1樓：九兩八
甘露子，又名寶塔菜、草石蠶、地環兒、地蠶、螺絲菜等。
甘露子的根部很像蛾類或者鞘翅目昆蟲的幼蟲，所以它的俗名很多都與「蠶」有關，比如「草石蠶」；草石蠶是甘露子在本草綱目上的正名，另外也記載了甘露子這個名字；
2樓：peking海濤
我們這邊叫螺絲菜 ,這個貌似是季節性的東西~
一種外形長的像螺絲樣的菜叫什麼名字（可以醃製的）謝謝！
3樓：匿名使用者
我們重慶叫"地滾牛"
4樓：匿名使用者
八寶菜吧
記得六必居的一款醬菜就是那個樣子 名字就是八寶菜。
5樓：lily_平平淡淡
我們這邊叫它：地葫蘆或者地環。一種醬菜，很脆。
6樓：水晶包
叫寶塔菜
揚州很出名的一種小菜
7樓：子曄
我們這裡叫"地環"也有叫"姜不辣"的.可以醃製.脆,鹹可口.味道不錯,我是黑龍江的
8樓：手機使用者
叫螺絲轉,我很愛吃,我媽媽總給我弄~~嘿嘿...
9樓：包鋁人
包頭方言叫它 「得勒兒」，勒和兒要連讀
10樓：夏天喝啤酒的貓
長的，像螺絲？難道是茶樹菇？
11樓：匿名使用者
能吃就可以了,還管他的名字做啥....
有誰知道，一種從土裡挖出來的東西，白白的像乙個塔子也像那種長螺絲，可以泡菜吃起來脆脆的
12樓：匿名使用者
螺絲菜，又名藕（俗名）。為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可製蜜餞、醬漬、醃漬品，十分可口。
食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。
螺絲菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，莖直立，高30～120厘公尺，方形，葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。夏季開花，花唇形，淺紫色，輪傘花序；花冠長約1.
2厘公尺，筒內有毛環，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圓形。小堅果卵圓形，具小瘤。喜生溫濕地或近水處。
我國各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。
草石蠶食藥兼用，性味、甘平；
可疏風清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效；
可**感冒發熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症。
地上部莖葉還有**風濕性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷和散瘀止痛等作用
13樓：匿名使用者
我們叫地牛，白白的脆脆的，螺旋壯蝸牛一樣
14樓：碎心
醃鹹菜吃的，剛挖出來時新鮮的紫色的 放時間長了會變黑 東北土話叫做 地環
我有長得像螺絲一樣的蔬菜嗎 叫什麼 送分
15樓：匿名使用者
有。是長在土裡的，一種植物的根莖。叫甘露，也叫地環，還叫草石蠶，有地方也叫寶塔菜。很脆，水份很多，大多用來醃漬，吃起來很脆。
16樓：九兩八
甘露子，又名寶塔菜、草石蠶、地環兒、地蠶、螺絲菜等。
甘露子的根部很像蛾類或者鞘翅目昆蟲的幼蟲，所以它的俗名很多都與「蠶」有關，比如「草石蠶」；草石蠶是甘露子在本草綱目上的正名，另外也記載了甘露子這個名字；
一種白色的能做菜吃的很脆的像葫蘆一節一節的細短的東西叫什麼 15
17樓：吧務委員會
甘露子也叫寶塔菜。涼拌或者做醬菜。
18樓：azazel丶
茅草根 不是很確定
19樓：是誰一切隨緣
地葫蘆，白白的一節一節的，5cm左右
20樓：軒翰雨雨
我們這邊是叫di liu
21樓：匿名使用者
筍子，超市有泡椒的，菜市可以買
一種很像螺絲的根植物可以吃,生長在潮濕的環境裡,只能做醃菜，但不知道叫什麼?
22樓：匿名使用者
螺絲菜為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可製蜜餞、醬漬、醃漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。
揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。
螺絲菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，莖直立，高30～120厘公尺，方形，葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。夏季開花，花唇形，淺紫色，輪傘花序；花冠長約1.
