回族送東西有什麼講究回族送東西有什麼講究?

2021-03-04 00:39:01 字數 4936 閱讀 2341

1樓:匿名使用者

回族是乙個非常好客而熱情的民族,有著"持家從儉,待客要豐"的優良傳統,重視待客禮節。當家裡來了客人,主人立即起身相迎讓座,獻上香茶。當南主人與客人愉快交談時,女主人則到廚房準備豐盛飯菜款待客人。

就餐前,要先洗手。入席,謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前,主人首先要上蓋碗茶。

倒茶水時要當著客人的面將碗蓋揭開,然後盛水加蓋,雙手捧遞。這樣做,一方面表示這盅茶不是別人喝過的餘茶,另一方面表示對客人的尊敬。客人要起立,雙手接茶盅。

進餐時,上席長者先動筷子,其他人才能進食。席間,不說汙言穢語,不挑剔食物,不要向碗裡吹氣,也不要用筷子在碗亂攪動,要小口進食。飲水時,不連線吞嚥,不能對著杯盞喘氣飲吮,要一口一口地慢飲。

當客人道別時,回族總是滿臉笑容,並一再挽留,一直將客人送出自家大門。 在回族村寨,當別人請你作客時,要答應他,不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應邀,要講清原因,表示謝意。

回族的飲食禁忌頗多,主要有:進入清真寺忌抽菸。忌食豬肉以及凡有犬齒且獵食其他動物的猛獸,忌食自死動物,忌食動物的血液。

禁止飲酒。在語言上,對食用的畜禽忌說"肥",而說"壯";忌說"殺",而說"宰";忌說"肉",而說"菜",如"牛菜""羊菜"。相互之間不用禁忌物來比喻。

蘊涵於回族民居文化現象上的一些禁忌和禮儀,為我們揭示了雲南回族精神世界的底蘊。在許多回族家庭中尤其是老年人居住的房間裡,是絕對看不到任何有人蚨

2樓:匿名使用者

肯定有意義的,而且應該**於伊斯蘭教的某部經典,一般回族人在進行盛大的節日時,準備的乾果就是單數,經濟條件差的,準備三種,條件允許,則準備七種。應該說這是回族的一種習俗,從小就是這樣作,至於具體的意義,只有阿訇或者懂啊語的人可能知道

3樓:匿名使用者

7和3都是聖行數字。聖行是穆罕默德言行。

無花果是阿拉伯地方的特產

送回族人什麼禮物好

4樓:愛笑的羽瑄

如果是女老師的話,可以送一條絲巾,清真寺裡有的賣的那種本民族風格的絲巾。

男老師的話我建議送剃鬚刀,因為回族人鬍鬚還有體毛的比較重,對男穆斯林來講,這個也挺好的!

其實現在都21世紀了,除了跟豬有關聯的東西,回族人已經近似漢族了!

回族人最忌諱什麼?

5樓:舞璇瀅

回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽,均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然後屠宰,否則不能食用。

回族在飲食習慣、服飾裝飾、誕生命名、成年儀式、婚姻和喪葬、節日等習俗上,都有濃厚的伊斯蘭教色彩。日常生活中,回族不抽菸、不飲酒,但特別喜歡飲茶和用茶待客。

由於分散各地,形成了不同的飲茶習俗,北方回族地區有罐罐茶;雲南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是「八寶蓋碗茶」,即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄乾(或蘋果幹)等。

擴充套件資料

回放的風俗習慣:

1、服飾:回族婦女都頭戴白圓撮口帽,戴蓋頭(也叫搭蓋頭)。無論在泉州、廣州、海南等沿海地區,還是在內地,一般都是綠、青、白三種顏色,有少女、媳婦、老人之分。

2、信仰:伊斯蘭教在回族的形成和發展中始終起著不可忽視的作用,在回族形成後,各地回族一直延續著這一信仰。伊斯蘭教在唐代被稱為 「大食法」,元明時期,稱作回回法,回回教門、回回教等。

3、婚禮:各地回族婚禮形式多種多樣。比較一致的程式是請媒人提親、說色倆目(也叫定茶),插花(也叫定親)、迎娶、念尼卡哈、撒喜、鬧洞房、擺針線、回門等。

婚禮時,男女各家還要擺宴席,招待賓客。

6樓:匿名使用者

回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;忌諱在背後誹謗和議論他人短處;凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、洗澡或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井裡。在日常生活中,見面都要問安。

穆斯林之間的問候,問者要說:「色倆目爾來孔」,答者要說:「安色倆目」,也可簡化為只說:

「色倆目」。在宗教場合或晚輩見到長輩,在問「色倆目」的同時,還要右手平放胸前鞠躬。客人平訪,要先倒茶,還要端上瓜果點心或自製麵點招待,而且所有家庭成員都來與客人見面、問好。

若遇上老年客人,還要燒熱炕請老人坐,並敬「五香茶」或「八寶茶」。送客時,全家人都要一一與客人道別、祝福。時遠客、貴客還要送出村莊或城鎮才分手。

回族信仰伊斯蘭教,生活習俗各方面受伊斯蘭教影響較大,主要節日有「開齋節」、「古爾邦節」、「聖紀節」等三大節日。

2023年7月6日建立甘肅張家川回族自治縣,2023年12月19日建立青海門源回族自治縣,2023年3月1日建立青海化隆回族自治縣,2023年3月15日建立新疆焉耆回族自治縣,2023年7月15日建立新疆昌吉回族自治州,2023年11月30日建立河北孟村回族自治縣,2023年12月7日建立河北大廠回族自治縣,2023年11月19日建立甘肅臨夏回族自治州,2023年10月25日建立寧夏回族自治區。

日常食俗

由於回族分布較廣,各地自然條件、經濟發展差異很大,各地回族的食俗、食品結構及烹調技法也不完全一致。如:寧夏的回族以來、面為日常主食;而甘肅、青海的回族則以小麥、玉公尺、青稞、馬鈴薯為日常主食。

麵食的製作方法很多,常見的有饅頭、燒鍋、花卷、麵條、燒麥、包子、烙餅及各種油炸麵食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品,是節日饋贈親友不可少的。寧夏回族偏愛麵食,喜食麵條、麵片,在麵湯中加入蔬菜、調料和紅油辣椒,稱為湯麵或連鍋面;將清水煮好的麵條、麵片撈出,澆上肉湯料或素湯料,稱為臊子面。

寧夏回族還喜食調合飯,將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調料,再把煮熟的麵條或麵片添入,稱公尺調合;在麵條或麵片中加入公尺乾飯和熟肉丁、菜丁、調料等稱面調合。肉食以牛、羊肉為主,有的也是食用駱駝肉,食用各種有鱗魚類,如北方產的青魚、鰱魚、草魚、鯉魚、鰉魚等。地處黃河上游的寧夏平原物產豐富,為回族人民提供了眾多優質烹飪原料。

如金絲黃河鯉魚,肉質細嫩的鴿子魚,鮮美的銀鯽魚,肥壯的綠頭草魚;又如鹽池的綿羯羊;中衛的大紅辣椒、大紅棗;中寧、靈武的枸杞;固原的「山菜之王」蕨菜,等等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥,可以飼養,但不輕易食用。如有危重病人,如傷寒恢復期,徵得伊瑪目(宗教職業者)同意,可作補品食用。

回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法,爆就還有「油爆」、「鹽爆」、「蔥爆」、「醬爆」等多種變化。風味迥異的清真菜餚中,既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料,作工精細考究,色香味俱佳的名貴品種,也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。

在青海省西寧市,回族著名糕點師馬基良製作的萬盛馬糕點甜、酥、脆,在西北各省區影響很大。河北省石家莊市的金鳳扒雞、保定市的馬家滷雞和白運章包子,遼寧省瀋陽市的馬家燒麥,義縣的伊斯蘭燒餅,陝西省的牛羊肉泡饃,湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉公尺粉在當地都很有名氣。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面、燴餄餄等。

多數人家常年備有發酵面,供隨時使用。城市的回族的一年四季早餐習慣於飲用奶茶。

回族的飲料較講究,凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客,雲南的回族喜飲綠茶;西北地區回族的蓋碗茶很有名,蓋碗是一種獨特的茶具,碗蓋比碗口小些,飲茶時將碗蓋稍偏,擋住茶葉等配料就可品茶了。

內放冰糖、桂圓、沱茶稱為三和茶,再加葡萄乾、杏乾,稱為五香茶,邊飲邊加沸水,號稱牡丹花。寧夏回族還飲用八寶茶,即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄乾(或蘋果幹)等。寧夏山區回族的罐罐茶也很有特色,即用一特製帶把鐵罐或銅罐(盛水500克以下)放入大半罐磚茶,漫入水小火文煮,成茶色濃褐,味道苦澀。

