1樓：溫柔
我喜歡吃37中對面厚糧的牛肉麵,我和我老公一下火車先不回家打車去厚糧吃牛肉麵.我喜歡那個味道.hoho 馬子祿的也好吃哈
2樓：手機使用者
打出牌子的質量都不能保證了 還是街邊小店好 那吃的人多就是那好了
3樓：無視即可
金鼎正宗?金鼎越來越難吃了 正宗的都在家屬區住宅樓附近,而且不是很出名的 個人覺得火車站西368馬路頭那有個週記巨好吃
4樓：陌陌陌善渴
火車站的金鼎絕對正宗 剛出站對面有一家也正宗 其他地方的正宗牛肉麵多如牛毛
蘭州最好吃的牛肉麵在**?
5樓：匿名使用者
我覺得蘭州最好吃的牛肉麵雁灘公園旁邊的唏嘛香牛肉麵絕對可以上榜，開了十年的老店，是真的好吃，湯頭濃郁，腱子肉也味道很棒。推薦大家去嘗一下。
6樓：打字員甲
牛肉麵，其實沒有最好吃的，因為這已經不是一碗麵這麼簡單了，牛肉麵回已經是一答種生活方式，一個重要的生活元素，一種文化，深深植入到蘭州人的生活裡了。個人的口味不同，推崇的牛肉麵也絕對是不一樣的。
況且，牛肉麵吃的就是好吃和方便，沒有人會因為東城的哪一家好吃早晨起來從西城跑到東城區吃，住的地方附近，一定會有家合胃口的麵館。而且個人以為，那些有名的大面館，更像是外面世界的快餐店，缺少人情味。早晨起來，去常去的牛肉麵館子，老闆看見你進來，便根據你一直吃的面種類，直接給後廚喊一嗓子，你坐著只需要等面熟了端過來坐下，爽快的吃就可以了。
一天的生活和好心情，便這樣開始了。
所以，兄弟，要吃最正宗的牛肉麵，一定要像個地道的蘭州人一樣，抱著平和的心態，在早晨走到附近人最多的那家，才能完全體會牛肉麵的精妙之處！
7樓：奈妍杭綺琴
吃牛肉麵，其實要看個人口感了。
我個人覺得有兩家特別好，一個是芳草園的佔國，一個是城關黃河大橋北的中國蘭州牛肉拉麵（東方宮）。
8樓：匿名使用者
吳家園磨溝沿牛肉麵，北濱河路吾穆勒牛肉麵，
蘭州哪家牛肉麵最正宗，最地道？（除金鼎和馬子祿）
9樓：匿名使用者
挺1樓和4樓的回答，尤其是4樓的 玄天宗ii 直接說出了蘭州人的心理話啊，金鼎的味道真不敢恭維啊
除了上面兩個網友說的，再就是市中心的就是佔國，還有一個是佘穆，再就是黃河北的吾木勒，
10樓：匿名使用者
個人覺得蘭州牛肉麵味道正宗的店，唏嘛香牛肉麵絕對算一個，味道攢勁的很。有一次出差到杭州吃了一次唏嘛香牛肉麵，味道居然和我在蘭州吃的基本沒差別，感覺打破了出了蘭州就吃不到正宗牛肉麵的魔咒。
11樓：北麓河之夏
我來推薦兩家人賊多的店。一個是盤旋路東天橋北側的君樂牛肉麵；一個是閔家橋的佔國牛肉麵。
12樓：魷小魚愛吃麵
我個人認為西固德元最正宗最地道。
13樓：玄天宗
當然是二熱的“薩達姆牛肉麵”和北濱河中路的“吾木勒牛肉麵”了！金鼎和馬子祿我覺得就是騙外地人的，尤其是金鼎，直接吃不成！
14樓：匿名使用者
外地人心中的牛肉麵是金鼎 馬子祿 蘭州人心中最好吃的牛肉麵 當然是 佔國 牛肉麵了！
15樓：匿名使用者
二熱門口 的薩達姆牛肉麵 和草場街的蒼鷹牛肉麵 個人覺得比 金鼎和 馬子祿好的多
16樓：假如我是我
蘭州有個德元牛肉麵挺好吃的，味道正。
17樓：陌上塵煙
當然是馬有布了，被國家內貿部授予中華老字號榮譽稱號。錯不了。
18樓：home小小白媽媽
北濱河路的 白老七 ，非常地道的蘭州牛肉拉麵！！口碑相傳！！
19樓：匿名使用者
北站 純湯牛肉麵 哈哈~
20樓：李曉蘭
蘭州正宗好吃的牛肉麵可不止這兩家，而且據很多吃過的人反應都不怎麼專好吃，其實個人覺屬得每個人的口味都不一樣，具體的還是要看自己，有家的湯比較好喝、有家的麵條比較筋道、有家的辣子比較香，看你個人的喜好了。
我經常吃的一家是位於正寧路的松鼠家牛肉麵，一來離我單位比較近，經常去吃，二來味道確實可以，裝修、環境、服務衛生各方面都很過關，小菜是資助的，24小時營業，去他們家吃麵的人真的賊多。牛肉煮的特別的好吃，用蘭州話說不柴
21樓：桑玘
西關十字的蘭大二院對面巷子了，有家馬大姐，很好吃的
蘭州哪個地方的牛肉麵最好吃最正宗
22樓：zld210流浪人
北濱河路龍源有家安泊爾牛肉麵不錯；131、35、53、108到龍源下車
23樓：一如當初丶
不知道，感覺都差不多
蘭州市區 哪家牛肉麵最好吃呢？
24樓：血影赤魂
七里河有家千里馬味道不錯。七里河橋有個辣子牛肉麵也不錯
25樓：恩典控系列
1.廣武門車站的 佘穆 （據我所知蘭州只有兩家店） 2.五泉下廣場的 馬子祿 3.
