1樓：舞菲
冷了，這種情況挺容易出現的，不是栗子的問題
2樓：張國立
栗子是炒出來熱的時候好吃軟軟的好剝
3樓：不行報警吧
炒的不好吃 建議你自己整出來
4樓：五月花開
涼了就那樣了，要趁熱吃！
我是炒板栗賣的，不開口的，就是裡面的皮不好剝，熱的時候是好剝的，請問高手我怎麼做才能使板栗好剝裡面
5樓：哥
用刀在板栗開一道口子適中就好，炒好後客人就能更容易剝皮了。
6樓：匿名使用者
請教不開口的板栗怎麼炒的，它不會**嗎？
糖炒栗子 熟了以後裡面的那層皮剝不掉， 是不是在炒的過程中需要新增什麼東西以後熟了之後就好剝了？
7樓：**bb馴獸師
巧剝生栗子鹽水浸泡法。將栗子洗淨後放入容器內，加少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子。五分鐘後取出，用刀將栗子切開，栗子皮就連著栗子殼一起脫落了。
筷子攪拌法。將栗子切成兩瓣，去殼後放入容器內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子皮就會與慄肉脫離。注意，浸泡的時間不能過長，否則會影響栗子的營養成分。
微波爐加熱法。用剪刀把栗子的殼剪開，放入微波爐中高溫加熱三十秒，栗子皮和栗子肉就會自動脫離了，而且取出來的栗子肉是完整。注意，在放入微波爐之前，一定要將栗子殼剪開。
冷熱水交替法。用刀將栗子殼剝掉，然後把栗子放入沸水中煮三到五分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，栗子皮就可以很輕鬆地剝掉了。
風乾晾曬法。把栗子放到通風乾燥的地方晾幾天，這樣栗子皮剝起來就容易的多了。
巧剝熟栗子——水煮栗子煮前浸泡法。煮之前將栗子放在涼水中浸泡十分鐘左右，吃的時候就可以輕鬆地剝掉栗子皮了。鹽水煮慄法。
在煮栗子的時候往鍋裡放入些許的鹽，煮熟後的栗子皮就很容易剝掉了。
劃十字法。煮之前在栗子尾部劃一道口子，煮熟後剝起來也很方便。冰箱冷凍法。把放涼的栗子放入冰箱中冷凍兩小時，這樣子被凍過的栗子剝起來也是很省力的。
糖炒栗子微波爐加熱法。放涼後的栗子用微波爐中火加熱三十秒，若栗子還是不好剝，可再加熱三十秒。
現在，很多的品牌板栗店都免費向客人提供糖炒栗子剝皮器——慄爪。用栗爪吃糖炒栗子不僅可以免受燙傷之苦，而且還避免了慄肉與手指上的細菌接觸，吃起來衛生多了。
8樓：那一抹思緒丶
開始沒弄好，後面很難剝了，嗮幹了皮是能掉了，但是栗子的口感也沒了！！沒有太好的辦法兩全齊美。最好就是你在煮之前啦個口子！，這樣就好剝了！
9樓：vip陳妞妞
煮栗子之前一定要用清水泡上一陣 再吃得時候就很容易剝下來了。
還有就是我建議你在煮之前在栗子身上的平的一面，用小刀劃個上下貫穿的淺口，但是裡面的皮盡量不要弄破。然後再去煮就可以容易剝開了。
10樓：海靜夜瀾
生栗子煮時用刀開個口，煮熟後容易剝。
11樓：台達工控
不應該啊，是不是放涼了，熱的栗子裡面的皮很好剝掉的！
12樓：假裝忘記了悲傷
沒炒栗子之前，用小刀在栗子上劃口子，這樣就好剝了。
13樓：馬兒
栗子熟了但是皮剝不掉的原因有兩個：
1、栗子在炒之前沒有風吹過，含的水分比較多；2、炒的時候，少了把火，沒有完全熟透，也會難剝皮。
我外婆家是產栗子的地方，所以這方面我懂的，呵呵~想要栗子又香又糯，最好在炒之前，陰乾風吹兩三天，絕對好吃。
炒的方法也有講究，可以先放水煮，然後再炒；或是放高壓鍋裡，隔水蒸20分鐘，很好吃，也熟透了。
