左右的溫水最佳，最高不宜超過60℃。溫水不會破壞蜂蜜營養成分和活性物質，而且還會保證其味道不改變，水溫也正適合飲用。許多人喜歡在各種花茶、養生藥膳中新增蜂蜜，不僅提公升口感，而且還能新增更豐富的營養。
但是也要注意，一定要等這些食物變溫以後再加入蜂蜜，保護蜂蜜的營養不被高溫破壞。
蜂蜜用冷水衝好還是用熱水衝好蜂蜜能用熱水衝嗎？
分析如下 正常保健，最 好用溫開水沖調，最好用60度以下的溫開水。如果溫度超過60度，會破壞蜂蜜中的酶類和其他一些活性成分，使蜂蜜的營養價值降低。如果是為了通便，則需要喝涼開水衝的蜂蜜。因為，蜂蜜大部分是溫性的，涼則瀉，熱則補。擴充套件資料 蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂...
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為什麼土蜂蜜不能用熱水沖泡，為什麼蜂蜜不能用熱水沖泡
只要是蜂蜜都不可以用開水沖泡 新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易吸收。但絕對不可以用開水衝或用高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對...