1樓:廣西師範大學出版社
在很久以來
前,人類就已經開始食用源海洋食品了。古埃及人曾在尼羅河和地中海上捕魚,並試圖在池塘裡進行人工養殖,因為魚類是他們蛋白質的最佳**。古希臘人也廣泛地利用魚類和貝類,包括海水和淡水中的,他們將魚類和貝類製作成美味的罐頭以及鹹乾魚。
雖然人類在歷史上很早就開始食用海洋食品,但追溯到幾百年前,幾乎還沒有關於世界海產品捕獲量方面的資料。為什麼會是這樣呢?那是因為人們對海洋食品的營養成分還沒有全面的了解,也還不知道它對人類健康的重要性,以至於許多年來海洋食品一直未受到重視。
隨著社會的發展,人們通過研究發現,海洋食品中含有蛋白質、碳水化合物、類脂化合物、維生素和礦物質,這些都是人類生長發育、健康長壽的必不可少的營養成分。現在,大多數人已經認識到,海洋食品對於人類來說是一種絕佳的營養**。
藻類在海洋生物資源中占有特殊的重要地位,人們常食用的藻類有:藍藻中的地木耳、髮菜、葛仙公尺、大螺旋藻;綠藻中的綠紫菜、苔菜、石蓴;紅藻中的紫菜、石花菜;褐藻中的海帶、裙帶菜。大多數海藻性甘、味寒、屬鹹,是人們頗為喜愛的產品。
蜜蜂對我們有哪些貢獻蜜蜂對人類有哪些貢獻
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神農對人類的貢獻有哪些，風對人類的有哪些貢獻
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造紙術有哪些貢獻造紙術對人類有哪些貢獻
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