1樓：巴巴拉小白兔
生薑最好不要放在冰箱裡。
生薑放在冰箱裡溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裡比較潮濕，生薑處於潮濕中就會變質霉爛，所以盡量不要將生薑放在冰箱中。
生薑的儲存方法
1、乾燥處儲存
生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。
2、袋裝法
把適量的鮮薑裝入紙袋或塑膠袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
3、酒泡法
如果把薑皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
4、沙濕法
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮薑，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會乾掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
5、埋入食鹽中儲存
買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在乙個不封口的小塑膠袋中，可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
以上就是幾種儲存生薑的方法
2樓：譚山崗
存放方法：首先是把買回來的老薑先清洗乾淨，瀝乾水分，切成厚片（如果整放進去到用時要加工的話就不方便），裝入塑膠袋裡，放入冰箱冷凍室，吃的時候隨取隨用，這樣存放長時間都不會壞，味道和鮮薑一樣。我多年來一直都是這麼存放的，我告訴過很多人，他們都說此方法不錯，此方法絕佳。
3樓：想哭想瘋想遺忘
可以放冰箱裡。
放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當薑末用。
其他儲存方法：
1、如果家裡有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆裡用沙子和濕土埋起來。這樣可以儲存很久，而且一直都很新鮮。
2、用報紙包起來防在塑膠袋裡紮緊袋口，放在冰箱的保鮮倉裡，或者放在背陰的窗戶台上通風的地方就可以的。能放很長時間的。
3、有菜窖在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是乾燥黃沙，將鮮薑埋在裡面，可以久藏不壞不幹，隨取隨吃。
4、沒有菜窖的可以把少量的黃沙放進罈子裡，後把鮮薑埋進去，也能取得同樣的效果，或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（溼了即可，否則水多爛姜），然後把生薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。
4樓：匿名使用者
生薑再加如何儲存？放冰箱裡可以嗎？我覺得生薑再加最好放在冰箱裡也可以放在溫度低的地方
5樓：
直接放在外面就行了，不用放在冰箱裡，因為越幹越好用。
6樓：liuen獅子
生薑是不能放冰箱的，會發霉，用些乾燥的沙子儲存
7樓：梅飛色舞
建議你包裹張紙再放冰箱比較好，我直接套了個方便袋就放冰箱了，結果裡面的氣水什麼的把姜還是捂爛了
8樓：匿名使用者
生薑切片用鹽醃製,封蓋薄膜放入冰箱.
生薑能可以放在冰箱裡冷凍麼？
9樓：匿名使用者
儲存生薑不要放冰箱，教你乙個簡單方法，放半年依舊新鮮，太棒了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
10樓：day忘不掉的痛
姜被放在冷凍抄室凍了，拿出來只要不
bai爛，就可以吃。生du姜爛了是有毒zhi的就不能吃，
所以最重要dao的是檢查一下有沒有爛。
按照中醫藥的說法，爛生薑產生毒素，不能食用。說凍過的生薑食用了會致癌，並沒有相關的依據。
鮮薑儲存的6種方法
1、買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在乙個不封口的小塑膠袋內，鮮薑可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。對我有幫助
11樓：熱心網友
生薑是不能放在冰箱裡面冷凍的，因為生薑裡面假如一旦冷凍的話，它會變硬，裡面的姜素就會被損壞掉
12樓：手機使用者
沒事，但是，這樣儲存姜並不是好方法。 你可以將薑洗乾淨，完全晾乾表面的水分，放到大玻璃瓶子裡，倒上一些白酒，蓋好蓋子，在冰箱的冷藏室裡能放幾個月。常溫放，一兩個月也沒關係，白酒可以倒多一點，能重複用的，不怕浪費。
這樣，姜的味道，新鮮度，都不受影響的。
滿意請採納
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