2厘公尺，筒內有毛環，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圓形。小堅果卵圓形，具小瘤。喜生溫濕地或近水處。
我國各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。
菜場一種白色的一節一節的 很長一根一根 像竹子一樣 裡面空心的 炒菜吃的 挺嫩的叫什麼
23樓：lychee芒果醬
我也找了很久這個菜，應該叫「白芹」瘦瘦白白口感又嫩又脆，焯水後涼拌也很不錯，有的地方也叫水芹菜
24樓：匿名使用者
叫水竹根，半透明，一節一節的，炒了吃起來脆脆的，網上資料很少，我也想知道他原本長怎樣，因為我這邊有產，想自己上山採，叫法不一樣，老人家聽了也不知這邊叫什麼
25樓：重置年結怎麼用
聽說有一種類似的叫水竹根
26樓：匿名使用者
我也在徐州吃過 有一種野菜的香味 就是不知道叫什麼
螺絲菜怎樣醃製
27樓：凹凸小田螺
下面介紹一款酸甜可口的螺絲菜的醃製過程。
1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。
2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中,鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果想口味好一些,可以加入少許花椒和高度酒、姜。醃菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑料器皿。
5、速食的話,頭天晚上把螺絲菜切成片,加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品,拌勻後第二天早上即可食用。
28樓：匿名使用者
螺絲菜洗好後晾去一下水分。
2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中,鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果想口味好一些,可以加入少許花椒和高度酒、姜。醃菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑料器皿。
5、速食的話,頭天晚上把螺絲菜切成片,加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品,拌勻後第二天早上即可食用。
29樓：妙酒
螺絲菜的做法大全
甜醬八寶菜的做法1.先將醃好的各種原料加工成不同形狀；
2.再用清水撒鹽24小時，撈出後壓榨出60%的水；
3. 爾後入缸醬制，15～20天即成。醬八寶菜的做法把鹹苤藍切成梅花形稜塊，豆角切成一扁指長，其他菜切成小片，方丁，細絲等花樣(如沒有預先醃成的鹹菜苤可用鮮菜，但需放入鹽水中醃20天後再用)，在冷水中泡4小時後撈出，控去水分，再把薑絲，花生仁等拌入，裝入白布袋內，扎好口，放入醬缸內，醬醃10天即可食用。
醬銀條的做法1.銀條又稱地筍，地藕，地參，生於華北，東北地區，系澤蘭的地下根莖，肉質脆嫩，稍有纖維，將醃製好的銀條菜放入清水中，撤鹽 24小時，瀝水。
2.瀝乾表面水分銀條菜，分裝三四隻醬袋內，扎好袋口，下入醬缸醬制。每天翻動2次，隔5天取出攤晾1次，15天即成。
百花串醬菜的做法醬制方法俗稱五走法：
1.一走：將原料削好洗乾淨剔去纖維粗筋(如豇豆頭等)，切成條狀或片狀，以濃度5%鹽水進行浸泡5天，浸出原料中的原液。
2.二走：原料處理後，約100千克菜入缸，用100千克醬油泡5天。
3.三走：二缸翻入三缸再泡5天(用原醬油)。
4. 四走：三缸翻入四缸泡5天，用原醬油，即為半成品。以上前四走統稱隨缸，也就是我們常說的倒缸。
5.從第四缸取出，放入料缸，再泡7天，即為成品。
6.隨缸的作用是將原料中的自含水分逐步浸出吸收鹹味，並生成脆性。
7.料缸主要作用是形成香味，甜味，鮮味並浸入藥性。主要用的香料和中草藥物有:
花椒，胡椒，八角，蔻仁，公丁，小茴香，山柰，草果，桂皮，桂仁，藿香，草香，蘇麻，桐花，瓜蔞仁，西仁，黨參，當歸川芎，杏仁，芯極，香鬆，救駕，甘草，芯松，青果，交香，紅，白牡丹環草，孔蘭，銀蘭，白蘭，香花，芍葉，金瓜，瓜片，香蕉片，橘皮等。
具體方法是:將香料碾成末，以紗布包裹與菜同泡，再撒一些蒿枝，蘇麻桿，陰苞穀，並加以適量紅糖，白糖，冰糖，以增加甜味，再加入少量味精以增加鮮味。各香料的用量一般在3-5克即可。
30樓：匿名使用者
主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆,花生油、花椒、薑片大蔥大料醬油鹽/水 烹調過程1. 洗好所有的菜備用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切塊，白菜切條，菜葉略大點，
是九江人出來回答！有一種菜形狀跟萵筍長得很像九江話叫“菜肉”，它的學名叫什麼
好像是芥菜吧，反正九江話是叫蓋菜 永修東方愛嬰 油麥菜,油麥菜 長相似萵苣筍,但葉子細長平展,肉質莖又細又短 它屬於葉用萵苣的一個變種 長葉萵苣,與生菜相近,又叫牛俐生菜 唾沫橫飛免費 棒菜棒菜是屬於芥菜的一個新品種，所以它的栽培技術與榨菜等芥菜的栽培技術大體相同。它長的有點像青筍。棒菜可於8 10...
找一種螺絲刀就是能擰公牛牌插座後面螺釘的那種螺絲刀，誰知道哪
京東 去看看吧，那裡東西還挺齊全的。找一把 一字螺絲刀，用銼子或者 偏口鉗，把中間做乙個凹字缺口就ok了.u型螺絲刀，工具店都有賣 就因為公牛插座沒有螺絲刀卸，我才沒買它 找一種螺絲刀 上淘bai寶買一把 du，我這zhi裡買過不錯。你也版可以去看看權。你到賣五金的商店或賣鑼絲的商店去問 這個就象擰...
路邊常常看見的一種草，葉子常常有三種形狀，有新型，長三角型和鋸齒形，花是白色的，這是叫什麼草
中文名 薺菜 別稱 扁鍋鏟菜 地丁菜 地菜等 拉丁學名 capsella bursa pastoris科屬 十字花科薺屬 產地分布 全世界溫帶地區廣布 薺菜為十字花科薺菜屬中 一 二年生草本植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾 ...