拜託大家幫我看看這個是不是純天然蜂蜜還是白糖熬的這個還會時間久會變白變厚

2021-03-20 08:55:59 字數 5209 閱讀 6589

1樓:福州博愛中醫院

在天氣冷的情況下,純蜂蜜就會結晶,就會出現這種現象,所以你可以放心。

麻煩大家幫我看一下這蜂蜜是不是假蜂蜜??怎麼有像白砂糖一樣的顆粒

2樓:苦澀的青春梅爺

這個假的不一般啊!用白糖和那個蜂蜜精調製而成的。我家鄰居就家就有乙個做假蜂蜜的。人家的假蜂蜜還帶點黃色。你這個也太假了,連個顏色都沒有。

3樓:匿名使用者

油菜花蜜就是bai

白色的du,但油菜花蜜很細膩(像zhi豬油dao)口感很好吃,有時嗅起來

版還有一點點權臭味。圖中的並不細,不知是什麼。各種蜜的色差不同。

但很多養蜂人把白糖調成糖水,給蜜蜂吃,同時,蜜蜂也會把蜂窩附近的糖水用半天的時間全部搬到蜂窩內,看上去蜂窩裡慢慢的,不一定是蜂蜜,也可能是糖水。因

4樓:匿名使用者

蜂蜜結晶後也會形成顆粒狀的,但是沒看到過結晶這麼厲害的蜂蜜

5樓:匿名使用者

不是啦,天氣冷了就是會變成晶體顆粒的,,,,,,,,,,如果不是真蜂蜜就會直接成塊

6樓:匿名使用者

假的,這一定特別甜吧,就是喂糖的蜂蜜,沒用,吃多糖尿病

7樓:譚陽歲月

看樣子有點像是白糖熬的

真蜂蜜與白糖熬的蜂蜜怎麼辨別?

8樓:匿名使用者

以下是為您篩選的真蜂蜜會凝固嗎 內容! 目前蜂蜜主要製假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進行熬製,熬的時間越長顏色越深;二是少用糖,多用水,採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。

面對質量良莠不齊的蜂蜜,專家提醒消費者要擦亮眼睛,學會一些方便可行的識別方法:

一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。

二、仔細聞真蜂蜜氣味正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三、親口嘗真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。 另外,對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜,可用以下方法識別: 1、區別摻水和蔗糖的蜂蜜:

將蜜滴在白紙或草紙上,若紙上的蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水; 2、區別摻有澱粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中,加適量水,煮沸,待冷卻後,滴幾滴碘酒,如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉; 3、區別摻有雜質的蜂蜜:用燒紅的鐵絲插入蜜中,如果鐵絲上附有黏物,說明摻有雜質;如鐵絲上仍很光滑,說明沒有雜質。

目前蜂蜜主要製假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進行熬製,熬的時間越長顏色越深;二是少用糖,多用水,採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。 面對質量良莠不齊的蜂蜜,專家提醒消費者要擦亮眼睛,學會一些方便可行的識別方法:

一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。

二、仔細聞真蜂蜜氣味正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三、親口嘗真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。 另外,對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜,可用以下方法識別: 1、區別摻水和蔗糖的蜂蜜:

將蜜滴在白紙或草紙上,若紙上的蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水; 2、區別摻有澱粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中,加適量水,煮沸,待冷卻後,滴幾滴碘酒,如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉;

9樓:我是南大一枝花

一、 用心看 看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。

假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色;看形狀:真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見柔性長絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱,黏度小,挑起時呈滴狀下落,有斷流。

在暴曬後真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動,則可能是摻了水的;看標籤:有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。

二、仔細聞 真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。

蜂蜜放久了為什麼都變三種顏色,是真的還是假的**

10樓:匿名使用者

蜂蜜造假的手段大體有三種:其一是用白糖加水和硫酸進行熬製,利用酸解的作用將白糖的雙醣分子分解成單醣假冒蜂蜜;其二是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜;其三,利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質,不僅損害消費者的經濟利益,還有損於消費者的身體健康。

表面上看,真假蜂蜜都有精美的包裝;都是粘稠狀的液體;都具有甜味,消費者很難判斷其真偽。以下是專家介紹的幾種簡單判別方法:

一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的,所以看起來非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很複雜,含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀,透明度更低。

二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味,聞起來感覺刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的氣味純正自然,蜜味濃郁,有淡淡的花香。

三、假蜂蜜口感甜味單一,有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味,而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長,喉感略帶麻辣感,後味悠長,給人一種芳香甜潤的感覺,或有極輕微的淡酸味。