飲時,眾人圍坐爐前,每人倒一小杯,細細品茶,甚是爽口。此茶可多次續水,以2、3次茶味道最美。寧夏山區回族農閒時常飲此茶並常以此待客。

回族的日常飲食很注意衛生,凡有條件的地方,飯前、飯後都要用流動的水洗手,多數回族不抽菸,不飲酒,忌諱別人在自己家裡抽菸喝酒;就餐時,長輩要坐正席,晚輩不能同長輩同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀飯均不得往外舀。

節慶、禮儀食俗

回族民間節日主要有:開齋節,也叫肉孜節。古爾邦節、聖紀節等。

開齋節在回曆每年9月,從見新月到下月見新月終的乙個月裡,凡男子在12歲以上,女子9歲以上,都要把齋。即從日出後到日落前,不得進食,直到回曆十月一日開始為開齋,屆時要歡慶3天,家家宰牛、羊等招待親友慶賀,並要做油香、饊子、油餜等多達

二、三十種節日食品。回曆十二月十日要過古爾邦節(獻牲節),節日當天不吃早點,到清真寺做過禮拜之後宰牛獻牲。獻牲的牛羊,要體態端正,無缺損,宰後的牲畜按傳統分成三份,乙份施散濟貧,乙份送親友,乙份留自己食用,但不能**。

西北地區的回族還過阿述拉節,即時要選用當地的五穀雜糧,摻上牛羊雜碎煮熟食用,節日期間宴請客人必備手抓羊肉,其次是用雞肉做成的各種菜餚。

回族民間的筵席講究各種菜餚的排列,結婚筵席一般都要8—12道菜,忌諱單數,象徵新婚夫婦永遠成雙成對。盛大筵席的菜餚更為講究。如:

西北地區的烤全羊,不用盛器不用爐灶,直接架在炭火上燒烤,食用時外焦裡嫩,肥而不膩;再如盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。「五羅」是指五種炒菜同時上齊,「四海」是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。「九魁」、「十三花」、「十五月兒圓」分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

甘肅地區的新婚夫婦生頭胎,男方要攜帶油香等禮物去女方父母家及至親家報信,10天內岳母要攜紅糖、公尺等產婦吃的營養品和小孩穿的衣物來看「小月子」。第15天左右,女方家已婚的姐、妹、至親的嬸嬸、姑姑等結伴送上10個以上每個重約2.5千克的大白面蒸饃等禮物到男方家賀喜。男方家要設宴款待來客。

喪葬食俗因地區不同而有所區別。有的地方辦喪事三天不動煙火,由附近的親戚鄰居送食,禁止請客,三天後方進行紀念活動。舊時,很多門宦辦喪事,送喪後再請送葬人吃晚飯,第四日炸製油香,分送給參加送葬的親友和鄰居表示回謝。

七日、四十日、百日、周年、三周年紀念日時要誦經和向眾人分發食品。親友來者多以油香或炒菜招待。有些飯後還要每人送乙個大油香,上面放兩塊牛肉。

回族的墳墓有什麼講究嗎回族走墳有什麼講究

回賽倆目 走墳,也叫遊墳,是穆斯林紀念亡人 寄託哀思 參悟自省的一種形式。我國很多穆斯林群眾一般請阿訇到墳上,念經 做 杜阿 達到紀念的目的。伊斯蘭教學者主張,為了參悟而游墳屬於 曼杜卜 可嘉 遊墳在任何時候都可以,不必非清早不可,但是在每週的主麻日及其前後的各一天更為可嘉。走墳可引導活人珍惜生命。...

送女朋友東西,送女朋友什麼東西有意義

送女朋友什麼禮物好呢?乙個卡哇伊的鑰匙扣,一支與眾不同筆,這個要看自己周圍的條件和她的喜好,但是一定要記住的是不要送她消費性的東西,要讓這份禮物能夠長久的陪伴著她,這就是見證你的聰明才智的時候啦!祝你成功哦!另外如果還有細節問題的話歡迎追問哦!大學嗎?送她乙個背的那種小包包吧。學校裡的女生揹著那個還...

送女友東西各種含義,送女朋友什麼東西有意義

送女朋友 1.戒指,代表愛你到心裡,情願為你的愛而受戒2.項鍊,代表將你緊緊鎖住,希望你的心裡面只有他乙個人,沒有其它的異性 3.手鐲,代表除了想圈住你以外,還暗示了他只疼愛你乙個人4.手鍊,代表想綁住你一輩子 5.腳鏈,代表栓住今生,繫住來世,希望來生還能在一起紅玫瑰代表熱情真愛 黃玫瑰代表珍重祝...