在農村裡,自家種的豆角吃不完,有什麼好的儲存方法

2021-03-19 17:37:51 字數 5527 閱讀 6725

1樓:韓小小倩

用清水洗淨豆角,用沸水在鍋裡煮熟。風乾或用拉線乙個接乙個地晾乾所有的豆角,晾乾後乙個接乙個地捆起來。你可以把它放在任何地方,注意防潮,每隔一段時間曬一次太陽,吃前用溫水浸泡,曬乾的豆角燉肉是一種難得的美味。

先用水清洗豆子,然後用開水燙一下,注意!熱燙時間不能太長,煮好的豆角可以從鍋裡取出一次。將熱燙過的豆子放入籃子中晾乾一段時間,然後將豆角表面的水擦乾。

將表面無水的豆角放入保鮮塑膠袋中,盡可能擠出空氣堵住袋口,放入冰箱冷凍室儲存。豆角放上乙個月後仍然是綠色和嫩嫩的,原有的風味不會被破壞。

製作泡豆角也是儲存豆角的傳統方法,通常是酸豆角。這種方法可以儲存相當長的一段時間,三個月甚至一年半。從使用輔料的角度來看,浸泡豆角有兩種主要方法,一種是鹽泡,另一種是糖泡。

鹽泡沫的儲存時間不如糖泡沫長,糖泡的豆角色澤好。

豆子新鮮時是最好吃的,但通常是會買很多的。如果你買得更多,你可以直接把它們存放在陰涼的地方。你也可以將豆子焯一下,瀝乾水分,密封在冰箱裡,可以保鮮一周左右。

為了長期冷凍儲存,可以先將豆類熱燙並瀝乾水分,然後密封在保鮮袋中並儲存在冰箱的冷凍室中,這樣豆類可以長時間儲存而味道不會有太大變化。

2樓:乙個酸的檸檬

最好的儲存方法就是冷藏比較好,因為那樣的話能夠減慢他們變老的速度。

3樓:可靠的大衛杜瓦

其實沒有什麼好的儲存方法來,您可以放到比較冷的地方呢。

4樓:風蜂蜜柚子茶

可以把多餘的豆角摘回家,然後曬乾呀,做成乾菜。

5樓:qmzhna呀呀

可以把它摘下來放到塑膠袋裡,然後放進冰箱。

種的豆角吃不完,怎樣能長期儲存

6樓:匿名使用者

方法有好多呢,豆角在冰箱放久了也會老,味道變得不好吃了。可以醃製成酸豆角吧,可以放的時間久一點,味道 還不錯~!!還有一種方法就是 可以焯一下水,曬乾。

幹豆角,可以蒸臘肉,都可以的。那樣的話可以儲存很久的。還不會的話 有空加我一下 我教你。

7樓:匿名使用者

挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種,摘去筋蒂,用清水洗淨,土鍋略蒸一下,然後用剪子或菜刀按「之」字形剪下成長條,掛到繩子上或攤在木板上曬,至於透為止。

然後把曬好的幹豆角拌少量精鹽,裝在塑膠袋裡,放在室外通風處。吃時,用開水洗淨,再用溫水浸泡1—2小時,撈出,控乾水分,與各種肉食品同炒,其鮮味不減。

另外還可用冰箱儲存豆角: 將豆角煮熟,放入冰箱冷凍,可放到冬天吃,隨吃隨取。

新鮮豆角如何正確儲存?豆角儲存的秘訣是什麼?

8樓:北極星荒島

將新鮮豆角洗淨後,裝入保鮮袋內,放置在冰箱冷藏室儲存。

冷藏是保藏食品的一種方法,但這種方法不會殺死微生物,僅僅是抑制它們的繁殖。冷藏溫度越低,儲存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1-7度之間,在短時間可以阻止食品腐爛。

冷藏室溫度越低,微生物生長越慢,使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。食品在冷藏前不能受刀汙染,這一點非常重要。

9樓:

豆角的儲存方法

先把豆角用水洗淨,然後放進開水裡焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒,把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡,盡量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。

這樣儲存的豆角,放上乙個月依然翠綠鮮嫩,原有的風味還不會被破壞,而且科學研究表明豆角裡面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解,所以,我們提倡在烹製豆角之前先焯一遍。新鮮可人的豆角是不是比那些發黃的豆角要好很多,其實日常生活中好的妙招總是在我們身邊,只要你自己發掘就行!

