1樓：匿名使用者
1）根菜類
包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等。 2）白菜類如白菜（大白菜、小白菜）、甘藍類（結球甘藍、球莖甘藍、花椰菜、抱子甘藍、青花菜）、芥菜類（榨菜、雪裡蕻、結球芥菜）。
3）綠葉蔬菜
如萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、落葵等。 4）蔥蒜類
如洋蔥、大蒜、大蔥、香蔥、韭菜等。 5）茄果類包括番茄、辣椒、茄子。
6）瓜類
包括南瓜、黃瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。 7）豆類包括菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、扁豆、刀豆等。 8）薯芋類包括馬鈴薯、芋頭、山藥等。
9）水生蔬菜類如藕、茭白、慈菇、荸薺、水芹、菱等。
10）多年生蔬菜類
如金針菜、石刁柏、百合等。
11）食用菌類
指能食用、無毒的蘑菇、草菇、香菇、金針菇、竹蓀、猴頭、木耳、銀耳等。
2樓：匿名使用者
按食用部位分： 根莖類蔬菜主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉為主，含糖量較高，如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食。
瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素較多。
鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、綠豆、豌豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高，維生素b的含量最多。
葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素c、維生素b和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
按顏色分：綠色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素及多種微量元素，對高血壓及失眠有一定的**作用，並有益肝臟。
黃色蔬菜主要有韭黃、南瓜、胡蘿蔔等，富含維生素e，能減少**色斑，調節胃腸道消化功能，對脾、胰等臟器有益。
紅色蔬菜有番茄、紅辣椒等，能提高食慾、刺激神經系統興奮。
紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等，有調節神經和增加腎上腺分泌的功效。紫茄子中的維生素p還能增強細胞之間的黏附力，降低腦血栓的發生機率。
白色蔬菜有茭白、蓮藕、竹筍、白蘿蔔等，可以調節視覺、安定情緒，對高血壓和心肌病患者有一定的益處。
菜市場蔬菜分類是什麼？如何分類擺攤？
3樓：小雨手機使用者
一、根菜類：以肥大的根部為產品，可分為：
1、直根類：以由種子發生的肥大主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜等。
2、塊根類：以肥大的側根或營養芽發生的根為產品，如甘薯（俗稱紅薯）等。
二、莖菜類：是指以肥大的莖部為產品的蔬菜，可分為：
1、肥莖類：以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍等。
2、嫩莖類：以萌發的嫩芽為產品，有石刁柏、竹筍、香椿等。
3、塊莖類：以肥大的地下塊莖為產品，有馬鈴薯。
4、根莖類：以地下的肥大根莖為產品，有姜、蓮藕等。
5、球莖類： 以地下的球莖為產品，有慈姑、芋等。
6、鱗莖類：以肥大鱗莖為產品，有蔥頭、大蒜等。
菜場裡蔬菜有哪些
4樓：這個人一直都在
菜場裡常見蔬菜分為以下幾大類：
一、綠葉類：
芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、莧菜、萵苣、空心菜、包心菜等。
二、蔥蒜類：
蔥、蒜、洋蔥頭、韭菜、韭黃等；
三、茄瓜類：
黃瓜、絲瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、葫蘆、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等；
四、根芋類：
馬鈴薯（土豆）、山藥、芋頭、涼薯、姜、胡蘿蔔等。
五、豆莢類：
紅豆、豌豆、菜豆、刀豆、蠶豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷蘭豆等。
六：水生菜類：
蓮藕、茭白、荸薺、菱角、蓴菜、慈菇、水芹、芡實、蒲菜。
七、食用菌類：
牛肝菌、香菇、猴頭蘑、茯苓（塊菰）、黑木耳、竹蓀、銀耳、金針菇等。
八、海洋蔬菜
紫菜、海帶等。
5樓：匿名使用者
西紅柿，油菜，青甘菜，甘藍菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，紫茄子，白茄子，白菜，韭菜，菜花，
木瓜，青椒，春菜，土豆，紅薯，金針菇，海帶，飛龍，萵苣，玉公尺苦瓜，豆芽，蓮藕，黃瓜
菠菜，芹菜，西藍花，應該還有很多吧！！
6樓：匿名使用者
西紅柿，青瓜，菜花，捲心菜，羅蔔，大白菜，
7樓：匿名使用者
豆芽.洋蔥.波菜。香菇....還有個辣椒.