希望這些源自生活經驗的答案能有點幫助。
祝你生活愉快^^
14樓：南韓**了
給你說吧，我就是買栗子的，什麼糖炒栗子，蜂蜜栗子都是為了好看
沒有什麼意義，要想好剝不要怕麻煩在每乙個栗子上拉乙個小口子大概3-5公釐吧
炒出來就是開口的那種栗子，我在西安一斤賣15-20都很好賣的！
15樓：秘了了
炒前開個小口， 熟了以後裡面的那層皮用水燙一下就開了
16樓：張霄萍
教你們怎麼剝煮熟的栗子 把煮熟的栗子放在微波爐裡轉兩分鐘出來 裡面那層皮就和肉分開了 超好剝的！！！
17樓：匿名使用者
糖炒栗子，需要在炒的時候撒糖水
18樓：雙子吳慧
一般都是放鹽和糖。。。
既有味道，又能吸收水分，使之和果肉脫離
19樓：匿名使用者
新鮮的板栗晾曬一天後再炒，炒的時候用刀紮個口子，這樣就不會出現第二層皮剝不掉的現象了
20樓：匿名使用者
已經那樣了，下次注意吧！買之前嚐一嚐。
21樓：唇色謊言
栗子要風乾的 才能炒
糖炒栗子時間長了，皮不好剝怎麼辦
22樓：匿名使用者
剝糖炒栗子皮的竅門：把涼了的栗子放到微波爐裡，用中火加熱30秒，取出後如果還不好剝，則再加熱30秒即可。
要訣：需注意微波爐加熱的時間
為什麼我炒出來的栗子不糯
23樓：
應該是栗子品種問題，我是用電餅鐺烤的，栗子是親戚從山里買的，味道還不錯。
24樓：匿名使用者
與品種有關！你用的**的？
為什麼我炒的糖炒栗子不好剝奪而且還不開口
25樓：匿名使用者
要有專用的機器，專有的技術才能做好糖炒栗子。自己在家是炒不明白的，不要白費力氣了
炒板栗冷了怎麼裡面的皮沾在板栗肉上
26樓：匿名使用者
這是復「熱脹冷縮」制的原理。當板栗進bai行高溫翻炒時，板栗du裡面的zhi
膜的膨脹係數比板栗肉大，膜dao就緊緊的貼在比例殼上，因此只要把板栗殼開啟，板栗肉就顯現出來。板栗冷卻後，板栗膜又回到最原始的狀態，緊緊地貼在板栗肉身上。
希望能幫助到你。
27樓：土豆喂烏龜
就像包子冷了就塌了，不蓬鬆了；板栗也一樣咯，當然也縮到一起了呀。
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一般不好退，最好是有質量問題，或是換個更貴的，差價自己補，一般都沒有說不准退貨的要求，除非人家店裡規定好的，你的口才好也可以解決的。自己的建議理解 沒什麼不好的，畢竟是花了錢的。昨天買的鑽戒今天可以退換嗎 如果你是在正規商店買的 沒有摘標籤 沒有刮痕 帶著票據到購買鑽戒的店面 是可以給你進行退換的 ...
我剛買的手機第二天就出現故障了，但我的保修卡和機盒丟失了，我還可以要求換機嗎
您好 根據三包條例，手機從購買日期計算，1 在7天之內如果出現效能性故障，可以進行退機 換機 維修。2 在第8日至第15日內出現效能性故障可以換機 維修。3 機器購買超過15天在一年之內，機器出現效能性故障整機包修一年。4 若沒有購機發票，可以按照出廠日期包修15個月。包修範圍 屬下列情況之一的移動...
頭天買的麵條沒吃完，放冰箱冷藏室第二天煮鍋裡為啥會出現半透明，像粉條一樣。問是不是新增了什麼
勸你別吃了，有可能是做麵條的做的時候加了過量的澱粉 有的無良商販會往麵條裡加一種膠 麵條理加澱粉是提公升口感和外觀用的，一般用於質量不太好的麵粉勸你以後也別在他那裡賣麵條了！可以用冰箱做什麼美食 一 芒果冰沙 食材 芒果2個 酸奶適量 做法 1 芒果2 3個，酸奶 或牛奶都可以2 芒果剖開取果肉 3...