廟攤子的 馬有布 佘穆 4.二熱的 薩達姆 5.“蒼鷹”（蘭州電力學院旁!!!
3512!!） 和“薩達姆”一樣，以異名和美味奪人眼球，博人口碑，多年前紅極一時，但近年來好像式微。
26樓：神降
七里河橋左手辣子牛肉麵確實可以/ 不過來蘭州吃牛肉麵，不是去金鼎，就是去馬子祿， 黃師傅和牛肉麵大王再別去了。
27樓：手機使用者
是牛肉麵都好吃~~嘿嘿~
28樓：充映漆雅靜
適合自己口味的就是最好的
29樓：郟兆斯代靈
是溪天，【面多，湯清，肉多，味美】
30樓：斯珺輝詩丹
城關區的比較多，如金鼎，黃**，馬友布，國寶，最出名的當屬馬子祿了。在西關的大眾巷裡。
31樓：左利韋春冬
我哥家的馬家牛肉
面不錯那可是老字號了
32樓：讓娜閉湛英
觀察，只要人多排隊的準保好
蘭州牛肉麵哪家最有名？
33樓：匿名使用者
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記e68a8462616964757a686964616f31333433616233清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。
牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
2、馬安軍辣子牛肉麵
老店2023年起源於七里河鄭家莊，最初並沒有叫辣子牛肉麵，後來因為祕製的辣子讓很多人記住了這家牛肉麵，這家店也就改為了辣子牛肉麵。生意特別火爆、好多時間去都排不上隊！他家的牛肉也是一大特色，很多人去一衝辣子，二就是牛肉。
3、吾穆勒蓬灰牛肉麵
吾穆勒在蘭州人心目中的地位大約相當於外地遊客心目中的馬子祿。吾穆勒的牛肉是蘭州的一個傳說，牛肉湯里加上吾穆勒的牛肉瞬間起了化學反應，肥肉奶口，瘦肉不柴，軟爛好吃。
4、陳記清湯牛肉麵
西固人絕對知曉，但是城關和七里河安寧人估計就不知道了。此店位於陳官營社群21中學旁邊，特色是辣椒，吃辣輕的人可能有點受不了，但是吃辣重的人肯定鼓掌，湯頭也不錯，面也比較勁道，湯很鮮。
5、白建強清真牛肉麵
選購要點：
1、加拉麵劑搋麵
將加好拉麵劑水的麵糰揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反覆抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反覆抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的麵糰要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的麵糰，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鐘左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上面粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手面頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住麵條的中間再抻拉，待麵條拉長後把麵條分開。
34樓：假如我是我
德元牛肉麵味道不錯，湯好喝
35樓：金味德牛肉拉麵
蘭州牛肉麵名譽品牌有很多，關鍵的是在全國範圍內加盟，能夠提供專業的管理、營銷、牛肉拉麵原材料、拉麵師等全產業鏈的極少，可以以瞭解下金味德、鑫味德，還有免費加盟孵化專案。
36樓：李曉蘭
松鼠家牛肉麵比抄較有名，可能是名字比較獨特吧，然後很受一些年輕人的喜歡。主要是離正寧路比較近一點，平常吃飯的人也會很多，湯和肉是最獨特的。有個肉蛋雙飛的單人**，也不貴，而且也很划算。