10樓:帆布鞋1號

打算長期儲存的豆角,一般都要先去掉豆角的筋絲,防止儲存過程中纖維老化,也減少纖維吸水,此外,也防止以後豆角去筋的麻煩。

對於短期儲存,常規情況下,就是密封和陰涼儲存了。一般把豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡,然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。

需要注意的是,市場上泡過水的豆角不能用這種方法儲存,很容易爛。

對於常規短期儲存,有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著,注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外,沒有密封容器的情況下,也可以把豆角裝在籃子裡,然後把籃子吊著放到水井的水面上,離水面保持10公分左右的距離即可,蓋上井蓋,這樣也能保鮮幾天時間。

做成泡豆角也是儲存豆角的一種傳統方法,一般就是酸豆角了,這種方法能儲存比較長時間,三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分,泡豆角主流的方法有兩種,一種是鹽泡,另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長,且糖泡的豆角色澤好。

現代冷藏裝置普及,家庭裡也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期儲存的情況下,可以把豆角裝在保鮮袋裡,密封後放到冰箱冷藏室即可,一般能保鮮一周左右。需要注意的是,溫度要控制在零度以上,防止冷藏室結冰霜,否則,豆角容易被凍爛,味道變差。

長期冷凍儲存的話,則可以先將豆角焯水,瀝乾水分,然後裝到保鮮袋裡密封,放到冰箱的冷凍室儲存,這樣就可以儲存很久,味道也不會有太大變異。

製成幹豆角儲存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法,迅速殺死豆角的細胞,然後晾乾,最後密封儲存即可,存個一年半載完全沒有問題。

新鮮的豆角怎麼儲存時間長一些

11樓:李丹辰

打算長期儲存的豆角,一般都要先去掉豆角的筋絲,防止儲存過程中纖維老化,也減少纖維吸水,此外,也防止以後豆角去筋的麻煩。

對於短期儲存,常規情況下,就是密封和陰涼儲存了。一般把豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡,然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。

需要注意的是,市場上泡過水的豆角不能用這種方法儲存,很容易爛。

對於常規短期儲存,有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著,注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外,沒有密封容器的情況下,也可以把豆角裝在籃子裡,然後把籃子吊著放到水井的水面上,離水面保持10公分左右的距離即可,蓋上井蓋,這樣也能保鮮幾天時間。

做成泡豆角也是儲存豆角的一種傳統方法,一般就是酸豆角了,這種方法能儲存比較長時間,三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分,泡豆角主流的方法有兩種,一種是鹽泡,另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長,且糖泡的豆角色澤好。

現代冷藏裝置普及,家庭裡也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期儲存的情況下,可以把豆角裝在保鮮袋裡,密封後放到冰箱冷藏室即可,一般能保鮮一周左右。需要注意的是,溫度要控制在零度以上,防止冷藏室結冰霜,否則,豆角容易被凍爛,味道變差。

長期冷凍儲存的話,則可以先將豆角焯水,瀝乾水分,然後裝到保鮮袋裡密封,放到冰箱的冷凍室儲存,這樣就可以儲存很久,味道也不會有太大變異。

製成幹豆角儲存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法,迅速殺死豆角的細胞,然後晾乾,最後密封儲存即可,存個一年半載完全沒有問題。

12樓:匿名使用者

買回蔬菜後不能平放,更不能倒放,正確的方法是將其捆好,垂直豎放。其原因是:

(1)從外觀上看,只在留心觀察就會發現,垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。

(2)從營養價值觀,垂直放的葉綠素含量比水平放的多,且經過時間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。

因此,買回蔬菜後應垂直豎放,不要隨便一扔了事。

13樓:匿名使用者

挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種,摘去筋蒂,用清水洗淨,土鍋略蒸一下,然後用剪子或菜刀按「之」字形剪下成長條,掛到繩子上或攤在木板上曬,至於透為止。