.很多很多阿
8樓：匿名使用者
西紅柿，青瓜，菜花，，羅蔔，白菜，等等~~~
9樓：匿名使用者
捲心菜，白菜，西紅柿，花菜，胡蘿蔔，香菜，西蘭花，芹菜，菠菜，黃瓜，絲瓜，土豆，包菜，捲心菜。
10樓：吳昊
市面上能買到的，都有。
11樓：匿名使用者
呵呵呵，很奇怪的問題！
我的建議是：你可以到菜場親自去看一看！
12樓：匿名使用者
娃娃菜、白菜花、韭菜、菜心、紅蘿蔔、金針茹、黃瓜、土豆、豆芽、菠菜、茄子、芹菜、西蘭花、油菜、白菜⋯⋯
13樓：梁寧波
波菜 茴菜 西紅柿 青椒 蔥 姜 蒜 豌豆尖 豆芽 萵苣葉 生菜 蘑菇 金針菇
14樓：匿名使用者
辣椒 白菜 蘿蔔 玉公尺等
15樓：郭樹盈
菜場裡有絲瓜、苦瓜？、芹菜、菠菜、蘿蔔、青菜、蘑菇、白菜、韭菜、茴蒿、西芹、……
16樓：匿名使用者
豆角 辣椒 大蔥 白菜
17樓：匿名使用者
菜花青椒，西紅柿白菜，油菜胡蘿蔔，土豆，黃瓜，韭菜。 等等～～。
18樓：匿名使用者
青菜，菠菜，土豆，紫甘藍，芹菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，青蘿蔔，蘿蔔，辣蘿蔔，小白菜，韭菜，青菜，香菜，山藥，竹筍，紅薯，南瓜，西葫蘆，豬肉，茄子，洋蔥，香腸，雞蛋......
19樓：執念or墨語
豆腐，青菜，小白菜，小青菜
20樓：愛車車載導航
去看看比別人說的更準確
21樓：匿名使用者
第41回 賈寶玉品茶櫳翠庵 劉老老醉臥怡紅院 第42回 蘅蕪君蘭言解疑癖 瀟湘子雅謔補餘音
22樓：匿名使用者
你好
辣椒，冬瓜，南瓜，西紅柿，油菜，青甘菜，甘藍菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，紫茄子，白茄子，白菜，韭菜，菜花，四季豆，
豆角木瓜，青椒，春菜，土豆，紅薯，金針菇，海帶，飛龍，萵苣，玉公尺苦瓜，豆芽，蓮藕，黃瓜
菜苔，菠菜，芹菜，西藍花，應該還有很多吧！！就不多說了
希望我的回答對你有幫到喲
現在菜市場有那些蔬菜
23樓：三森徳井
你好西紅柿租歷衝，爛簡油菜，青甘菜，甘藍菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，紫茄子，白茄子，白菜內，韭菜，菜花，
木瓜，容青椒，春菜，土豆，紅薯，金針菇，海帶，飛龍，萵苣，玉公尺苦瓜，豆芽，蓮藕，黃瓜
菠菜，芹菜，西弊殲藍花，應該還有很多吧！！就不多說了
作文去菜市場買菜，500字作文去菜市場買菜
星期六早上，媽媽帶我去菜市場買菜，剛到菜市場門口我就看到了一片繁華的景象，人真多呀！我和媽媽好不容易才擠了進去。菜市場裡應有盡有，有各種各樣的蔬菜 紅紅的辣椒 嫩嫩的青菜 可愛的西紅柿，有新鮮的肉類，有活蹦亂跳的大魚，嘴巴一張一張的，可好玩了！還有在籠子裡探頭探腦的雞鴨 看得我眼花繚亂。我和媽媽買了...
在菜市場做什麼生意好，在菜市場做什麼生意好？
賣熟食啊！在外面加工好再來賣 或者茶葉之內的 做海鮮生意吧，現在快過年了，海鮮生意應該會火點 我不知道你是南方人還是北方人？如果是在南方，那麼買菸酒會很不錯，如果是在北方，那開個日用品雜貨店比較有優勢 具體情況 具體分析，現在有很多的小型專案加盟商，你也可以參考參考 賣包裝袋啊，開個小商店啊，賣點簡...
菜市場旁邊開什麼店好，在菜市場旁邊開什麼店好？
菜市場旁邊開什麼店好 菜市場旁邊的店鋪要賣一些跟生活方面的有關的產品。比如廚房的用品，用具。家庭日常用品，個人護理用品，日常用品。菜市場旁邊的雜貨鋪也有生意做的，賣一次性方便袋，封口膠和其他的一些雜物，這樣既做市場裡面的生意，又做來買菜的生意。兩全其美。做小吃，比如炸雞腿烤肉串，別找什麼客觀藉口說這...