1樓：夏末汀芷
一、食材：
鴨爪250克．泡椒50克。
鹽、味精、料酒、八角、桂皮、漪油、白糖、蔥、姜各適量。
二、步驟：
1 鴨爪洗淨．入沸水鍋掉水．撈起再洗淨。
2 鍋內加清水．放入鴨爪、蔥、姜、料酒、桂皮、醬油、白糖、味精、八角、鹽．大火燒開，轉小火燜燒至熟，撈出冷卻，拌入泡椒裝盤即可。
三、成品展示：
2樓：引n子
1.新鮮鴨爪（雞爪）都可以，買來煮斷生撈出，不要煮太久，太久肉就軟了，沒嚼頭了。
2.用涼水反覆搓洗，去掉上面油跡，撈出放一邊備用3.在泡的容器內（玻璃壇最好），沒有湯盆也可以，加入適量的涼開水，倒入1--2瓶瓶裝小公尺辣椒，和三分之一的白醋，另加生薑一塊（拍爛），冰糖少許，白酒一點點，適量的鹽，味精，（可以嘴嘗，不鹹就好）
4.然後倒入鴨爪（雞爪），建議可以加點切成條的西芹或青筍，（泡好了吃起很爽口的哦）。泡上5--6小時後就可以吃了，味道酸辣，很開胃的哈.
3樓：剛來_在潛水
泡椒鴨爪是福建龍巖的特產，此產品味道鮮美，深受廣大群眾的喜愛。 泡鴨爪是選用優質鴨爪為原料，依據獨特的醃製秘方，採用花椒，泡椒，大蒜，鴨爪，等天然材料和上等白醋，結合傳統工藝和現代生產技術泡製而成，產品香味撲鼻，鮮香爽脆，吃一口，有一點酸，帶點甘甜，還有一點點辣，獨一無二的味道讓你越吃越不想停口，食慾大開，回味無窮。
泡微辣鴨爪是用陳醋還是白醋,泡鴨爪要用多少度的陳醋
這個看你是喜歡那種顏色,喜歡什麼色就用什麼色的醋,一般人醋泡都用陳醋。如果只是為了吃,用糟酒泡最好吃。泡鴨爪要用多少度的陳醋 1 選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪,不要變色的,還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。2 洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮1分鐘後撈出冷卻.3 將鴨爪放入沙鍋裡 水沒過鴨爪 加...
泡椒鴨腸怎麼做好吃，鴨腸怎麼做 泡椒鴨腸的做法
食材用料 鴨腸泡椒白酒鹽 醋油花椒料酒 醬油蔥段 薑末泡椒鴨腸的做法 1.把鴨腸稍微剪短一點，理順後放入盆裡，清洗一遍2.加少許鹽 白酒 醋浸泡一會 3.用手揉搓出白泡沫後，活水反覆沖洗 4.洗淨後的鴨腸倒入料酒，少許醬油 蔥段 薑末，抓勻碼味 食材明細 鴨腸適量 泡紅椒適量 花椒適量 泡姜適量 泡...
把泡鴨爪當夜宵吃有什麼壞處嗎，泡鴨爪能經常吃嗎？好好吃的呀！
沒有多少壞處，但最好自己製作泡鴨爪，這樣食品安全可靠。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳 食品。鴨掌具有豐富營養價值，一般人群均可食用...