江西定南有什麼好吃的,江西省定南縣有那些特色小吃(資料)

2021-03-21 01:21:37 字數 2991 閱讀 3584

1樓:匿名使用者

定南是江西最南端的一個縣,是江西的南大門,緊挨廣東省。定南人淳樸善良,主要居民是客家人,至今仍保留客家的生活風格,獨具民族魅力。定南特色小吃有味美的贛南臍橙、湯皮、灰水粄、米凍、酸酒鴨、釀豆腐、酸菜王、豆巴、花生巴等等,其小吃以綠色美味、醇香可口而讓人難忘。

定南旅遊景點有九曲河(香港水源的起點)度假村、神仙嶺、禮坑水庫、客家圍屋、老城古城等等,景色秀美、自然清新。定南以農耕文化為主,近年來經濟發展很快,特別以稀土產業為拳頭產業。定南交通方便,有贛粵高速、京九鐵路經過。

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2樓:未來喔

比較好的早餐有:定南阿羅粉,位於十字街附近,定南粉,位於公園華庭旁,小吃有:炒湯皮,艾板,水湯皮,鐵勺板,酥油果,包板,慈粑,灰水板,位於大世界。

好吃的特色菜有:酸酒鴨,釀豆腐,酸菜炒肉,鳳爪,雞翅,九曲河魚,蛇段,豆葉幹,酸辣豬大腸,酸芋禾,土雞湯。

夜宵菜,一般有:炒飛跳,椒鹽鴨頭,水煮花生,芋頭絲,炒田螺,酸鴨頭,炒定南粉。炒淮山,炒板。月子牛肚槓。

江西省定南縣有那些特色小吃(資料)

3樓:匿名使用者

桉樹:定南縣區劃工業原料林(桉樹)為30.25萬畝。

雲毫毛尖:產於江西省定南縣北部海拔米的雲霧山中,環境獨特優 美,遠離村鎮幾十公里,人跡罕至,產品無汙染,生產歷史悠久。定南蜜梨:

定南密梨果皮呈翠綠色,臘質層較厚,富有光澤,外形美小,肉質細嫰,汁多鬆脆,甜酸適度

江西省贛州市定南縣有什麼特色小吃如題 謝謝了

4樓:百度使用者

桉樹:定南縣區劃工業原料林(桉樹)為30.25萬畝。

雲毫毛尖:產於江西省定南縣北部海拔米的雲霧山中,環境獨特優 美,遠離村鎮幾十公里,人跡罕至,產品無汙染,生產歷史悠久。定南蜜梨:

定南密梨果皮呈翠綠色,臘質層較厚,富有光澤,外形美小,肉質細嫰,汁多鬆脆,甜酸適度。求採納

江西省定南縣都有什麼特產?

5樓:郜煙耿歌

桉樹:定南縣區劃

工業原料林

(桉樹)為30.25萬畝。

雲毫毛尖:產於江西省定南縣北部海拔米的

雲霧山中

,環境獨特優

美,遠離村鎮幾十公里,人跡罕至,產品無汙染,生產歷史悠久。

定南蜜梨:定南密梨果皮呈翠綠色,臘質層較厚,富有光澤,外形美小,肉質細嫰,汁多鬆脆,甜酸適度。

6樓:脫永芬璩黛

定南蜜梨因其皮薄、心小、味甜、汁濃、早上市等獨特的風味和優勢被譽為"夏果之王",定南縣也因此於2023年被農業部授予"中國蜜梨之鄉"稱號。

贛州有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦

7樓:李志活

南康辣椒醬

南康辣椒醬創始於明末清初,迄今已有300多年的產銷歷史。最早此品為民間自制 自食,加工方法也比較簡單。後經不斷改進和提高,遂成為一種味美可口的“鹹辣椒醬”,在縣內外廣為流傳。

南康辣椒醬以色澤紅亮油潤,醬香濃郁,甜辣味美,營養豐富,經久耐藏而著稱。南康辣椒醬具有增食慾、助消化的功效。

酒糟魚酒糟魚是一道贛南一帶的漢族傳統名吃,選半斤左右的鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裡封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性。

滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來。

蕎頭炒板鴨

蕎頭是一種像蔥一樣的蔬菜,用它素炒或是炒板鴨或者煮魚都很美味,是贛南人喜歡的美食。

豆腐渣相信吃過這個特殊贛州菜的小夥伴們絕對是地道的贛州人!但是沒吃過也不代表不是贛州人哈,自己感受下。

薄荷炒螺絲肉

薄荷炒螺螄是江西省贛州當地的一道漢族傳統名餚。螺螄500克,加入薄荷等炒制而成,味道鮮美,薄香襲人,深受當地群眾喜愛。

芋荷炒魚乾(雞鴨雜)

談及贛南芋荷,過去由於客家人民勞動力較大,且食物的儲備、保鮮技術有限。於是,每到芋頭成熟時客家人便將芋荷晾乾切成段,與辣椒、大蒜放入缸中泡製。富有生活經驗的客家人知道,要想讓芋荷的味道更勝,在醃製的時候不撕去表皮便可使芋苗香味更醇。

據資料顯示,贛南芋荷還於2023年被評為省名優產品。

寧都肉丸子

寧都肉丸是江西省贛州市寧都縣的漢族名菜,屬於客家菜。寧都縣是個客家遷徙之地。為逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的寧都客家人,期盼著太平盛世,渴望舉家團圓,永享安樂寧和,特地製作了一道地方特色突出、且帶有濃厚喜慶色彩的風味美食,那就是圓圓的客家肉丸。

寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜,意指團團圓圓、美滿幸福。

酸菜炒大腸

豬大腸,怎麼說呢?酸菜炒大腸的話,酸菜要用酒、糖炒過,去了醋精味,豬大腸要用硼砂或者小蘇打醃過,這樣才會爽脆,不然會很難嚼,然後再一起用薑汁酒糖一起炒,當然豬大腸最好的位置是腸頭,夠脆,打火鍋最好的是豬粉腸,也就是小腸。

酸酒鴨酸酒鴨是定南傳統的漢族名餚,屬於客家菜。作為定南第一名菜,來定南不可錯過。用料非常講究,鴨是從農村買來的土鴨,肉不肥不膩。

天九鎮的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的製作工序並不複雜,關鍵在於鴨子的挑選與酸酒(醋加上辣椒)的成色。

贛南小炒魚

贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜,凌得知王愛吃魚,為顯示自己的烹飪技藝,經常變換魚的作法和口味,深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋,別具風味,王吃後十分高興,就把凌叫來,問這道菜叫什麼名字。

凌靈機一動,心想這是小酒(贛州習慣稱醋為小酒)炒魚,於是就隨口應道:“小炒魚”,這菜也就因此得名。

贛州定南有什麼好玩的

定南有什麼地方好玩

8樓:包豔戢珧

介紹哈倆思一日遊:

早上去旺家樂買豬肉

然後去大世界後面(不用我介紹了)

中午去龍神湖吃飯

下午到龍神湖游泳(那個乾淨啊。。。)

晚上就回不去了(直接在龍神湖睡吧)

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