西方酒的種類,世界上著名酒的種類?

2021-03-19 20:54:25 字數 4252 閱讀 5221

1樓:胖大熙

西方酒的種類:有法國白蘭地、英國威士忌、蘇聯的伏特加酒、法國的香檳酒、荷蘭的杜松子酒、義大利的味美思 、牙買加的勞姆酒、日本清酒。

法國白蘭地,酒度一般40度左右,色澤金黃,具有香甜醇和風味。

英國威士忌,酒度一般為40度左右,呈琥珀色,符合大眾口味。

蘇聯的伏特加酒,酒度一般30度-40度左右,無色、無味,是配製雞尾酒的最好酒種之一。

法國的香檳酒,香檳原是法國乙個古老的地名,該地所產的葡萄酒因起泡泡而聞名,故叫它「香檳酒」。

中西酒文化源於各自的傳統思想,其相關語詞在漢語英語中的表達形態有同有異。從中可以理解中國酒文化傳統思想與西方酒文化傳統思想特質的異同性。

2樓:匿名使用者

國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和蘭姆酒(rum)。 此外還有伏特加等高酒精度的酒。

白蘭地以法國生產的最為知名。法國著名白蘭地產區有兩個:乙個為干邑地區(coganc),另乙個為雅馬邑地區(armagnac)。

名品牌有軒尼詩(hennessy),人頭馬(remy martin),馬爹利(martel),拿破崙(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爺(louts royer),奧吉爾(angler),歐德(otard)及金花酒(camus)。

級別分為vs級(酒齡在4年半以下的)、vsop級(酒齡在4年半至6年半之間的)、xo級(6年半以上的)、extra級等

鑑賞方法:(1)按有關規定要求,洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章,因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

(2)真品標籤字跡清楚、輪廓好;假酒標籤字跡模糊、不規則。

(3)真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。

(4)真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

(5)真品防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標誌無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。

(6)真品金屬防偽蓋做工嚴密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙,塑封材質不好,偏厚,光澤差,商標模糊,立體感差。

斟酒量不超過杯容1/5,飲用時以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸公升溫,並隨時搖動酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進血液迴圈。 酒杯口小腹圓矮腳

威士忌以蘇格蘭生產的較為知名

近些年以芝華士(chivas)比較有名

威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常於直立杯內先加1/3冰塊,再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細緻與香醇。 酒杯直立矮杯

威士忌是一種烈酒現在任常加綠茶。

朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產,如古巴、波多黎各、維爾克群島(virgin islangs)、多明尼加、墨西哥、委內瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名

朗姆酒可以直接單獨飲用,也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒,在晚餐時作為開胃酒來喝,也可以在晚餐後喝。朗姆酒是微黃、褐色的液體,具有細緻、甜潤的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要,主要看是不是原產地。

它分為清淡型和濃烈型兩種風格。

朗姆酒是微黃、褐色的液體,具有細緻、甜潤的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要,主要看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。

伏特加一般作為調酒的基酒。

當然還有啤酒就不多說了

世界上著名酒的種類?

3樓:blackpink_羅捷

1、芝華士12年

芝華士12年(chivas regal 12 years)的特佳酒質,已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質永遠保持水準,成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。

時至今日,芝華士十二年威士忌的名字,就是「卓越不凡」的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一,流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

2、本利亞克12年

本利亞克(benriach)酒廠位於speyside的中心地帶,陳放12年的威士忌在熟成過程中會經過pedro ximenez雪莉桶存放,因此這款酒的色澤介於深金黃色及古銅色之間。

不僅有略強的酒精刺激、濃烈的煙燻香料風格,還帶有柑橘、梅子、香草、巧克力、咖啡等香氣,入口時擁有厚實飽滿的強度,入口強悍,但入喉的瞬間轉為柔順。

備註:酒精度:46% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

3、傑克丹尼

傑克丹尼(jack daniel』s bourbon)酒廠位於田納西州的蓮芝堡,是美國最古老的註冊酒廠。挑選最上等的玉公尺、黑麥及麥芽等全天然穀物,配合高山泉水釀製,不含人造成份。

採用獨特的楓木過濾方法,用新燒製的美國白橡木桶儲存,讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。該產品多年高踞美威士忌冠軍。

備註:酒精度:43% 淨含量:75cl 產地:美國

4、佔邊威士忌

佔邊威士忌(jim beam bourbon)的特徵是原料中使用玉蜀忝之外,蒸餾木桶內部經火強烈的燒烤而釀製,口味強烈而獨特。全美排名第一,全球最受歡迎的佔邊波本威士忌,每瓶均經過至少四年的窖藏,遠超過波本二年的法定年數。

佔邊威士忌之所以廣受歡迎,除了厚醇的風味,多樣性的飲用方法也是主因,它可以直接喝或加冰塊享用也可以調配礦泉水,蘇打水,橘子水或可樂,每一種飲法各有風味。現今它已是調酒師必備的雞尾酒用威士忌。

備註:酒精度:43% 淨含量:75cl 產地:美國

5、威雀威士忌

威雀威士忌(famous grouse)每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀(grouse)時,必定攜帶gloag威士忌作為禦寒及狩獵成功慶祝之用。至gloag家族第三代(約19世紀末),家族當權者就決定將「威雀(grouse)「作為其威士忌酒的品牌。

2023年,金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒,此酒出產於「生命之水」的心臟高地區域,木味與香草味頗均衡。

備註:酒精度:43% 淨含量:75cl 產地:蘇格蘭

6、紅方

紅方[紅牌](johnnie walker red label)是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和穀物威士忌,調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀製。

每一瓶[紅牌]都各具獨特味道,因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

7、黑方

黑方[黑牌](johnnie walker black label)是全球首屈一指的高階威士忌,採用四十種優質威士忌調配而成。在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。

[黑牌]是全球免稅店銷量高的高階威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高階調配威士忌的金獎,故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嚐。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

8、藍方

藍方(johnnie walker blue)是尊尼獲加系列的頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑑賞家之選。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

9、百靈壇特醇

百靈壇特醇(ballantine』s)蘇格蘭威士忌中的佼佼者,採用多種優質純麥威士忌調配而成,酒質晶瑩香濃,匹配任何軟性飲料,最能發揮威士忌的魅力。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

10、皇家禮炮

(royal salute 21 years scotch whisky)

2023年,芝華士兄弟公司(chivas brothers)為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意,特別釀製[皇家禮炮]。

[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌,分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內,更顯雍容華貴。

備註:酒精度:43% 淨含量:70cl 產地:蘇格蘭

11、馬爹利xo

馬爹利xo(martell supreme xo)來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創調配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為「purgatoire」、「paradis」的酒窖多年,這是馬爹利貯存其最上等的「生命之水」的兩大酒窖。

自身富有獨特個性的干邑,是意義特殊場合的上乘之選,贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點:來自馬爹利酒窖珍貴「生命之水」精選系列的精心調配。

名聲顯赫的玻璃酒瓶,腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質,成為體現尊貴身份的饋贈佳品。

備註:酒精度:40% 淨含量:70cl 產地:法國

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