面量比較大，一個姑娘家家的可能會吃不完，所以我每次去都讓師傅少下點面，多來點湯，湯的香味很是濃郁，每次都會把湯喝個精光。裡面的裝修風格有點像西餐的那種感覺，尤其是到下午兩三點左右的時候，要一碗湯，然後坐在靠窗的位置，看著來來往往的行人，真的很是愜意
37樓：江南飄絮
德元牛肉麵挺不錯的 ，湯比較好
蘭州市哪家牛肉麵最好吃？
38樓：末路軍團
張掖路馬子祿牛肉麵,只要到西關十字的車都可以坐,走到張掖路,因為張掖路不通車,所以必須坐到西關走過去
39樓：巨靈小魔
馬子祿好吃個球抄 今天剛去襲過 虧啊 碗小面少湯少 湯還沒啥特色 拉的面一律細 還他媽貴 就能騙下外地人 十幾年前的馬子祿似乎還可以 雖然分量少 但湯確實好喝，現在完蛋 哄遊客吧
隨便哪個巷巷裡的牛肉麵都比他好
蘭州最好吃的牛肉麵是哪家？
40樓：ceo雄風
西固去陳記，
安寧去安泊爾，
七里河橋去馬安軍，
鄭家莊去馬國義(涼麵好)文化宮去磨溝沿和半坡，大眾街去馬子祿，
五泉山去佔國和金強，
二熱去薩達姆，
雁灘去白建強和思泊湖，
北濱河路去吾勒穆，
金城關去白老七和本土，
正寧路去張國仁，
蘭大去君樂和舌尖尖，
解放門去楊老四和馬有布，
金昌路去沙家(滷麵好)，
西關去1915就這些了。
41樓：王薦葳
蘭州牛肉麵的話都是那個味，你要是說最好吃的當然要買貴的，貴的肯定好吃吧嗯好吃，而且就是說他的那個設施啊，裝置你體驗也好一點兒，你肯定是要嗯花更多的錢吃更好的飯。
42樓：假如我是我
個人感覺蘭州德元牛肉麵味道不錯
蘭州哪家牛肉麵好吃？
43樓：北麓河之夏
推薦幾個哈。
蘭大一院內的有德牛肉麵、盤旋路東口的嘉得牛肉麵、閔家橋的佔國牛肉麵都不錯。
據說，嘉峪關路的薩達姆牛肉麵也不錯，沒吃過。
盤旋路東口的君樂牛肉麵曾經名氣很大，但最近不是那麼好了。
馬子祿和金鼎適合吃**，不適合單點。
黃河北的馬子祿的面一般，但牛肉非常好！
還有，黃河北的中國蘭州牛肉拉麵（馬菇拜）聽說非常不錯，想最近去嚐嚐。
44樓：魷小魚愛吃麵
我覺得二熱十字德元牛肉麵很好吃
45樓：匿名使用者
我最近逛街，在瑞德摩爾那一塊，王府井百貨附近吃了一碗牛肉麵，感覺挺不錯的，特別是辣椒聞起來挺香的，環境也挺不錯的， 叫什麼金味德蘭州牛肉拉麵，門上的對聯還挺好的，叫什麼 金城美食譽滿九洲 味借牛勢香飄四海
46樓：百度使用者
陳官營的陳家清湯牛肉麵也不錯，是紅牌子的，不要搞錯了
秀川的黑麥蓬灰也不錯
47樓：匿名使用者
隴西路，馬子祿，名牌。
48樓：小林風信子
西關十字的馬子祿 還有金強牛肉麵也好吃 面很勁道
49樓：啊布榮
東方紅影城附近，定西南路，新開的艾米爾牛肉麵挺好吃的。辣子牛肉麵沒有幾年前好了。
50樓：匿名使用者
人家都說馬子祿好吃，我沒吃過！
51樓：詩今湛卉
安泊爾牛肉麵
吾穆勒牛肉麵
都是很經典的
現在的馬子祿已經不行了
52樓：餐飲創業爆品
蘭州最好吃的牛肉麵是德元純湯牛肉麵，他們說第二，沒人敢當第一！
蘭州最好吃的牛肉麵，蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
愛吃牛肉麵 蘭州牛肉麵好吃的很多，看你在那個地方吃，城關好吃的就不說了，太多 七里河的吾穆勒 戰國，鹼溝沿，安寧的費家營的電力小區旁邊有個 名字不記的了 西固五一市場的金強，牌坊路的元勝 頂牛 一個地道的蘭州人告訴你 吃牛肉麵不要去類似於金鼎這樣的大型牛 專肉麵館吃，就要去當 屬地人口碑穿的好的，不...
蘭州市哪家拉麵最好吃，蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
下火車在右前方就有好幾家。另外蘭州的牛肉麵的招牌面是 金鼎牛肉麵。在蘭州有多家分店，下火車只要打聽一下就可以。 金鼎的不好吃，又貴面又少。個人呢覺得聞香閣不錯，你可以做一路到隴萃堂特產超市下車，過天橋，往西走大約300米。看到一十字路口往南，往裡面走大約100即到。還有馬子祿。好吃的多的很呢。 蘭州...
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