然後把曬好的幹豆角拌少量精鹽,裝在塑膠袋裡,放在室外通風處。吃時,用開水洗淨,再用溫水浸泡1—2小時,撈出,控乾水分,與各種肉食品同炒,其鮮味不減。

角在旺季,可將豆角晾乾存放。方法是:把新鮮的豆角用清水洗淨,抽去絲筋,放入6%的小蘇打水中煮5~6分鐘,撈出立即放入3%的小蘇打涼水中漂洗,再後撈出晾乾,到食用時,用溫水泡開,其新鮮度形成鮮嫩豆角。

把新鮮的豆角洗淨,再焯一遍,撈起來控乾水份,冷卻後裝入保鮮袋、擠掉空氣、扎好,放入冰箱冷凍室(注意:是冷凍室)。這樣儲存乙個月後仍新鮮。想吃的時候只須取出來稍晾一會兒即可下鍋。

參照上述方法,亦可保鮮豆芽、芹菜、菜花、蓮藕等蔬菜。

14樓:匿名使用者

你買回來的豆角不要洗,用保鮮袋裝好封口後放到冰箱冷藏室就可以了。

15樓:匿名使用者

別打濕了的情況 用塑膠代包好,及時放進冰箱

16樓:匿名使用者

用袋裝好,放在陰涼處!

在農村如何種好豆角?

農村裡吃不完的豆角大蒜辣椒,還能怎麼用

17樓:炎仌王

首先把抄豆角大蒜辣椒清洗乾淨,一襲定要多bai洗幾次,然後用菜籃du子攤開,放在光

zhi照充足的地方dao

,晾曬到豆角大蒜辣椒的表面水分沒有了。酸菜罈子,也是洗乾淨,瀝乾水分,然後放置在陰涼處。

準備好足夠的食用鹽,酸菜罈子,豆角大蒜辣椒依次沾上食用鹽放入罈子裡,準備好塑料薄膜,和皮筋。

放好後密封住壇子口,先用薄膜蓋上再用皮筋圈住,這樣壇口又嚴實又不透氣,在壇子口部放水的地方加滿水,要記得隔幾天看一下,罈子放在陰涼處。大概過了40天左右,你就可以吃到美味健康無新增的自製酸菜了。

農村種蔬菜,可是蔬菜一成熟就會很多,吃不完的蔬菜怎麼辦?

18樓:d丟失記憶

農村種蔬菜,可是蔬菜

一成熟就會很多,吃不完的蔬菜怎麼辦?在農村,種菜很普遍,在所有土地上,適合的菜種都生長並且不旋轉。許多蔬菜足以種植一種以上的植物,但是為什麼農民喜歡這麼多地種植而不吃呢?

豆子是農村最受歡迎的蔬菜之一。它的味道很好,包括油炸,蒸,煮,冷食品,並具有濃郁的故鄉味。由於其富含蛋白質,胡蘿蔔素,維生素b和c,營養價值高,口感好等優點,因此該國最受歡迎的蔬菜是喜歡各種蔬菜的菜農。

高優先順序。農村地區的許多田野或小路旁除了長野草以外,還適合種植豆類,並且能很好地適應土壤。

豆類中所含的碳水化合物可以起到類似於食物的作用,人們經常以豆類為主要食物,除了增強脾胃,纖維是重要的因素,而纖維對平衡高血糖和膽固醇很有好處。另外,通過加強飲食和胃部的蠕動節律,可以達到預防便秘的作用。農夫無法完成豆類,有許多方法可以製作美味的食物。

通常的季節是用曬乾的豆曬乾,以填補沒有蔬菜的季節。一種特殊的處理方法是將豆子浸泡後用炸肉調味,因此新增更多豆子不必擔心浪費豆子。

四季豆,也稱為四月豆,是您在餐桌上可以找到的一種蔬菜。吃,蒸,煮,炸,冷敷等方法多種多樣。口味清淡而不油膩。

四季豆含有水溶性纖維以降低膽固醇,含有豐富的維生素a和維生素c來預防膽固醇,有益於心臟健康,含有大量的維生素k可以增強骨骼,非常適合鐵質豐富的人是的預防感染;降低血糖指數或食用纖維含量高的蔬菜可以幫助防止血糖的大幅波動。

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