1樓：哎呀沃去
i also teach out at the ***munity college in henderson
紅薯的葉子有什麼營養價值？
2樓：匿名使用者
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
“涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。”慢性便祕者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
“餐餐有紅薯，容撲撲”
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
1、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別敬薯有風味。
2、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
3、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
4、取鮮嫩的葉橘肢尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
6、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟亮伍者。
7、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
以吃番薯葉子為主的番薯怎麼種植管理
3樓：匿名使用者
把小紅薯或者大紅薯切掉中間的三分之一塊留兩頭部分（中間芽點少要是花盆夠大建議最
好整個埋進土裡）保持土壤溼潤室溫20-30度，不多天就發芽然後就會長出來葉子了。要想快先別埋到土裡，先洗乾淨紅薯最好是多坑的紅薯。再用保鮮膜包裹
放陽臺晒3到5天就發芽，然後再埋土裡注意溫度最好能放到有暖氣能照到太陽的地方，注意保持土的溼潤。
等葉子長到一定程度就可以採摘。
地瓜葉的營養價值
4樓：蘭曦雪唯一
紅薯葉子的營養價值：
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
“涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。”慢性便祕者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
“餐餐有紅薯，容撲撲”。
紅薯葉的吃法：
1、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
2、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
3、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
4、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
5、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
6、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
7、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5樓：解心煩
地瓜葉雞蛋餅治高血壓有效果。很好吃可以當早餐。
6樓：匿名使用者
每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.
1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克。
另外還含有大量的煙酸、黏液蛋白、維生素c、維生素e。
1、地瓜葉含豐富的葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2、含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
3、每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素a、維生素c、維生素e，預防貧血。
4、地瓜葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、地瓜葉含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便祕及痔瘡”。
6、紅薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效，從而改善更年期的不良症狀。aqui te amo。
自己室內種的紅薯，葉子可吃嗎？
7樓：昆明李作梅醫生
室內種植的紅薯葉可以吃。
紅薯葉的營養價值
紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿蔔素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。
另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。
莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿蔔素為5580國際單位/100克，維生素c為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素b1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，b6為2.
1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素c、b1、b2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯的葉子可以吃嗎？
8樓：楊子電影
可以吃，紅薯葉被稱作“蔬
菜皇后”一點也不為過，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。
是一種有機蔬菜，具有很好的食療作用，所謂的食療作用一定要保證食材的品質。有機蔬菜是安全等級最高的蔬菜，因此也可以發揮出最好的食療功效。
紅薯葉的營養非常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料，只有在瑞金周圍的小部分地區才有吃紅薯葉的特徵。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2．74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素b2為3．5毫克/公斤，維生素c為41．07毫克/公斤，鐵3．94毫克/公斤，鈣74．4毫克/公斤。
薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、vc、vb1、vb2煙酸等13項薯葉均居於首位。
9樓：匿名使用者
別小看紅薯葉，吃紅薯葉有4大功效，已讓不少人受益！
10樓：匿名使用者
可以吃紅薯葉是出了名的養生菜，它味道甘甜，口感軟糯，既有飽腹也能為人體補充營養，有助於**、護眼明目，美容養顏等作用。
11樓：阿里瘋
紅薯的葉子是可以吃的，很多飯店裡都有蒜蓉紅薯葉這道菜。
12樓：匿名使用者
紅薯應也叫番薯吧，番薯葉市場，超市經常有售的，是蔬菜。
13樓：齊星舞
有用做食用的紅薯葉品種
14樓：東東
可以吃紅薯葉子也是對人體極好的一種野菜，研究發現，其中往往會含有大量的維生素以及微量元素，人們經常吃能極好地補充身體所缺的營養，它的高營養價值更是被古人肯定，因而將其稱作長壽菜。
疏菜用紅薯葉品種**能買到，我想買點種薯自己種植
15樓：衡水騎行人
看當地屬於什麼氣候，南北方溫度有差異，固種植月份不同，可以諮詢當地農業局問一下紅薯種植月份，有詳細的時間到時候在當地趕早市場就有賣秧苗的。
16樓：匿名使用者
邯鄲禾下土有專用的食葉型紅薯品種臺農71
中國農科院作物所在哪個城市，中國農業科學研究院農作物研究所 的簡介？
北京，中關村南大街12號，中國農業科學研究院農作物研究所 的簡介？中國農業 bai科學院，創立du於1957年3月1日，是國家級農業zhi科研機構，dao擔負著全國農業重回大基礎 答與應用基礎 應用研究和高新技術產業開發研究的任務，在解決農業及農村經濟建設中基礎性 方向性 全域性性 關鍵性重大科技問...