四、因為假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜的銷售也抓住了消費者圖便宜的心理,所以假蜂蜜的**一般都很低廉。因此便宜的產品是假蜂蜜的可能性大。

五、仔細檢視產品的標籤,有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等,而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。

另外,有的消費者看到蜂蜜中有白色的結晶,就認為這是摻假的蜂蜜,其實這是一種誤解。結晶也是某些蜂蜜產品的特性,這是蜂蜜中所含葡萄糖在一定的溫度下結成的晶體,是正常的物理現象,蜂蜜本身沒有變質,不影響食用。蜂蜜的品種不同,結晶的多少、快慢程度也有不同。

假蜂蜜是不結晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出,在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分,蜂蜜結晶較為鬆軟,放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密,放在手指上捻時,有沙礫感。

劣質蜂蜜和天然蜂蜜差別十分明顯。劣質蜂蜜一到夏季就容易腐壞變質,而真正的蜂蜜只要儲存得當,長期不變質;真正的天然蜂蜜,看起來不會特別「清涼澄明」,而用白糖和開水製成的「蜂蜜」則會顯得格外清澈透明;純質蜂蜜有一種天然的花草清香,嘗起來口感舒適,有回味,而劣質蜂蜜細聞和嘗起來都會有糖膩氣味;真蜂蜜十分黏稠,往下滴的時候會連成線,而假蜂蜜由於密度不夠大,下滴的時候會不均勻。

方便可行的識別方法:

一、 用心看

看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。

假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色;看形狀:真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見柔性長絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱,黏度小,挑起時呈滴狀下落,有斷流。

在暴曬後真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動,則可能是摻了水的;看標籤:有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。

二、仔細聞

真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三、 親口嘗

真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四、熱水溶

將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。

另外,對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜,可用以下方法識別:區別摻水和蔗糖的蜂蜜:將蜜滴在白紙或草紙上,若紙上的蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水;區別摻有澱粉的蜂蜜:

將少量蜂蜜放入杯中,加適量水,煮沸,待冷卻後,滴幾滴碘酒,如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉;區別摻有雜質的蜂蜜:用燒紅的鐵絲插入蜜中,如果鐵絲上附有黏物,說明摻有雜質;如鐵絲上仍很光滑,說明沒有雜質。

鑑別蜂王漿的方法:液面平整、無氣溝、氣味微香,入口時舌頭有酸澀味,略有麻辣感,用玻璃棒插入內部攪勻,滯而不沾,流而不暢。沖飲蜂蜜還要注意正確方法,不要用溫度太高的水沖飲,而要用溫開水沖飲。

11樓:匿名使用者

三種簡單辨別阿膠真偽的方法:

1、觀其色:**阿膠為長方形或方形塊,呈琥珀色,斷面光亮,對光照呈棕色半透明狀。

2、聞其味:**阿膠有自然的膠香味。如有腥臭味,則為假貨。

3、品其味:**阿膠的碎片放入口中,味道微甜,有滑膩感,無其他異味。

關於顏色、味道:顏色可以加入色素,味道可以加入矯味劑。

對於上述這種鑑別阿膠真假的說法,做如下糾正:

關於易碎問題:阿膠不是易碎就是優質,也不是不易碎就是優質。因為,不同的因素造成了其是易碎或者不易碎。

如在冬天生產的阿膠因為天氣濕度等原因造就了其不易破碎。水分少而長時間存放的阿膠,就容易破碎一些,因為其所含得水分要少一些。

因此,不能單憑顏色、是否易碎來判定阿膠的真假。

購買阿膠一定要看是否規範的廠家(gmp認證),是否有防偽標誌,投入的料是不是驢皮。

凡是正規的阿膠生產企業,藥監局都是派觀察員監督投料生產,採購皮料的質量鑑定。

10、你們的阿膠腥味重,是不是真阿膠?

阿膠是驢皮熬製的膠汁凝固乾燥而成,只要是阿膠,就必定有膠香味(皮臭味)——沒有膠香味的阿膠,就值得懷疑了!古方古工藝熬製的阿膠,味道要比現代工藝的大,老中醫購買阿膠一般都會挑選,皮子味重一點的阿膠(古法熬製的),阿膠的主要成分就是驢皮,輔料:冰糖、黃酒、豆油等,我們產品的驢皮含量比較高,冰糖、黃酒新增的少,在輔料黃酒的新增上沒有像一般阿膠加的那麼多,所以氣味比一般的阿膠略大(黃酒是去腥臭味的),你用阿膠粉的時候多新增黃酒或者冰糖,就沒有味道了,或者用牛奶沖服、蜂蜜沖服。

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