1樓：匿名使用者
我把你問題中的「程式」理解為「過程」。簡單說一下。
以纖維素酶產生菌的篩選為例。
先找可能存在此類微生物的環境，如森林裡的枯枝爛葉和腐質土。採好樣品，拿回實驗室，首先進行擴大培養。就是把樣品中所有的微生物都培養增殖。一般就用全營養培養基。
培養液稀釋不同倍數後，做平板單細胞培養，這時就要用到「篩子」了。對於纖維素酶產生菌，篩子可選用可溶性纖維素。平板培養時，用可溶性纖維素作唯一碳源，不產生纖維素酶的微生物就不能生長（或生長極弱），把生長良好的微生物挑選出來，再進行擴大培養，再用纖維素唯一碳源的培養基進行篩選，並挑選生長優勢菌落，重複以上步驟（可以多挑選幾支進行對比選擇）。
幾次以後，用纖維素粉（不溶性的）做唯一碳源的培養基，進行平板培養，纖維素酶產生量越大、活性越高，產生的透明圈直徑就越大。用這種辦法可能對酶產生量大、活性高的菌種做進一步篩選。
其它目的微生物的篩選步驟也差不多。
關鍵是取樣地點的選擇和「篩子」的設計。
菌種篩選好後，一般是用正交實驗確定培養基組成。先用單因素實驗，再進行驗證。在進行擴大實驗前，可根據小試確定的培養基組成，用低成本原料進行替代性實驗，以降低工業化生產時的生產成本。
然後用小型發酵罐進行中試，進一步摸清產酶條件，如培養基組成、通風量、溫度、發酵各階段條件控制方式。。。。等等。就可以進行工業化生產了。
在工業化生產時，在數十噸至百噸罐中，還要進行幾次實驗，進一步摸條件和條件控制。
在進行產酶微生物的篩選和發酵條件摸索的同時，還要對酶的提取技術進行研究，還要對酶的性質、最佳作用條件等進行研究，對研究出的工藝進行評價，以確定開發出的酶是否具有商業價值，以及商業價值的高低。
差不多就這樣。
希望對你有用。
2樓：手機使用者
到底是要程式還是生物？
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